Како да пржете печурки од шафран во тава: со кромид, брашно, крем, ројално

Пржени печурки - вкусно јадење со висока содржина на протеини. Тоа ќе помогне да се диверзифицира дневната исхрана или да се украси празничната маса. Квалитетот на вкусот на пржените печурки директно зависи од тоа како се почитуваат правилата за нивна подготовка. Други состојки се подеднакво важни..

Врши печурки пржени печурки

Најчесто, шафран мариниран и кисела за зима. Но, ако готвите пржени печурки, навистина можете да се за inубите во ова јадење. Постојат неколку опции за пржење, од кои секоја помага да се збогати вкусот на готовиот производ. Во повеќето случаи, производот се пржи со кромид. Готовото јадење е мирисна и неверојатно вкусна..

Постојат два главни типа печурки - смрека и бор. Борови видови се сметаат за попривлечни по изглед. Тие се со помала веројатност да бидат нападнати од црви, бидејќи тие не растат во влажни области. Двете сорти се идентични по хранлива вредност. Тие тешко се разликуваат по вкус..

Првите печурки од шафран стануваат подготвени за собирање во јули. Но, нивниот најголем број е забележан кон средината на август. Кон крајот на септември, собирачите на печурки престануваат да собираат печурки, бидејќи е речиси невозможно да се најдат во овој период.

Како да подготвите шафран печурки за пржење

За да не се разочараме во конечниот резултат, потребно е правилно да ги пржете печурките од печурки. Особено внимание треба да се посвети на собирањето и подготовката. Важно е да научите како да ги разликувате од брановите. Главната карактеристика за разликување е капа. Не треба да има пиштол. Кога се сече, сокот од млеко од шафран е млечен. Бојата на самата габа во исечениот момент станува кафеава.

Пред готвењето, суровините се темелно исчистени од шумска нечистотија и лисја. Грешки и разни лопати од трева може да се акумулираат во капа. Затоа, важно е темелно да ги исплакнете. Ако не обрнете внимание на ова, може да се појави карактеристична криза при џвакање..

Сите суровини мора да бидат поставени во длабок сад исполнет со вода. Остатоците се чистат со специјална четка. За да ја поедноставите задачата, можете веднаш да го пресечете производот на четири дела. Нема потреба од претходно готвење. Но, ова не влијае на вкусот. Затоа, некои loversубители на печурки ги варат 15 минути во солена вода.

Како да се готват пржени печурки од печурки

Готвењето свежи, свежо бере шафран печурки не е голема работа. Само изберете вистинско Леќата. Во некои случаи, зеленчук или зеленчук се додаваат во садот. Најлесен начин за пржење на шафран печурки во тава со малку додадено масло. Но, можете да користите и казани за оваа намена. Сончогледово масло се влева во резервоарот само откако целата течност испари од печурките. Капакот не треба да се затвори. Важно е да се мешаат пржените печурки периодично со дрвена шпатула. Нивната подготвеност е означена со појава на златна кора. Дозволено е да се пржат не само свежи, туку и конзервирани видови. Во овој случај, пред-готвењето не е потребно..

Дали е можно да се пржи печурки суровини

Gумбирот може да се пржи суров. Но, времето за готвење ќе се зголеми на 25-30 минути. Нема да бидат горчливи заради ова. Исто така, забележително е дека оваа сорта не бара дополнително натопување. Тие се целосно без проблеми во готвењето..

Дали е можно да се пржат печурки со други печурки

И покрај фактот дека пржените печурки од шафран имаат прилично богат вкус, тие добро се комбинираат со другите сорти на печурки. Тие можат да се комбинираат со бухти, печурки печурки, па дури и масла. Од презентираните копии, се добива добар асортиман, кој не само што може да се пржи, туку и солен за зимата.

Колку да пржете печурки од шафран во тава со време

Времетраењето на подготовката на садот зависи од тоа дали главната состојка е претходно варена. Ако не, тогаш времето за готвење може да биде половина час. Ако производот од печурки е варен, тогаш не пржете подолго од 20 минути. Подеднакво важна во оваа материја е и моќноста на плочата.

Рецепти за пржени шафрани печурки

Пред да пржете печурки од шафран, треба да се запознаете со чекор-по-чекор рецепт. Постојат неколку опции за нивна подготовка. Секој од нив заслужува посебно внимание, но треба да се фокусирате на вашиот сопствен вкус. Вкусот на пржените јадења од печурки е добро надополнет со кисела павлака, зелен кромид, лук и зачини.

Шафран пржен со кромид

Едно од најпопуларните јадења меѓу собирачите на печурки се смета за шафранска печурка со кромид. Самиот процес на готвење не е голема работа. Состојките за чистење може да траат подолго од пржењето.

Компоненти

• еден кромид;
• 50 ml растително масло;
• 500 гр печурки;
• сол и бибер по вкус.

Процес на готвење:

1. Темелно измиените печурки се варат и се варат 15 минути..
2. По готвењето, главната состојка се става во колендер за да се ослободи од вишокот на течност.
3. Следниот чекор е да се шират суровините од печурки во загреана тава. Кога целата течност испари, додадете масло.
4. По 10 минути пржење, ситно исецканиот кромид се фрла во тавата..
5. По појавата на златна кора, затворете го капакот и исклучете го огнот.

Колбаси пржени во брашно

На прв поглед, може да изгледа дека готвењето пржени печурки во брашно е премногу тешко. Но, чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе помогне да се подготват вкусни пржени печурки без многу потешкотии.

