Правила за складирање на кисела и кисела краставици во стан

Многу луѓе се прашуваат како да складираат кисела и кисела краставици во стан и каде, бидејќи во таква просторија е доста тешко да се создадат сите потребни услови производите да бидат правилно солени и натопени. Затоа, жителите на станбените простории треба внимателно да ги проучуваат нијансите на складирање празни места за зимата и да се запознаат со главните препораки и вредни совети..

Подрум

Ако е можно да се складираат празни места во подрумот, не пропуштајте, бидејќи ова е најоптималното место. Со соодветна организација на сите важни индикатори, можете да оставите таму банки со закуска долго време.

За понатамошно зачувување на работните парчиња, неопходно е да се обезбеди добра вентилација и топлинска изолација на просториите со цел да се елиминира можноста од ненадејно замрзнување. Исто така, редовно за превентивни цели, третирајте ги wallsидовите и полиците со антифунгални агенси, така што микроорганизмите не навлезат во лименки со најлонски капачиња.

Стан

Складирањето на конзервирана краставици во станот е олеснето со присуство на балкон, чардак или оставата, чајната кујна, бидејќи е тешко да се постават лименки во загреана просторија за да не се влоши закуската.

Инаку, можете да добиете минијатурна оставата, чајната кујна во кујната, ставајќи ја под прозорецот. Било кој кујнски кабинет во кој светлината нема да навлезе ќе направи..

Избор на место за негово прицврстување, вреди да се даде предност на оние каде што нема блиски уреди за греење.

кисели краставички

Ако станот има голема влажност, ставете ги празнините не во кујната, туку во спалната соба под креветот за да ги заштитите капаците од корозија.

Балкон

Присуството на балкон во станот го поедноставува складирањето на празни места за зимата. Дури и ако има мала област, ако е соодветно опремена, тоа ќе биде идеално место за чување грицки. За да го направите ова, добијте затворена решетка за да спречите влегување на сончева светлина и уред за греење за регулирање на собната температура во зима.

Важно! Потребно е да се зголеми времето за климатизација на просторијата, ако има голема влажност на балконот и постелнината често се суши.

чувајте на балконот

Кои услови се неопходни за долгорочно складирање

Како што знаете, секој вид домашно празно за зима бара усогласеност со одредени услови за негово понатамошно складирање.

Температура и влажност

Оптималната влажност во просторијата каде што се празни места долго време не треба да надминува 75%. Во услови на стан, тешко е да се прилагоди температурата во просторијата, треба да се фокусирате и на методот на вртење. Производите во запечатена амбалажа можат да се чуваат на температура не повеќе од 20 степени, но за кисела, кисела или кисела краставици, треба да варира од 0 до 4.

Минусната температура може да доведе до неповратни последици во форма на пукнатини..

банка за чување

Леснотија

Главното правило за складирање на пресврти е минимум осветлување. Вреди да се заштити тегли од директна сончева светлина, чие влијание може негативно да влијае на квалитетот на закуската.

Методи и опции за складирање за различни работни парчиња

Постојат голем број на опции за складирање на краставици за зимата, повеќето од нив се прикажани подолу.

Кисели краставици

Кисели краставици можат да бидат во подрумот не повеќе од 2 години, но во станот терминот е намален. Главната работа е темелно да ги стерилизирате лименките, капаците и цврсто да го затворите работното парче за зимата.

кисела краставици

Конзервирана во Банката

Чувајте таков пресврт во стан во околина не повеќе од 3 години, ако се почитуваат сите правила. Кул и сува оставата, чајната кујна е идеална за ова..

Кисели краставички

Кога користите овој метод за складирање краставици, следете ја температурата и влажноста во просторијата, така што саламура не стане кисела.

Важно! Така што киселите краставички не се расипуваат брзо по отворањето, поудобно е да ги превртите во тегли со литар.

Лесно солени

Работното парче не се чува долго и не бара строго почитување на сите услови. Во стан каде има висока температура, краставиците марината брзо, по што тие се преместуваат во фрижидер.

неколку лименки

Краставици од барел

Во буре, краставиците се чуваат во специјална ферментирана саламура на температура од 0 до 1 степен. Невозможно е да се постигнат такви индикатори во станбено опкружување. Рокот на траење на производот за барел е краткотраен, бидејќи долгиот процес на развој на бактериите доведува до промена на составот на саламура, како резултат на што зеленчукот се влошува, губејќи го нивниот вкус и изглед.

Рок на траење

Рок на употреба на краставици зависи од многу фактори, на пример, од методот на предење, условите во просторијата за складирање. Исто така, вреди да се обрне внимание на тоа колку можете да зачувате запечатена конзерва и веќе отворена, бидејќи рокот на употреба е значително различен.

Пред да го отворите садот

Краставици, затворени за зимата на различни начини, треба да се обидете да ги искористите 1 година. Но, ако ги оставите лименките втора година, тие нема да се разликуваат по вкус, но пред употреба вреди да се провери за отсуство на габи и инфекции.

превртена амбалажа

По отворањето на садот

Отворена конзерва е заразена со габични заболувања, па затоа не се препорачува да го чувате работното парче во фрижидер долго време. Проценениот рок на траење е 2 недели. Следно, конзервансот треба визуелно да се провери за обложување и мувла..

Складирање на замрзнати кисели краставички

Ако по отворањето на теглата, не се чувствувате како да јадете кисели краставички, но фрлајќи сожалување, можете да го замрзнете зеленчукот, а со тоа да го зголемите периодот на чување. За да го направите ова, извадете го целиот зеленчук од теглата, исплакнете ги и исушете го на пешкир. По сушењето, ставете ги краставиците во вреќа со храна и испратете ги во замрзнувачот..

По замрзнување, краставиците можат да се користат само за готвење, каде што е предвидено нивно термичко постапување..

замрзната храна

Совети и трикови

За да го продолжите периодот на чување краставици во станбена околина, можете да ги користите следниве совети:

  • користете средни или големи примероци за солење, така што тие подолго се натопени;
  • нанесете ладно полнење бидејќи топла саламура го намалува складирањето;
  • имајте во предвид дека ако ги истриете краевите на краставиците, марината ќе се забрза, а нејзиниот период на складирање ќе се намали.

Вреди да се земат предвид препораките на познатите експерти за кулинарство пред да се вртат во теглата да додадат неколку грашок црн пипер, што според нив, значително го продолжуваат складирањето на здрави краставици.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака