Како да пржете лустери во тава со кромид: рецепти со фотографии, калории

Пржени лустери со кромид е одлично јадење, погодно за кое било гарнир. Неговите главни предности за хостесите се сметаат за доста ниски трошоци и леснотија на подготовка. Самата чинија се подготвува многу брзо, така што секогаш можете да ги третирате на неочекувано пристигнување гости..

Како да подготвите chanterelles за пржење со кромид

Шумските подароци можат да се купат на пазарот или да се соберат сами - сезоната на колекција паѓа на јули-август. И во двата случаи, пред да започнете да ги пржете лустерите со кромид, неопходно е да се решат суровините: да се отстранат сите црви (тие се исклучително ретки), кои ја сменија нивната боја и сувите примероци. Сите останати се корисни за готвење.

Суровините за пржење се подготвуваат во неколку фази:

1. Потопете во ладна вода 15-20 минути. Оваа операција во голема мера ќе го поедностави чистењето - големи остатоци ќе се навлажни и одвоени, останувајќи во водата.
2. Се мие под проточна вода, осигурувајќи се дека нема остатоци од земја на нозете.
3. Суровините се фрлаат во штитник, а кога се исцеди вишокот вода, дополнително се сушат на пешкир.
4. Големите примероци се сечат на неколку делови. Не се препорачува да се прават премногу мали парчиња, бидејќи во процесот на пржење сите печурки се намалени во големина за 2 пати.

Како да пржете лустери во тава со кромид

Подолу се дадени неколку корисни совети кои ќе ви помогнат правилно да ги испржите лустерите со кромид. Ако ги земете предвид сите нијанси, садот е сигурен дека ќе испадне вкусно и наводнување со уста.

Технологија:

1. Малку растително масло се истура во голема тава, а потоа во него се стопи мало парче крем.
2. Кромидот се чисти и се сече на мали коцки, тенки четвртини или половина прстени, методот на сечење не влијае на вкусот на готовиот производ.
3. Ставете го кромидот во тава и пржете го на тивок оган додека не се зацрви..
4. Подготвени печурки се додаваат на неа и сите заедно тие се пржат на висока топлина 5 минути, постојано мешајќи. За ова време, целата влага ослободена од шумата ќе има време да испари.
5. Покријте ја тавата и оставете да отстои 10 минути..

Ова јадење е совршено за кое било гарнир и месо..

Пржени лустери со рецепти со кромид

Самата чинија е многу едноставна, приготвувајќи ја брзо и лесно. Можете да го разликувате со додавање дополнителни состојки. Подолу се прикажани највкусните рецепти на пржените лустери со кромид со фотографија од готовиот производ и чекор-по-чекор инструкции.

Едноставен рецепт за пржени лушпи од лукчиња со кромид

Најлесен и најбрз метод на готвење е класичен. За вкусно пржење на лустените со кромид, не ви требаат дополнителни состојки:

• печурки - 0,5 кг;
• кромид –2-3 парчиња ;;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Кромид половина прстени пржени во масло до про translирен.
2. Се додаваат подготвените печурки, сол и бибер..
3. Сите печете 5 минути со постојано мешање.
4. Оставете под капакот да кисна некое време и да им служи на гостите.

Пржени лустери со јајца и кромид

Јајцата додадени на ова јадење го претвораат во еден вид пржени јајца. Совршено е за појадок, помага да се започне денот срдечна и вкусна. Список на состојки:

• печурки - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• јајце - 4 парчиња ;;
• лук - 2 чешниња;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Каранфилче со лук ситно исецка и пржено заедно со кромид полу прстени.
2. Кога полу прстените од кромидот се зацрнети, додадете печурки, сол по вкус и пржете додека не добијат златни кора.
3. Во посебен сад, победи ги јајцата и истурете во тавата..
4. Целата содржина на тавата брзо се меша, садовите се покриваат со капак и се оставаат да готват неколку минути.

Пржени лустери со мајонез и кромид

Обично, за да додадете посебна нежност на печурките, додаваат павлака или крем за нив за време на пржењето. Овој рецепт предлага да се готват пржените лустери со кромид и мајонез, садот ќе испадне нежен и сочен.

Состојки

• црвени подароци на шумата - 0,4 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 100 ml;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• сол по вкус.

Како да направите:

1. Подготовката на печурки се вари во малку солена вода (10 минути), се суши.
2. Половина прстени од кромид се пржат во масло додека не се фрлат про transparentирни, исушени и исцедени печурки.
3. Компонентите се пржат 5-7 минути, посолени ако е потребно.
4. Додадете мајонез, измешајте, поставете го капакот на тавата и протријте уште некое време..

Пржени лустери со моркови и кромид

Друг многу лесен начин за пржење е со кромид и моркови. За да го подготвите садот, ќе ви требаат:

• печурки - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Половина прстени од кромид и рендан морков се пржат во масло 5 минути.
2. Печурките се додаваат во тавата, сите заедно се пржат уште 7-10 минути, додавајќи зачини по вкус.
3. Тавата се отстранува од топлината, покриена со капак и се остава 10 минути да инсистира садот.

Фрид Фрид Chanterelles со кромид

За да подготвите вкусно јадење, можете да земете не само свежи, туку и замрзнати суровини. За да ги пржете замрзнатите лустери со кромид, треба да земете производи од стандардниот список на состојки:

• Замрзната подготовка на печурки - 0,6 кг;
• кромид - 2-3 парчиња ;;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Во зависност од тоа како суровината беше замрзната, тие дејствуваат поинаку. Ако претходно беше варено и само тогаш беше замрзнато, можете да ги исфрлите печурките во тавата без одмрзнување. Ако не ја помина прелиминарната фаза на готвење, прво се вари 10 минути, се суши и се користи за пржење.
2. Половина прстени од кромид се пржат во масло додека не се проucирни.
3. Додадени се замрзнати (или варени) печурки, сол и бибер..
4. Сите печете 5 минути со постојано мешање.
5. Оставете го садот да кисна 10 минути и да им служи на гостите.

Пржени лустери со кромид во сос од домати

Оригиналниот рецепт за јадења за готвење сигурно ќе им се допадне на сите гости собрани на масата. Свеж сос од домати со додавање на италијански билки ќе ги истакне сите предности на вкусот на подароците од шумата.

Список на производи:

• печурки - 0,8 кг;
• кромид - 2 парчиња ;;
• домат - 7 парчиња ;;
• лук - 3 чешниња;
• кечап - 4 лажици. л .;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• Леќата од италијански билки - 1 суп.л-патки. л .;
• сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Домати се лупат и се сечат на мали коцки. За да ја олесните кожата лесно, доматите измазнуваат со врела вода и само тогаш одвојте ја со нож.
2. Печурките исечени на тенки ленти, почнуваат да се пржат во тава.
3. Излупете го кромидот, исечете го на мали коцки и додадете го во тавата 10 минути откако ќе ги испуштите печурките. Се додаваат зачини и сол. Измешајте.
4. Печурки од лукчиња пржени со кромид уште 10 минути.
5. Домати и кечап се фрлаат во тавата, исцедете излупени чешниња од лук преку печатот, измешани и задушени сите заедно 25 минути под капакот.

Пржени лустери со кромид и месо

Комбинацијата на месо и печурки ви овозможува да добиете многу задоволувачки и садови за наводнување од уста. Во овој рецепт, можете да земете какво било бесцелно месо како главна состојка, но свинското месо е најдобро.

Производи за готвење:

• печурки - 0,6 кг;
• филе од месо - 0,7 кг;
• кромид - 3-4 парчиња ;;
• мајонез –5 суп.л-патки. л .;
• лук - 3 чешниња;
• путер - 50 g;
• растително масло - 20 g;
• слатка црвена пиперка - 1 лажиче;
• сол, бибер - по вкус.

Како да направите:

1. Месото се сече на мали парчиња, се пржи во масло 15 минути.
2. Во тавата се истураат 1,5 чаши вода, продолжете да вриете под капакот додека течноста не испари целосно.
3. Зачинување и сол, сецкан кромид во половина прстени и ситно сецкан лук се додаваат во месото. Измешајте и гответе 5 минути.
4. Подготовката на печурки се додава во тавата, пржењето се изведува на тивок оган 15 минути.
5. На самиот крај, додајте мајонез, измешајте и чорба под капакот уште неколку минути.

Колку калории во пржени лустери со кромид

Калориската содржина на садот е во просек 75 kcal на 100 g. Јасно е дека употребата на дополнителни производи, особено високо-калорична (на пример, мајонез), ќе ја зголеми оваа бројка.

Заклучок

Пржените лустери со кромид може да станат чинија за потписи на секоја водителка која претпочита да не се мачи со комплексни јадења од печурки. Доволно е да се подготвите за понатамошна употреба суровините собрани или купени во текот на сезоната на колекција и да ве задоволиме себе си и гостите со прекрасно срдечно јадење во секое погодно време.