Како да се готви тиквички со мед печурки: во бавен шпорет, во рерна

Тиквички со мед печурки е популарно јадење. Рецептите се едноставни за подготовка, количината на користени состојки е минимална. По желба, можете да ги диверзифицирате садовите со адитиви по вкус: павлака, крем, сирење, билки и зачини.

Карактеристики на готвење печурки со тиквички

За повеќето главни курсеви, тиквичките мора да бидат избрани млади, долги 18-30 см: тие имаат тенка мека кожа и речиси невидливи семиња. Нема вдлабнатини, темни дамки и оштетувања. Исплакнете таков зеленчук и извадете ги коњските опашки, а потоа исечете го методот наведен во рецептот. За полнење и печење во „чамци“ бараат поголеми копии, но не и обраснати. Овие тиквички мора да се отстранат грубото семе и кожата.

Премногу печурки: да се отстранат расипаните, мувлосани. Чистете од шумски остатоци, отсечени корени и точки, оштетени области. Потоа добро исплакнете се додека водата не е чиста. Истурете вода во сад направен од не`рѓосувачки челик или во емајлирана тава, доведете до вриење и пополнете ги печурките. Варете мед печурки за 3-5 минути, а потоа исцедете ја водата. Истурете свеж, додадете сол - 25 g на два литри. Гответе над тивок оган, периодично отстранувајќи ја пената, од 10 до 20 минути, во зависност од големината. На големите примероци им е потребна долга обработка. Преклопете го во цедилка или штитник за да отстраните вишок вода. Печурките се подготвени за следниот чекор.

Не вари овошни тела. Тие ќе омекнат, ќе станат водени и без вкус. За почетен третман на топлина, жетвата подобро се сортира според големината.

Пржени печурки со тиквички

Најлесен и најбрз начин да се подготви вкусно второ јадење е да се пржи во тава. Тука не се потребни посебни трикови..

Суштински состојки:

• шумски печурки - 0,6 кг;
• кромид - 140 g;
• тиквички - 0,7 кг;
• сол - 8-10 g;
• растително масло - 100-150 ml;
• зачини, билки - по вкус.

Метод на готвење:

1. Излупете го и исплакнете зеленчук. Исецка на кромидот со сламки или половина прстени. Тиквички се сече на тенки парчиња.
2. Во тава со масло што врие, испржете го кромидот додека не се транспарентни, додадете печурки, сол и мешајте.
3. Пржете додека водата не испари. Ставете тиквички.
4. Додадете зачини, пржете, внимателно вртејќи двапати, сè додека не се појави кора. Покријте и вриете уште 10 минути.

Готови пржени мед печурки со тиквички сервирани со свежи билки.

Чорба од зеленчук од зелка, мед печурки и тиквички

Рецепти на чорба од зеленчук од печурки со тиквички и зелка - одлична сорта. Главниот метод за готвење содржи прифатливи производи и е едноставен.

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,5 кг;
• бела зелка - 1,28 кг;
• кромид - 210 гр;
• тиквички - 0,9 кг;
• моркови - 360 g;
• сол - 15-20 g;
• растително масло - 90 ml.

Метод на готвење:

1. Излупете го и исплакнете зеленчук. Кромид исечен на коцки или половина прстени, груткајте ги морковите грубо или исечете ги на ленти.
2. Ситно исецкајте ја зелката, исечете ги тиквичките на коцки.
3. Истурете малку во тавата, загрејте, испржете го кромидот и додадете моркови.
4. Ставете зелка, истурете околу 100 ml вода и врие под капакот за 10-15 минути.
5. Истурете тиквички и мед печурки, сол, додадете зачини по вкус, врие под капакот уште 10-15 минути.

Може да послужите како главно јадење со кисела павлака или како гарнир за ќофтиња, колбаси, стекови.

Чорба може да се готви во тенџере или бавен шпорет. Исто така, секој зеленчук може да се додаде во основните производи: домати, модар патлиџан, bellвонче, бибер, компири, лук.

Кавијар од печурки од печурки и тиквички за сендвичи

Вкусниот кавијар ќе им се допадне на сите домашни. Може да се сервира на празничната маса како оригинална ладна закуска.

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,55 кг;
• тиквички - 1,45 кг;
• моркови - 180 g;
• сол - 15-20 g;
• растително масло - за пржење;
• кромид од репка - 150 g;
• Бугарска пиперка - 150 g;
• домати - 220 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• зелена по вкус.

Метод на готвење:

1. Исплакнете зеленчук, кора, повторно исплакнете во млаз вода.
2. Излупете ги тиквичките и грубо решетки, додадете сол.
3. Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите грубо, испржете го во масло до златно кафеава боја.
4. Исцедете го тиква, ставете во тава и испржете сè заедно, мешајќи, 15 минути, доколку е потребно - додадете масло.
5. Бришење бибер, истурете на зеленчук. Додадете ситно исецкани печурки..
6. Пржете 10-12 минути, додадете рендан домат и сок од лимон - 1-2 лажици.
7. Чорба додека течноста не испари. Додадете зачини, зачини по вкус, измешајте, покријте додека не се излади.

Служете на тости или парчиња леб, украсено со зелена боја.

Печени печурки и тиквички со пилешко месо

Неверојатен втор - вкусен и лесен за подготовка.

Суштински состојки:

• агари од мед - 1 кг;
• тиквички - 1,55 кг;
• пилешко месо - 1,1 кг;
• кромид од репка - 180 g;
• павлака 20% - 180 g;
• лук - 5-6 чешниња;
• сол - 20 g;
• зачинување по вкус;
• растително масло за пржење.

Метод на готвење:

1. Пилешко месо (подобро е да го земете филето, но исто така може да биде со коска), исечете ги на мали парчиња, ставете во тава, пржете во масло додека не заруменат. Префрлете во сад со дебел ид - казан, лепенка, тава со дебело дно. Сезона со сол.
2. Излупете го и исплакнете зеленчук. Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите. Пржете во масло додека не се кафеави лесно, додадете печурки, пржете додека течноста не испари, ставете во пилешко, посипете со лук.
3. Ставете слој тиквички исечен на прстени или коцки, додадете сол и ставете го на шпорет. Прво пржете на средна топлина, кога масата ќе се загрее и ќе зоврие, намалете се на тивок, варете 15-20 минути.
4. Истурете во павлака, зачини, билки по вкус. Покријте и вриете уште 15-20 минути.

Оваа разновидност на печење е многу задоволувачка и, во исто време, не го оптеретува телото. За да ги намалите калориите, можете да одбиете павлака и да земате пилешки гради со малку маснотии.

Изградени тиквички со печурки и маслинки

Уште еден одличен рецепт за задушени тиквички со мед печурки. Маслинките даваат уникатен вкус, а во комбинација со арома на печурки се добива вистински гурмански празник.

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,55 кг;
• тиквички - 1,2 кг;
• кромид од репка - 120 g;
• домати - 160 g;
• конзервирана маслинка - 200 g;
• растително масло - 80 ml;
• сол - 15 g;
• зачинување по вкус.

Метод на готвење:

1. Исплакнете зеленчук, кора, повторно исплакнете. Коцки. Маслинките може да се остават цели или сецкани во тенки прстени.
2. Ставете го кромидот на врела тава со масло и пржете, додадете тиквички.
3. Промешајте пржете 10 минути, додадете домати. Пржете ги печурките одделно, пред да испарите вода.
4. Поврзете сè во чинија со густо дно, вклучувајќи сол, зачини и маслинки.
5. Чорба со затворен капак 20-30 минути.

Служете со билки. Може да се користи како гарнир за месни производи..

Тиквички полнети со печурки во рерната

Ова јадење е достојно за празнична маса, а вкусот е едноставно неверојатен.

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,6 кг;
• тиквички - 1,5 кг;
• кромид од репка - 120 g;
• варено јајце - 2 парчиња ;;
• лук - 3-4 чешниња;
• сирење - 120 g;
• зелени по вкус;
• растително масло за пржење;
• сол - 15 g;
• павлака;
• бибер.

Метод на готвење:

1. Подгответе тиквички - исечете ги на густи прстени и исечете го јадрото.
2. Вриете ги прстените во врела вода 5-8 минути. Извадете и оставете да се излади.
3. Исецка кромид, пржете во масло, додадете сецкани печурки, пржете додека течноста не испари.
4. Исечете го месото од тиквички на коцки и истурете во печурки. Сол, бибер, додадете билки, пржете 10-20 минути.
5. Ставете ги прстените вертикално на подмачкан сад за печење, ставете ги со слајд, посипете со рендано сирење измешано со кисела павлака.
6. Ставете ја во рерна загреана на 180o за 20 минути.

Зашеметување печено со тиквички од печурки подготвени. Кога служите, посипете со рендано јајце, гарнирајте со свежи билки.

Можете да додадете пилешко месо во мелено месо. Ваквите чамци дефинитивно ќе им угодат на сите..

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,5 кг;
• тиквички - 1,1 кг;
• пилешко филе (можете да земете мисирка) - 1 кг;
• кромид од репка - 150 g;
• домати за декорација - 5 парчиња ;;
• сирење - 200 гр;
• растително масло за пржење;
• сол - 15 g;
• павлака - 3-4 лажици. л .;
• бибер.

Метод на готвење:

1. Исплакнете ги тиквичките, извадете ги опашките, исечете ги заедно. Внимателно исцртајте го со нож wallидот за „бродот“ 0,5-0,8 см дебели и извадете ја пулпата со лажица.
2. Натопете во врела вода и варете 5 минути. Извадете и ставете да се излади.
3. Исечете го месото на парчиња, пржете во масло до златно кафеава боја, зачинете со сол и бибер.
4. Пржете го кромидот додека не се транспарентни, додадете печурки и сецкана пулпа од тиквички и пржете додека течноста не испари, додадете сол. Се меша со месо.
5. Ставете ги "чамците" на сад за печење, подмачкан или покриен со фолија.
6. Пополнете го полнењето со слајд. Рендано сирење, измешајте со кисела павлака и ставете го на врвот.
7. Ставете го претходно загреано на 180o за 20-30 минути.

Готови апетитни „чамци“ да служат со билки и парчиња домати.

Тендер тиквички чорба со печурки во рерната

Тиквички задушени во саксии со мед печурки само се топат во устата.

Суштински состојки:

• агари од мед - 1 кг;
• тиквички - 0,75 кг;
• репка - 300 g;
• павлака - 150 мл;
• сирење - 300 g;
• лук - 6 чешниња;
• сол - 10 g;
• бибер;
• масло за пржење.

Метод на готвење:

1. Излупете го и исплакнете зеленчук. Исечете ги на ленти, пржете во масло.
2. Ставете ги исецканите печурки, сол, бибер и пржете додека сокот не испари. Измешајте со кисела павлака.
3. Наполнете ги садовите со врела маса, посипете со рендано сирење.
4. Ставете ја во рерна загреана на 190o и печете 30 минути.

Прекрасно ароматично јадење е подготвено. Можете да послужите директно во саксии.

Како да се готви тиквички со мед печурки во бавен шпорет

Саксија е одличен асистент за водителка во кујната. Садовите во него полека се нижат, затоплуваат од сите страни, како во руски шпорет.

Суштински состојки:

• мед агарици - 450 g;
• тиквички - 1,3 кг;
• кромид - 150 g;
• моркови - 120 g;
• масло - 60-80 g;
• бибер по вкус;
• копар;
• вода - 100 ml;
• сол - 8 г..

Метод на готвење:

• Измијте го и излупете го зеленчукот. Кромид и тиквички исечени на коцки или тенки прстени, решетки моркови.
• Големи печурки исечени на парчиња.
• Подмачкајте го садот од мултиварот со путер, ставете го кромидот и поставете го режимот "Пржење". Веднаш штом ќе стане про transparentирно, истурете ги морковите, испржете повторно.
• Ставете ги сите други производи, сол, додадете зачини и билки, истурете вода. Поставете ја програмата „Изгаснување“, затворете го капакот и почекајте го сигналот.

Едноставна и многу вкусна секунда е подготвена. Овој рецепт може да се промени со експериментирање со производи: додадете домати или маслинки, разни билки, павлака или крем.

Рецепт за вкусно печено свинско месо, тиквички и мед печурки во бавен шпорет

Ова јадење дефинитивно ќе им се допадне на мажите. Многу срдечна, ароматична, со нежно топење во устата.

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,5 кг;
• тиквички - 1,1 кг;
• свинско месо (конзерва за градите со тенка `рскавица) - 1 кг;
• кромид - 210 гр;
• лук - 5-7 чешниња;
• путер - 50 g;
• магдонос или копар - 30-50 g;
• бибер - 3 g;
• сол - 10 г..

Метод на готвење:

1. Измијте зеленчук, кора, исечете ги на коцки.
2. Исплакнете го месото, исечете го на мали парчиња. Ставете во сад со путер и ставете го во режимот „Печење“, пржете 15-20 минути. Истурете кромид на пет минути пред крајот.
3. Ставете тиквички, печурки, лук, сол, додадете зачини.
4. Поставете ја програмата „Изгаснување“ за 1 час и почекајте го звучниот сигнал.

Одлично печено готово. Служете со билки.

Како да се готви говедско месо со мед печурки и тиквички во бавен шпорет

Говедското месо во бавниот шпорет е меко, а вкусот на печурки е едноставно неверојатно..

Суштински состојки:

• агари од мед - 0,4 кг;
• тиквички - 1,2 кг;
• говедско месо - 85 g;
• кромид - 100 g;
• лук - 4 чешниња;
• путер или маснотии - 50 g;
• сол - 10 g;
• зелена, бибер по вкус.