Состојки

• 50 гр брашно;
• 60 мл растително масло;
• 500 гр печурки;
• 10 g сол;
• еден куп зеленило.

Рецепт:

1. Главните компоненти се темелно измиени и исушени со хартиени крпи..
2. Капките мора да бидат одделени од нозете.
3. Брашно во посебен сад измешано со сол.
4. Капаците и нозете нежно се тркалаат во мешавина од брашно и се шират на рамна површина. Во ова време, маслото во тавата треба да се загрева.
5. Gумбирот пржен од секоја страна до златно кафеава боја. После тоа, тие се издолжуваат под затворен капак 5 минути.
6. Пржено јадење украсено со зелена боја пред сервирање.

Кремаст ѓумбир

Крем совршено го одвојува вкусот на печурките. Затоа, пржено јадење според овој рецепт мора да се подготви барем еднаш.

Компоненти

• еден кромид;
• 1 кг печурки;
• 70 мл масло;
• 200 мл крем;
• сол и зачинување по вкус.

Алгоритам за готвење:

1. Печурките се темелно измиени и исечени на мали парчиња..
2. Направете го истото со кромид..
3. За 10 минути, печурките се пржат додека не се готват половина. Потоа додаваат кромид.
4. По уште 10 минути, кремот се истура во тавата. Капакот е затворен, а огнот е сведен на минимум. Во оваа состојба, садот се готви уште 5-7 минути.

Кралски пржени печурки

За да добиете вкусна чинија со печурки, не е неопходно да се користат ретки производи. Рецептот за пржење на печурки од шафран необично вклучува употреба на следниве компоненти:

• една глава кромид;
• 1 лажица масло л соли;
• 400 гр печурки;
• пченично брашно - од око.

Процес на готвење:

1. Ситно исецканите производи од печурки зовриваат и елиминираат вишок течност.
2. Додадете брашно и сол на нив, темелно измешајте.
3. Добиената мешавина се шири во тава и пржете до златно кафеава боја.
4. На масата, пржено јадење се препорачува да се служи со кисела павлака.

Пржени нозе за шафран со јајца од шафран

Можеби изгледа чудно, но шумскиот производ добро се комбинира со јајце. Покрај интересен вкус, рецептот брзо се подготвува. Ова пржено јадење е богато со протеини.

Состојки

• четири пилешки јајца;
• 4 лажици л млеко;
• 200 гр печурки;
• 50 ml растително масло;
• сол и бибер по вкус.

Алгоритам за готвење:

1. Печурките се мијат и се варат во солена вода 7 минути.
2. Во меѓувреме, во посебен сад, победи јајца со млеко.
3. Варените печурки се испраќаат во загреана тава..
4. По 7 минути пржење, тие се истураат со маса од јајца.
5. Садот се готви под затворен капак на тивок оган.

Gумбир пржен со лук

Лукот е во состојба да украси апсолутно секое јадење. Покрај бактерицидно дејство, тој е познат по зачинета арома. Лукот совршено го надополнува нежниот вкус на печурки. Во исто време, за да се постигне посакуваниот резултат, не е неопходно да се додаде во големи количини.

Состојки

• 500 гр печурки;
• еден куп зелен кромид;
• Ion кромид;
• една чешне лук;
• 20 гр копар;
• 40 гр путер;
• сол.

Принцип на готвење:

1. Ситно сецкан кромид пржен во путер додека не се готви половина.
2. Врнетите печурки се испраќаат во тавата.
3. 5 минути пред готвењето, ситно исецканиот лук мора да се додаде во садот.
4. Откако ќе го исклучите шпоретот, истурете зелени во тава и затворете го со капак.

Пржени печурки со моркови и кромид

Благодарение на додавањето на моркови и зачини, садот ќе најде зачинети ноти по вкус. За да не претерувате со зачини, треба периодично да пробате пржени печурки за време на готвењето. Исто така, неопходно е внимателно да се разгледа изборот на моркови. Сомнителни дамки и знаци на деформација треба да бидат отсутни на тоа..

Состојки

• еден морков;
• еден кромид;
• 3 кг печурки;
• сол, коријандер, оригано и анасон - по вкус.

Процес на готвење:

1. Печурките и зеленчукот темелно се лупат и се сечат на мали парчиња.
2. Печурките се шират на загреана тава, а на врвот се става зеленчук..
3. Контејнерот е затворен со капак и се остава на средна топлина 10-15 минути.
4. По одредено време, треба да се додадат зачини и да се готви садот уште 10-15 минути.

Калорични пржени печурки

Пржените печурки се со голема хранлива вредност. Тие го заситуваат телото со протеини и долго време го ослободуваат гладот. Во овој случај, калориската вредност на 100 g на производот е само 17,4 kcal. Содржината на маснотии во овој пржеен производ е минимална - само 0,8 g. Волуменот на протеините е скоро 2 г. Јаглехидратите, пак, содржат околу 0,5 g.Сржениот производ за човечкото тело е богат со витамини и минерали.

Заклучок

Пржените печурки од шафран се вкусно и здраво јадење кое може да го украси секој фестивал. Експертите препорачуваат да пробате неколку рецепти за нивна подготовка одеднаш и да изберете најсоодветен. Кога се пржи, производот ќе биде одличен додаток на гарнир во форма на компири и ориз.