Пржени печурки: 8 рецепти

Како што знаете, печурките можат да бидат одличен додаток на салатите, како и совршено да играат улога на независна закуска. Секој lубител на овие печурки треба да ги проба пржени, бидејќи таквото јадење има пријатен мирис и исклучителен нежен вкус. Процесот на создавање на чинија е едноставен и не трае многу време, а може да направите таков мезе не само на класичен начин, туку да користите и рецепти за правење пржени гради, правејќи неколку додатоци за да добиете совршена кулинарска работа.

Дали е можно да се пржат бели печурки

Можете да готвите бели пржени гради со леснотија. Но, ќе потрае малку повеќе време, бидејќи оваа печурка се карактеризира со горчина, која мора да се елиминира со натопување и готвење.

Каков вид на печурки можете да пржете

За да се исклучи продолжената подготовка на суровиот производ за пржење, веќе можете да ги користите оние печурки што биле преработени, на пример, солени, кисела. Обично тие се користат за да се осигурат дека ќе се ослободите од горчината што може да биде присутна во вкусот..

Како да пржете печурки за да не се горчливи

За целосно да се ослободите од горчината, можете да ги искористите ефикасните народни методи што ги користеле нашите предци во античко време.

Дали е можно да ги пржете печурките без натопување

Не е неопходно да го впие главниот производ неколку дена пред пржење, бидејќи овој процес е многу долг, и не секоја домаќинка е подготвена да толку многу го мачи семејството со очекувањата за вкусна вечера. Затоа, можете да направите со брзо натопување и кратко готвење.

Како да готвите печурки пред пржење

За да се ослободите од горчината, неопходно е да ги натопите печурките 3 часа, малку да ја солете водата и да вриете печурки во неа. 2 литри се користат за литар. л сол.

Колку да се готви печурки пред пржење

Речиси сите рецепти за правење пржени гради бараат претходно готвење во малку солена вода. Овој процес трае не повеќе од 10 минути, бидејќи продолжената термичка обработка може негативно да влијае на вкусот на производот..

Колку да пржете печурки во тава

Пред да започнете со процес на пржење, се препорачува прво да ги варите печурките за да се ослободите од несаканата горчина. Во овој случај, производот веќе претрпе термичка обработка и не треба долго пржење, затоа подготвеноста на производот се определува со формирање на потребната розова.

Можете да ги пржете печурките со компири, тогаш пред тоа печурките треба да се натопат во вода неколку дена.

Како да пржете леб со крекери

За да го диверзифицирате рецептот и да му дадете на мезе интригантна трошка, можете да се обидете да ги пржете градите со лебници. Благодарение на златната кафеава кора, печурките се здобиваат со сосема нов, необичен вкус..

Состав на составот:

• 400 гр печурки;
• 100 гр брашно;
• 40 мл сончогледово масло;
• 500 гр кисела павлака;
• 50 гр крекери;
• сол и бибер по вкус.

Чекор по чекор рецепт:

1. Сол, бибер брашно, додадете масло во тава и загрејте.
2. Главната состојка превртете ја во брашно, потоа во павлака и на крај во лебници, измешајте добро.
3. Пржете 20 минути.

Како да пржете печурки со компири во тава

Рецептот за пржени гради со компири ја елиминира потребата од тешки процеси и, особено, не бара сериозни временски трошоци. Резултирачката чинија излегува дека е многу вкусна и миризлива, сите блиски до семејната вечера ќе бидат воодушевени.

Список на компоненти:

• 3-4 парчиња. компири;
• 500 г леб;
• 1 кромид;
• 100 мл растително масло;
• 1 лажица масло л соли;
• 1 куп копра;
• зачини и зачини по вкус.

Рецептот за вкусно јадење, според рецептот:

1. Потопете го главниот производ, по некое време, додадете солена вода и оставете половина час. Исецкајте на мали парчиња, ослободете се од оштетените делови.
2. Испратете ги смачканите печурки во тавата, истурете вода, варете откако ќе зоврие 10 минути на средна топлина, ослободувајќи се од добиената пена.
3. Истурете масло во тава, загревајте, испржете ги печурките до златно кафеава боја, не заборавајте да се промешува.
4. Исклучете ја и исцедете ја течноста со помош на штитник. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени, исецкајте ги компирите на кругови.
5. Испратете го целиот зеленчук во печурките и пржете 15-20 минути, намалете ја топлината, додадете ги сите зачини и зачини, измешајте темелно, покријте и пржете уште 5-10 минути..

Дали е можно заедно да испржете печурки и возбудувања

Во повеќето случаи, овие два вида печурки се солени или кисели, поради нивната изразена горчина во вкусот. Но, можете да ги испржите и со лук или кромид, само треба да ги натопите однапред неколку дена.

Сет на производи:

• 300 гр печурки;
• 200 гр пеперутки;
• 3 чешниња лук;
• 50 мл сончогледово масло;
• 1 куп магдонос;
• сол по вкус.