Метод на готвење:

1. Исплакнете и излупете зеленчук. Исечете на коцки.
2. Исплакнете го месото, исечете го на мали парчиња, ставете во сад со масло и пржете во режимот "Пржење" до златно кафеава боја. Истурете 100 мл. вода и гответе на „Изгаснување“ 1 час.
3. Отворете го капакот, истурете зеленчук, сол, бибер, додадете зеленчук. На режимот "Изгаснување", гответе се додека звучниот сигнал.

Масата може да се сервира со кисела павлака, свежа салата.

Вкусни печурки со тиквички за зимата

Од печурки со тиквички може да се направи конзервирана, неверојатна по нивната сочност и вкус. Тендер кавијар ќе биде прекрасна закуска во зимската сезона.

Суштински состојки:

• агари од мед - 2,5 кг;
• тиквички - 2,5 кг;
• домати - 1,5 кг;
• кромид - 1,5 кг;
• растително масло - 0,8 l;
• сол - 120 g;
• мешавина од мелен пипер - 1 лажиче.

Метод на готвење:

1. Излупете го и добро исплакнете го зеленчукот. Коцки. Пржете го кромидот прво во масло, потоа тиквички, на крај ставете домати.
2. Пржете ги печурките до златно кафеава боја.
3. Скролувајте на блендер или преку мелница за месо. Комбинирајте ја масата, солта, биберот, пржете во тава 20-30 минути, мешајќи постојано.
4. Раширете го топлото кавијар во банки и цврсто се тркалаат.
5. Ставете под ќебето за бавно ладење.

Таквото работно парче е совршено како независно полнење за сендвичи, за правење пица или како гарнир за месо.

Harетва за зима од печурки и тиквички со свежи билки

Зачинетите билки му даваат оригинален вкус на ова работно парче..

Суштински состојки:

• агари од мед - 2,5 кг;
• тиквички - 2,5 кг;
• кромид - 1,25 кг;
• домати - 0,9 кг (или 400 гр доматно пире);
• растително масло - 0,5 л;
• шеќер - 230 гр;
• сол - 100 g;
• мелен пипер - 10 g;
• папрака - 10 g;
• Провансални билки - 5 g.

Метод на готвење:

1. Измијте, излупете и коцки зеленчук.
2. Пржете тиквички во масло додека сокот не испари, додадете домати, заостанете 20-30 минути.
3. Мед печурки и кромид пржете до златно кафеава боја.
4. Комбинирајте ги сите производи, стојте уште 20-30 минути на тивок оган.
5. Ставете во тегли, херметички запечатете, ставете под топло ќебе за еден ден.

Салата за зимата од печурки и тиквички со домати

Прекрасна салата што сакате да јадете секој ден.

Суштински состојки:

• агари од мед - 2,5 кг;
• тиквички - 2,5 кг;
• домати - 2,5 кг;
• репка - 1,25 кг;
• растително масло - 0,5 л;
• оцет 9% - 100-150 ml (може да се замени со сок од лимон во иста количина);
• шеќер - 250 гр;
• сол - 100 g;
• бибер, зачини по вкус.

Метод на готвење:

1. Исплакнете и излупете зеленчук. Излупете ги доматите. Коцка сè.
2. Во длабока тава со дебели идови, испржете го кромидот во масло, а потоа додадете ги тиквичките. Пржете 10-15 минути.
3. Истурете ги доматите и продолжете да пржете на тивок оган 20-30 минути.
4. Одделно испржете ги медните печурки пред да испарите течноста.
5. Комбинирајте, додајте сол, истурете оцет, шеќер и врие под затворен капак 7-12 минути.
6. Ставете во тегли, херметички запечатете, завиткајте за еден ден.

Таквата салата може да се сервира со месо или како независно посно чинија..

Правила за чување

Зимските домашни задачи мора правилно да се чуваат. Потоа можете да уживате во вкусни и миризливи јадења до следната жетва. Готовите производи мора да се чуваат во затворено без пристап до сончева светлина, подалеку од уреди за греење и нацрти.

Конзерви под пластични капаци и заптивки за пергамент треба да се чуваат строго во фрижидер или во простории со температура не поголема од 8 ° C, за 2 месеци.

Чувајте го херметички запечатеното зачувување под следниве услови:

• на температура од 8-15 ° C - 6 месеци;
• на температура од 15-20 ° C - 3 месеци.

Заклучок

Тиквички со мед печурки - чинија неверојатно по својот вкус. Рецептите за правење втор курсеви се толку едноставни што дури и неискусните луѓе можат да го сторат тоа. Ако се достапни основни производи, готвењето нема да предизвика никакви тешкотии. Од тиквички и мед печурки, можете да направите одлична конзервирана храна за зимата за да се лекувате себе си и вашите најблиски со оригинално чинија за печурки по една сезона. Следејќи ги правилата за складирање, таквите домашни зачувувања може да се чуваат до следната есен.