Бела компот компир: рецепти за зима и за секој ден

Бербата од бери пијалоци ви овозможува да ги зачувате сите нивни корисни квалитети за многу месеци. Компот од бела рибизла за зима ќе помогне да се врати силата, како и да се засити телото со многу витамини. Широк спектар на рецепти ќе им овозможи на сите да изберат идеална опција за вашиот омилен пијалок.

Тајни за правење компир со бела боја

Оваа сорта на бобинки ги комбинира сите квалитети за кои се вреднуваат црните и црвените рибизли. Содржи голем број на хранливи материи, додава готова компот светла киселост. Бидејќи бобинки од бела рибизла, во споредба со црната, практично не предизвикуваат алергиска реакција, компот од нив може безбедно да се конзумира од луѓе склони кон нетолеранција кон одредени производи.

Бидејќи бобинки се најважната компонента во подготовката на компот, треба да и пристапите на нивната колекција со посебна грижа. Се препорачува директно да ги кршите со гранчиња. Овој метод ќе го зголеми нивниот рок на траење некое време, а исто така гарантира интегритет на собраните плодови.

Ако, сепак, беше решено да ги отстраните гранките за време на подготовката на пијалокот, мора внимателно да ги исклучите, внимавајте да не го расипете интегритетот на овошјето. Важно е да се осигурате дека нема расипани и расипани бобинки. Честичките од нечистотија и мали инсекти исто така се отстрануваат..

Со посебна грижа, неопходно е да се пристапи кон процесот на миење на собраните плодови. Белата рибизла е прилично кревка Бери што може лесно да се оштети со механичка обработка. За да се измие нечистотијата, се препорачува да се постави во палто, кое мора да се натопи неколку пати во тенџере со вода.

Секојдневни рецепти со варосувачки компот

Покрај традиционалното зачувување за употреба на готовиот производ, за неколку месеци можете да направите едноставен пијалок за секој ден. Рок на употреба на таков компот е обично многу мал во споредба со конзервираната верзија. Исто така, меѓу негативните страни на таков рецепт, се разликува краток календарски период на подготовка - само времето кога грмушката е активно плодна.

Покрај традиционалниот пијалок од бери, компот компир може да вклучува голем број на дополнителни состојки. Меѓу најпопуларните додатоци на овошје и Бери се јаболка, цреши, круши и малини. Можете да најдете и рецепти за компот од бери од неколку видови рибизли..

Едноставен рецепт за свежо компир за белење на риба

Овој метод на готвење е еден од најчестите. Ви овозможува целосно да го откриете вкусот на овошјето. Бобинки кои штотуку се одбраа од грмушките се најдобри. За да подготвите вкусен компот ќе ви требаат:

• 2 литри вода;
• 3 лажици бела рибизла;
• 1 лажица масло шеќер.

Свежите бобинки се мијат и се чистат од гранчиња, а потоа се ставаат во тава и се прелива чиста вода. Течноста се доведува до вриење, се додава шеќер и се вари под капакот 10 минути на минимална топлина. Се верува дека подолгото готвење може да го расипе интегритетот на овошјето, претворајќи го пијалокот во супа од бери. Течноста се лади и се истура во тенџере или голема тегла. Најдобро е да се чува таков пијалок во фрижидер..

Како да се готви компир со бела зелка во бавен шпорет

Бавниот шпорет е неверојатен изум што им овозможува на домаќинките во голема мера да го поедностават процесот на подготвување на многу кулинарски ремек-дела. Во готвењето компоти за бери, овој уред ќе го спаси готвачот од почитување на строгите правила и упатства - само изберете програма за готвење и поставете го вистинското време во тајмерот. Бидејќи стандардниот волумен на мултикокер чинии е 5 л, бројот на состојките ќе биде како што следува:

• 1 кг бобинки;
• 300-350 гр шеќер;
• 3,5 л вода.

На дното на чинијата лежат бобинки, потоа тие се попрскаат со слој шеќер. Следниот чекор е да додадете ладна вода. Важно е да останат околу 3-4 см до работ на садот за повеќекратни плочи. Уредот се вклучува во режим на супа 1 час. Откако ќе го исклучите мулти-кукерот, домаќинките препорачуваат да чекаат 3-4 часа - ова ќе овозможи пијалокот да се запари и да се здобијат со дополнителен вкус.

Рецепт на вајкуран и јаболко компот

Јаболката е одличен додаток за секој пијалок. За да се изедначи и надополни вкусот на белата рибизла со светли белешки, најдобро е да се земат јаболка од слатки и кисела сорти - Симиренко или Антоновка. За да пиете пијалок за секој ден, ќе ви требаат:

• 2 литри вода;
• 2 јаболка
• 200 гр бела рибизла;
• 150 гр шеќер.

Излупете ги и мелете ги јаболките. Како резултат на пулпа се сече на големи лобули. Мешавината од овошје и бери се истура со вода и се вари со шеќер на тивок оган 10 минути. Потоа тавата се отстранува од топлината, покриена со капак и се остава да кисна околу 2 часа.

Рецепти со компир за бела хранат за зима

Бербата со бери пијалоци за зимата е еден од најпопуларните начини на обработка на бели рибизли. Овој метод ви овозможува да ги зачувате витамините содржани во овошјето за неколку месеци. Нивната периодична употреба ја намалува веројатноста за појава на настинки и одлично го стимулира имунолошкиот систем..

Важна карактеристика на бербата долго време е зачувувањето на гранките од Бери. Дополнителната стерилизација исто така овозможува да се зголеми рокот на траење, меѓутоа, во многу случаи, домаќинките можат да сторат без тоа. Што се однесува до дополнителни адитиви на пијалокот, најчесто се користат други видови рибизли, како и разни овошни и бери култури.