Како да пржете според рецептот:

1. Измијте го производот темелно, натопете го 3-4 дена, варете ги печурките 10 минути, а со тоа да се ослободите од горчината.
2. Испратете ги двата вида печурки во врела тава и пржете околу 10 минути.
3. Излупете го лукот, а потоа мелете го со помош на преса, исецкајте го магдоносот што е можно поцврсто, ставете во тава, сол, додадете растително масло.
4. Пржете до златно кафеава, исклучете го гасот и сервирајте..

Печурки пржени во павлака со кромид

Јадење според овој рецепт може да се пржи и од свежи и од кисела печурка. Ова е прилично вкусен и оригинален мезе, кој уште од античко време се сметаше за еден од најдобрите во Русија, бидејќи во руската кујна почитуваа печурки и јадења со нивно учество.

Неопходни компоненти:

• 800 гр печурки;
• 3 лажици л павлака;
• 2 лажици л брашно;
• 1 кромид;
• 40 мл растително масло;
• вода
• сол и бибер по вкус.

Фазен рецепт:

1. Пред-натопете ја главната компонента, вриејте околу половина час во малку солена вода, ослободете ја течноста со штитник.
2. Мелење печурки или можете да оставите цели, леб во брашно.
3. Топлина масло во длабока тава, испржете ги печурките 10 минути, додадете сецкан кромид, пржете 3 минути.
4. Додадете павлака, зачини, пржете не повеќе од една минута, а потоа отстранете ја од топлина.

Како да пржете печурки со билки и лук

Ова јадење е совршено и за празнична маса и за дневна исхрана. Послужете се на масата подобро со жешко, уредно поставено во големо заедничко јадење.

Список на состојки:

• 3 кг печурки;
• 50 гр сол;
• 40 мл растително масло;
• 5 грашок црн пипер;
• 1 лук;
• зелена по вкус.

Рецепт за чекори:

1. Исплакнете и натопете ја главната состојка, испратете ја во тавата и инсистирајте на три дена, редовно менувајќи ја водата.
2. Исецкајте печурки по случаен избор и пржете во врело масло додека не се готви.
3. Покријте со билки, лук, зачини и држете го на оган 10-15 минути.

Како да готвите пржени печурки со компири во сос од павлака

Може да ги пржете печурките со компири во тава во сос од павлака, бидејќи ова е совршена комбинација на производи. Јадењето излегува доста хранливо и невообичаено вкусно..

Главните компоненти:

• 200 гр печурки;
• 2 лажици л брашно;
• 4 лажици л сончогледово масло;
• 10 парчиња компири;
• 40 гр путер;
• 200 мл павлака;
• сол по вкус.

Како да се готви според рецептот:

1. Потопете ги печурките половина час, а потоа вриете околу 5 минути, се тркалаат во брашно и испратете ги во тавата, пржете во масло додека не се тендер.
2. Варете компири, комбинирајте со печурки и павлака, ставете во рерна, загреана на 180 степени за 5 минути.

Како да пржете солени печурки во тава

Пред да ги пржете печурките, се препорачува да ги наполните со солена вода за да ја отстраните горчината, што не секој го сака. Ова јадење обично се служи топло, а како додаток на тоа е придружено со салата.

Список на состојки:

• 1 кг компири;
• 500 г леб;
• 3 кромид;
• 50 мл растително масло.
• зачини и билки, фокусирајќи се на вкусот.

Фазен рецепт:

1. Излупете го зеленчукот, исецкајте го кромидот на коцки, а компирите исецкајте ги на ленти.
2. Варете ги печурките 15 минути во солена вода, исцедете ја водата, исецкајте ги на парчиња.
3. Пржете го кромидот во тава со врело масло додека не се омекне, додадете компири и пржете на минимална топлина околу 15 минути.
4. Во друга тава испржете ги печурките, комбинирајте со компири и кромид, промешајте.
5. Истурете сецкани зеленчуци, измешајте, исклучете го гасот, покријте го и издвои 10 минути.

Рецепт за јајца и зеленчук пржени од сланина

Печурките подготвени според овој рецепт се препорачува да се служат со пржени или варени компири. Јадењето несомнено ќе го освои срцето на секој член на семејството, а гостите ќе го тушираат со комплименти долго време.

Збир на состојки:

• 10 сушени печурки;
• 250 мл млеко;
• 1 јајце
• 4 лажици л земја крекери;
• 3 лажици л растителни масти;
• сол, бибер по вкус.

Рецептот вклучува неколку процеси:

1. Пред-потопете ги печурките во млеко во комбинација со вода и варете ја во истата маса 10-15 минути.
2. Посипете печурки со зачини и зачини, натопете во претепано јајце, а потоа - во лебници.
3. Пржете до златно кафеава боја од обете страни.

Заклучок

Не се одрекувајте од пржени печурки, само затоа што тие се разликуваат во одредена горчина. Можете лесно да се ослободите од тоа, знаејќи неколку начини. Главната работа е внимателно да ги проучите рецептите за правење пржени гради и технологија и во процесот да ги следите сите фази.