Вкусни колачиња со ореви

За да го забрзате процесот на лупење на ореви, ставете ги 10 минути. во рерната. Кога се загрева, стегањето помеѓу половините на лушпата станува позамаглива, па овошјето полесно се разделува. Изберете големи издолжени ореви - тие се признати како најдобри во однос на вкусот и јачината на јадрото.

Рецепти за колачиња од ореви

Денес можете да најдете многу едноставни рецепти за правење домашни колачиња од ореви. Меѓу нив има опции со различни видови тесто и полнила. На пример, некои прехранбени производи претпочитаат да додаваат суво овошје во слатки (суви кајсии, сливи, суво грозје), правејќи ги со тоа повеќе здрави и вкусни.

Повеќето од состојките се лесни за купување на пазарот, освен ако, се разбира, не сакате да вклучите нешто посебно и егзотично во рецептот. Понатаму, ќе се запознаете со неколку добри опции, но секогаш можете да го додадете вашиот дел од имагинацијата, подобрувајќи го печењето.

Рецепт за видео

250 г.

какао

30 г.

јајца

2 парчиња.

сол

1/3 лажиче.

шеќер

200 г.

сода

1/3 лажиче.

ореви

100 г.

путер

120 г.

1. Истурете омекнат путер, шеќер и сол во сад, измешајте лесно со вилушка, а потоа победи со миксер додека не се изедначи..
2. Наизменично додајте јајца во масната маса и повторно измешајте добро.
3. Во посебен сад измешајте брашно, сода и какао. Потоа, со помош на фино сито, просејте ја смесата со комбинирање со празно масло. Месете го тестото.
4. Оревите треба да се исецкаат. Тие можат да бидат исечени со нож или, завиткани во густ полиетилен, да се тепаат со чекан. За оние кои не сакаат присуство на големи парчиња орев во колаче, можете да ги мелете кернелите на мелница за кафе - тогаш во колачето ќе остане само вкусен вкус.
5. Комбинирајте ги оревите со тестото, мешајќи ја масата со рацете додека кернелите не се распределат рамномерно низ целата маса.
6. Од тестото превртете мали топчиња (со големина на костен) и ставете ги на сад за печење претходно покриен со хартија за печење.
7. Ставете го садот за печење во рерна за печење загреана на + 180 ° С за 15-20 мин..
8. Откако ќе ги извадите колачињата од рерната, треба да се постават на чинија и да се остави да се излади (по желба, можете лесно да посипете шеќер во прав за убавина).

Рецепт за видео

Мирисна и меко чоколадо печено тесто со ореви наликува на колачиња од овесна каша во структура. Willе биде одличен додаток на секој топол пијалок или млеко..

Рецепт број 2

Залепете тесто со ореви

Рецепт за видео

500 г.

путер

40 г.

брашно

100 г.

шеќер

80 г.

ореви

100 г.

јајца

1 пар

1. Ставете го тестото од пакетот и оставете го да се одмрзне.
2. Подгответе го филот: изрендајте го путерот на груб ренде, додадете брашно и добро измешајте.
3. Во добиената маса ставете шеќер, ореви (сецкани) и повторно измешајте за да добиете измазлива хомогена маса.
4. Исцедете го тестото. Неопходно е да се добие правоаголен празно со дебелина од 2-3 мм.
5. Истурете го полнењето на врвот на тестото, распространете го рамномерно низ целата површина.
6. Земете го тестото до блискиот раб и превртете го заедно со полнење до целиот пат, како ролна. Прицврстете ги рабовите.
7. Изматете го јајцето одделно во чаша и подмачкајте го горниот капак на ролната за да формирате златна кора.
8. Загрејте ја рерната на + 180 ° C. Исечете ја ролната со остар нож на парчиња дебела 3-4 см.
9. Ставете ги празнините на садот за печење, држејќи ја растојанието и испратете ја во рерната да се пече 20 минути.

Рецепт за видео

Рецепт број 3

Татарски колачиња „Бармак“

Рецепт за видео

350 г.

павлака

225 г.

путер (за тесто)

30 г.

путер (за полнење)

35 г.

сол

1/3 лажиче.

шеќер

125 г.

ореви

150 г.

шлаг шеќер

50 г.

1. Оревите лесно испржете ги во тава (без масло), изладете ги и исецкајте.
2. Се топи путер (35 g) во парна бања, додадете во ореви. Истурете шеќер овде, измешајте добро додека не се изедначи. Пополнувањето е подготвено.
3. За тестот: стопете го путерот, додадете сол, павлака во неа, измешајте. Истурете го просејуваното брашно во добиената маса постепено и месете постојано. Тестото треба да испадне меко и еластично, а не лепливо на рацете. Мора да се завитка во вреќа и да се остави 10 минути. на собна температура.
4. Посипете ја работната површина на масата со брашно и испружете го тестото така што дебелината е минимална, околу 2 мм.
5. Исечете го валаното тесто на квадрати со страна од 10 см. Сите странични нерамни рабови треба да се исечат (тие потоа може да се месеат и повторно валани).
6. Ставете ја наполтката со орев на секој плоштад, рамномерно распоредете ја, но за да не ги достигне рабовите за 0,5-1 см.
7. Секој квадрат со полнење мора да се земе преку работ и да се тркала во цевка. Можете да формирате џебови - тогаш квадратите се извртени дијагонално, почнувајќи од аголот.
8. Ставете ги празнините на садот за печење покриен со пергамент и испратете ги во рерна, загреана на + 200 ° С, за 20 минути.
9. По рерната, кафеавите колачиња треба да се изладат и да се попрскаат со шеќер во прав.

Рецепт за видео

Колачиња со ореви - вкусна и здрава слатка. Оревите од ореви содржат голем комплекс на витамини и минерали, поради што тие даваат виталност и наплата на позитивни емоции. Светла арома и комбинација на јасни со сочно полнење нема да остават рамнодушни ниту деца ниту возрасни.