Пилешко со печурки од печурки: во тава, во рерна, во бавен шпорет
Пилешко со печурки со мед - вкусно и задоволувачко јадење што може да се подготви за целото семејство за ручек или да се сервира на празничната маса. Шумските печурки им даваат посебен шарм на едноставните рецепти. Медните печурки се пржени или печени, тие се добри за ова во замрзната, варена и кисела форма.
Cодржина
- Како да се готви печурки со пилешко
- Рецепти печурки печурки со пилешко
- Пржено пилешко гради со печурки
- Пилешко со мед печурки во павлака
- Пилешко со мед печурки и компири
- Пилешко со мед печурки во крем сос
- Пилешко со кисела печурка
- Замрзнати мед печурки со пилешко месо
- Калорично пилешко со мед печурки
- Заклучок
Како да се готви печурки со пилешко
Постојат многу рецепти за готвење печурки со пилешко. Основа за нив се таквите производи: филе, нозе или цел труп на птици, варени или кисела печурка. Ова едноставно јадење бара внимателен пристап - сол на сите производи освен месо, што ви треба на крајот на пржење во тава.
Пилешко со печурки во тава
Ова е најлесниот рецепт со минимален пакет производи, брз за подготовка, многу вкусен и наводнување со уста.
За рецепт ви се потребни овие производи:
- пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
- варени печурки - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- зачини и масло за готвење.
Опис на процесот:
- Измиено и исушено филе исечено на парчиња. Пржете во врело масло од обете страни до златното, пренесено во сад.
- Во истото масло каде што се пржеше месото, ситно сецкан кромид се кафеава, потоа на него се додаваат печурки. Пржете ги сите заедно 5-7 минути.
- Додадете пилешко филе во печурките, сол и бибер. Ако има малку течност, додадете малку лажици врела вода, покријте и вриејте 10 минути на тивок оган..
Готовиот сад се попрскува со свеж сецкан магдонос и босилек.
Пилешко со мед печурки во бавен шпорет
Во бавен шпорет вреди да се стојат печурки со пилешко. И покрај едноставноста на готвењето, месото од живина со печурки и сос е многу вкусно..
Производи за рецепт:
- пилешки нозе - 400 g;
- варени печурки - 120 g;
- павлака - 120 g;
- кромид - 60 g;
- лук - 1 заб .;
- вода - 150 ml;
- сенф - 5 g;
- бибер - 0,5 лажиче;
- сол - 1 лажиче;
- растително масло - 2 лажици. л.
Опис на процесот:
- Исецкајте печурки, кромид и лук.
- Павлака измешана со сенф.
- Истурете 2 лажици во бавниот шпорет. л масло, ставете печурки и кромид со лук кога садот се загрева. Вклучете го режимот „СРЈ, зеленчук“. По 7 минути, со капакот отворен, печурките се подготвени.
- Исклучете го бавниот шпорет, додајте павлака со сенф, сол, зачини во печурките, истурете врела вода. Во добиената мешавина, спуштете ги нозете, малку удави.
- Затворете го капакот со повеќе куќи, изберете го режимот „Исклучување“ од менито. Поставете го времето на 45 минути.
Според овој рецепт, се добива мирисна пилешко со многу сос од печурки. Може да се сервира со кое било гарнир..
Мед печурки во рерната
Пилешко филе, печено со мед печурки во павлака под кора од сирење е класика на кулинарската уметност. Ова јадење е лесно да се подготви, а има вкус на мезе од скап ресторан..
Производи за рецепт:
- пилешко филе - 4 парчиња ;;
- варени печурки - 300 g;
- сирење - 150 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- зачини за пилешко, по желба - 2 лажиче;
- сол - 0,5 лажиче;
- павлака и мајонез - 70 гр секоја;
- копар зелена;
- растително масло.
Опис на процесот:
- Измијте го филето од пилешко, исушете со хартиени крпи. Потоа пресечете ја на половина.
- Подгответе тенки парчиња месо слични на рифови, сол, решетки со зачини и издвоите.
- Пржете го кромидот до златното. За да го направите ова, прво исецкајте го, додајте растително масло во тавата, промешајте пржете.
- Мелење на печурки, ставете го веќе пржениот кромид.
- Потоа додадете павлака и мајонез, мешајќи, извадете од топлина.
- Решетки половина од сирењето, измешајте ги со медните печурки во тава, така што ќе се стопи.
- Сол на крајот, додајте бибер по желба.
