Темни печурки

Темниот мед агарик е најголемата јадлива печурка, која се наоѓа во полукруг во близина на трупците. Печурките со темни печурки имаат такво име, поради нивната локација, бидејќи латинскиот збор се преведува како „нараквица“.

Темни печурки

Изглед на печурка

Темниот мед агарик има долга кафеаво-жолта нога со мазна површина. Есенските печурки на средина на нозете имаат „здолниште“, кое го немаат сите мед печурки. Неговото присуство зависи од возраста на габата и од неговото место на раст. Бојата на габата зависи од следниве фактори:

• место;
• влажност
• светлина;
• квалитет на трупецот.

Во близина на стариот и расипан трупец ќе има печурки со потемна капа. Младите печурки имаат сферична капа, а со возраста тие добиваат форма на чадор.

Видови на печурки

Темните печурки се поделени во неколку видови:

1. Лето Тоа е јадење печурка која расте во близина на листопадни дрвја. Само, летните агари од мед не преживуваат, затоа се наоѓаат само во голема група. Има кафеаво-црвени капачиња и темна нога..
2. Есен. Јадениот изглед на печурките, но поради неговата форма, лесно може да се меша со отровна галерија. Кога собирате есенски печурки, секогаш треба да обрнете внимание на бојата на пулпата на дното на капачето - не треба да биде полесна од ногата. Дното на капачето е црно.
3. Зима. Најретките видови што се користат во медицината како антисептик. Нема рецепт за негово готвење. Оваа габа предизвикува сериозно варење и затоа не се однесува на производи за јадење..
4. Луговои Овој вид се наоѓа во расчистувачи, длабоко во шумата, во близина на мали трупци или во близина на листопадни дрвја. Вреди да се обрне внимание на ногата - има темна, кафеаво-црвена боја. За разлика од обичните темнини, овој вид не расте во заоблени, туку во прави редови.

При собирање печурки, треба внимателно да ја погледнете бојата на капачето и нејзината погрешна страна. Црвената боја на капачето треба да ги исплаши собирачите на печурки. Темната печурка се истакнува од сите свои видови со светло капа со темно дно.

Корисни својства

Темниот мед агарик е популарно јадење во секоја кујна. Тие исто така често се користат за слабеење, бидејќи имаат мала количина калории..

Темната печурка содржи витамини, корисни аминокиселини, голема количина на растителни влакна.

Контраиндикации

Децата под 12 години не можат да јадат печурки

И покрај корисни својства на овие печурки, тие имаат некои контраиндикации за употреба. Тие можат да им наштетат на деца под 12 години, бидејќи во нивното тело нема ензими кои можат да апсорбираат габи.

Луѓето со гастроинтестинални проблеми треба да користат и темни печурки со претпазливост. За време на бременост и лактација, вреди да се консултирате со специјалист пред консумирање печурки, бидејќи во овој период перцепцијата на телото за одредени производи е комплицирана.

Апликација

Темните печурки се користат и во готвењето и во медицината. Кога ги јадете, треба да бидете внимателни внимателно да го проучите рецептот за да не му наштети на вашето тело. Постои огромен список на рецепти во кои е дозволено да се користат темни печурки.

При готвење

При готвење печурки, потребно е да се земе предвид дека ногата на печурката е тврда и не секогаш погодна за потрошувачка. Затоа, тие користат само капа со мед печурки. По бербата, печурките се натопени во вода 30-40 минути, по што мора темелно да се мијат и ногата да се одвои од капа.

Медните печурки се пржени, варени, кисели и солени. Печурките исто така се чуваат замрзнати до следното готвење..

Подкривените печурки можат да бидат опасни: постои ризик од труење на телото после јадење. Подобро да ги готвите што е можно подолго..

Во медицината

Печурките од темни мед може да се користат во медицината како антисептик. Не само-лекувајте, бидејќи неправилно подготвениот производ ќе предизвика труење и интоксикација на организмот..

Методи на култивирање

Речиси е невозможно да се одгледуваат мед печурки сами, бидејќи ова се диви печурки кои сами избираат место за раст. За нивниот изглед, потребно е трупецот што го јадат. Исто така, во близина на нивниот раст мора да бидат присутни листопадни дрвја.

Заклучок

При изборот на печурки, вреди да се размисли за нивното место на раст и форма. Светлината боја под капа укажува на токсичност и таквите печурки не можат да се соберат и да се користат за храна. Готвењето темни печурки нема да потрае многу време, но треба да бидете сигурни дека печурките не се сурови, бидејќи тоа може да доведе до труење.