- Пренесете го пилешкото во подмачкана пергамент на сад за печење, одозгора ширете ги печурките пржени со сирење и кромид. Посипете малку рендано сирење одозгора и ставете ја во рерната.
- Печете на 180 ° C четвртина од час.
Зачинете ја готовата деликатес со копра, сервирајте со кое било гарнир - варен ориз, пире од компири, тестенини.
Рецепти печурки печурки со пилешко
Медните печурки можат да се користат за готвење во варена, кисела или замрзната форма. Вкусните салати се добиваат од киселата печурка, а богатите супи од замрзнатите.
Пржено пилешко гради со печурки
Ова е интересно и вкусно јадење во кое пилешките гради ќе бидат сочни и ароматични. Печурките не се користат како суровини, туку како полнење за филети.
Производи:
- филе - 500 g;
- варени печурки - 160 g;
- главица кромид - 140 g;
- сирење - 70 g;
- мајонез - 4 лажиче;
- сол и бибер по потреба;
- растително масло - 100 м:
- јајца - 2 парчиња ;;
- брашно од леб.
Опис на процесот:
- Исецкајте голем кромид ситно.
- Истурете масло во тава, ставете кромид, а потоа мед печурки. Сол и бибер со мешавина од пиперки. Ставете ги печурките во чинија да се изладат, додадете го ренданото сирење и 2 лажици. мајонез.
- Пилешко филе исечено по должина. Turnе испаднат четири половини, кои се одлетаа, покриени со пакет, сол и бибер од двете страни. Внатре, ставете полнење печурки со сирење, и превртете на половина.
- За breading, истурете брашно во чинија, и победи јајца со сол и 2 лажици. мајонез. Натопете го месото во брашно, а потоа во јајцето, повторете го дејството, ставете во тава со путер. Пржете од обете страни до златното.
- Пренесете го филето во сад за печење и печете во рерната на 170 ° C околу 30 минути.
На готовиот сад со мед печурки и пилешко се служи со зелена салата и задушен зеленчук или кое било друго гарнирче. Од производите наведени во рецептот, се добиваат 4 порции.
Пилешко со мед печурки во павлака
Ова е срдечна и вкусна чинија. Медните печурки можат да се земат и свежи и замрзнати.
Ваквите производи ќе бидат потребни:
- пилешко филе - 500 гр;
- варени печурки - 250 g;
- кромид - 2 парчиња ;;
- лук - 2 заби .;
- павлака - 400 g;
- масло за пржење;
- сол и бибер по потреба.
Готвење:
- Мелење кромид и лук со нож, пржете во тава во масло до златно кафеава боја.
- Додадете го исецканото пилешко на готовиот кромид, промешајте и варете додека не се смени бојата на месото.
- Кога филе ќе заличи, додадете зачини, сол, варени печурки и павлака.
- Пилешко со мед печурки, измешајте добро во кисела павлака во тава, посипете под капакот 10 минути.
Послужете го готовиот пилешко со кое било гарнир. Комбинацијата со пире од компири ќе биде особено вкусна..
Пилешко со мед печурки и компири
Пилешко полнето со компири и печурки може да се сервира на празничната маса..
За рецепт ви се потребни овие производи:
- пилешко - 1 ЕЕЗ;
- компири - 350 g;
- варени печурки - 300 g;
- главица кромид - 60 g;
- растително масло за пржење;
- павлака и мајонез - по 50 g секоја;
- лук - 2 чешниња;
- сол, бибер и кари по потреба.
Опис на процесот:
- Подгответе го пилешкото за полнење со отстранување на коските однатре. Остави крилја и нозе.
- Решетки пилешки труп со зачини и сол надвор и внатре, издвои.
- Исечете го излупениот компир на ленти, исецка на кромид и печурки.
- Во тава над висока топлина, испржете ги компирите во масло додека да бидат јасни, лесно солени и бибер. Пренесете во сад.
- Пржете го кромидот и медните печурки во тава. Сол и бибер.
- Измешајте варени печурки и компири.
- Пренесете го пилешкото во сад за печење, работи со полнење со компири и печурки.
- Зашијте ја дупката во трупот од пилешко со редовна игла и конец, не заборавајќи за дупката во вратот, така што сокот не протекува.
- Во рерната, загреана на 200 ° C, испратете го пилешкото за 1-1,5 часа. За ова време, свртете го трупот еднаш и двапати маснотии со мешавина од павлака, мајонез и кршен лук.
Готовиот пилешко е многу мирисна, со вкусна златна кора.
Пилешко со мед печурки во крем сос
Сакам да го јадам ова јадење дури и во фаза на подготвување крем сос од печурки, кој мириса одлично, изгледа апетитивно и ја дава целата арома на готовото месо.
Производи:
- пилешко филе - 4 парчиња ;;
- варени печурки - 400 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- зелени кромид пердуви - 1 куп;
- слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
- лук - 4 чешниња;
- крем 20% - 200 мл;
- зачини и сол;
- масло за готвење.
Опис на процесот:
- Филе сече на половина заедно. Пржете во мала количина на масло во тава од двете страни 1 мин до златно кафеава боја. Пренесете го месото во плех за печење.
- Исецкајте печурки и сите други зеленчуци. Здроби го лукот, исецка на зелените. Пржете го кромидот во масло, додајте сладок пипер на него. На розовиот зеленчук ставете лук и печурки. Додека мешате, пржете над средна топлина, по 5-10 минути додадете крем и кромид. Сол зеленчук и печурки на крајот на готвењето.
- Ставете крем сос од печурки на садот за печење. Покријте со фолија, ставете во врела рерна. Печете на 180 ° C околу 40 минути.
Кога филот малку ќе се олади, отворете ја фолијата и ставете ја секоја на чинија со странична чинија. Производите наведени во рецептот се доволни за 8 порции.
Пилешко со кисела печурка
Пилешката салата со кисела печурка излегува дека е многу вкусна, ќе заземе гордост на трпезариската маса.
Производи за рецепт:
- филе - 2 парчиња ;;
- кисела печурка - 300 g;
- кромид - 2 парчиња ;;
- сирење - 200 гр;
- јајца - 6 парчиња..
Кромид маринада:
- сол - 1 лажиче;
- шеќер - 2 лажиче;
- оцет - 2 лажици. л .;
- зовриена вода - 200 мл.
Опис на процесот:
- Како прво, зелена салата е кисела за салата. Ситно исецкајте, додадете сол, шеќер, оцет и врела вода, оставете да се излади, добро измешајте.
- Гответе пилешко филе 30 минути, сол на крајот. Кога ќе се олади, извадете ја од супата и ситно исецкајте.
- Ситно исецкајте кисела печурка и јајца.
- Рендано сирење рендано.
- Ставете ги порциите во мали чинии за салата: 1-ви слој - јајца, 2-ри - варено пилешко, 3-ти - кисела кромид, 4-ти - печурки. Премачкајте го секој слој со мајонез. Врвот со рендано сирење.
Од количината на храна наведена во рецептот, се добиваат 8 порции салата. Удобно и убаво е кога секој гостин може да јаде салата од чинијата за салата.
Замрзнати мед печурки со пилешко месо
Од замрзнати печурки и пилешко се добива вкусна, богата супа. Наместо компири, овој рецепт ќе има тестенини.
Производи за рецепт:
- половина труп од пилешко - околу 650 g;
- замрзнати мед печурки - 120 g;
- копар и магдонос;
- коријандер, босилек, копра од семе - 0,5 лажици секоја;
- мала цела чиличка и црни пиперки;
- дома или чувајте јатка од јајца.
Опис на процесот:
- Ставете го пилешкото во тава со 3 литри со ладна вода, доведете до вриење.
- Отстранете ја пената од супа, додадете зачини според рецептот.
- Исецка кромид и моркови и испратете го во тавата. Гответе 25 минути.
- Извадете го готовиот пилешко од супа, и исечете го на мали парчиња, пржете со замрзнати печурки.
- Додадете пржени печурки со пилешко во супата, сол и бибер по вкус.
- Гответе 5 минути, а потоа додајте ги тестенините и варете уште 3 минути.
- На крајот, ставете ги преостанатите парчиња пилешко, оставете ја супата да зоврие, исклучете.
Готовиот сад посипете го во чинија со билки.
Калорично пилешко со мед печурки
Содржината на калории зависи од производите што се користат за рецепт. Ако филето го готвите со минимална количина маснотии - без крем, павлака и мала количина растително масло - тогаш 100 гр ќе содржат 128 kcal.
Заклучок
Пилешко со печурки со мед е вкусно и здраво јадење кое може да се јаде со кое било гарнир. Печурките даваат месо пријатна арома и богат вкус. Вешто со користење на зачини, зеленчук, сирење, павлака и други производи, можете да создадете вистински кулинарски ремек-дела.