Компот за зима од бела рибизла на тегла од 3 литри

За да направите најлесен пијалок за зима, потребни ви се само неколку состојки. Како по правило, 600 мг свежо овошје, 500 гр шеќер и 2 л чиста вода се земаат во тегла од 3 литри. Евентуално, можете да ја зголемите количината на користен шеќер или да додадете уште неколку гранки на бела рибизла - обемот на вода што се користи во овој случај малку ќе се намали.

Во зависност од тоа дали водителка применува стерилизација во процесот на готвење или не, процесот на правење компот може значително да варира. Како и да е, и двете опции се дозволени, со оглед на тоа што варовникот содржи голема количина на киселина. Неговото присуство ви овозможува да не се грижите премногу за брзиот развој на штетните микроорганизми..

Компот за зимата од бела рибизла без стерилизација

Процесот на подготвување вкусен пијалок од бери е едноставен за изведување и не бара сериозни кулинарски вештини од водителката. Многу е важно темелно да исплакнете лименки од 3 литри во кои ќе се чува идната жетва. Процесот на готвење ги вклучува следниве чекори:

1. Секоја лименка се полни 1/3 со измиени бобинки. За да добиете посветл и поконцентриран пијалок, можете да го зголемите нивниот волумен на половина конзерва.
2. Вода што зоврива се истура во секоја тегла. Треба да стигне до вратот на садот. Откако ќе се смири 15-20 минути, целата вода се исцеди во голем резервоар за понатамошна обработка.
3. Во течноста се додава шеќер. Препорачаните пропорции на шеќер се 1-1,5 чаши на 1 литар вода, во зависност од саканата сладост на финалниот производ. Добиениот сируп се доведува до вриење и се вари 5 минути, а потоа малку изладете го.
4. Добиената течност се истура во лименки, оставајќи 1-2 см од работ, превртете ги под капакот.

По овие постапки, теглата мора да се стави на подот со капакот надолу - ова ќе им овозможи на бобинките да се распрснат рамномерно низ теглата, за подобро да го дадат целиот свој вкус. Во оваа форма, работните парчиња стојат сè додека не се оладат, но најдобро е да ги оставите вака за еден ден. Само после ова, банките се ставаат во нормална позиција и се испраќаат за понатамошно складирање.

Како да се тркала компот со бела рибизла со стерилизација за зима

Дополнителна стерилизација за време на подготовката е дизајнирана да го зголеми рокот на траење на производот, како и да го заштити од можно оштетување како резултат на развој на најразлични штетни микроорганизми. Покрај тоа, овој метод е значително различен од оној во кој не е потребна стерилизација. Бидејќи преформите биле стерилизирани, може да се додаде и помалку шеќер..

Банките исполнуваат 1/3 од нивниот волумен со бели рибизли. Шеќерниот сируп се вари во посебна тава - односот на шеќер во вода е 750-1000 g на 1 литар. За да спречите пукање на бобинки, се препорачува да ги наполните со малку оладен сируп. Пополнетите лименки се ставаат во голем метален сад. Наполнето е со вода до местото каде што банките почнуваат да се стеснуваат.

Водата во резервоарот се врие, тогаш пожарот се сведува на среден. За конзерви од 3 л, 30 минути стерилизација се доволни, за литарски лименки - не повеќе од 20 минути. После тоа, теглите со задушено овошје се ладат и се тркалаат под капаците. За еден ден тие се свртени наопаку, а потоа се ставаат во нормална позиција и се испраќаат за складирање.

Рецепт за компот за зимска рибизла со малини

Покрај одличниот вкус, малина ја придава жетвата со неверојатна количина на витамини и минерали. Таквиот пијалок ќе биде одличен асистент во борбата против разни настинки. Не е неопходно да се стерилизира. За рецептот што ви треба:

• бела рибизла;
• малини;
• шеќер
• вода.

Бобинки се мешаат во сооднос 1: 1. Добиената мешавина се полни во лименки за околу 1/3 од нивниот волумен и се истура со врела вода. По 20 минути, течноста се исцеди, на него се додава шеќер - околу 1 кг на 1 литар вода. Топол сируп се истура во мешавината на бери. Готовиот пијалок се вала под капакот.

Мирисна компот од бела рибизла и портокалова боја

Портокал значително го подобрува вкусот на готовиот производ и го исполнува со неверојатна арома на цитрус. За готвење, се препорачува овошјето да го исечете на парчиња или кругови без да го излупите. За тегла од 3 литри ќе ви требаат:

• 400 гр бела рибизла;
• 1 среден портокал;
• 1-1,5 кг шеќер;
• 1,5-2 л вода.

Исечени парчиња портокал се шират на дното на лименки од 3 l. Таму се додаваат рибизли. Плодот се истура со врела вода 15 минути, по што течноста се истура во тавата и се додава шеќер. По 5 минути вриење, сирупот е подготвен. Се лади и се истура во тегла, по што се вала под капакот и се испраќа за чување.

Рубин компот од бела рибизла и цреша

Бидејќи бојата на готовиот пијалок направен од бела рибизла често не е по желба на многу домаќинки, честопати е затемнет со дополнителни состојки. Црешата најдобро се справува со ова - нејзините бобинки не само што му даваат на компотот светла рубинска боја, туку додава и пријатен вкус и нежна арома. Црешата и белата рибизла традиционално се мешаат во сооднос 1: 1.

Околу 1/3 од волуменот на теглата се полни со мешавината од бери, по што се истура со врела вода. Потоа течноста се исцеди и од него се прави сируп, додавајќи 800-1000 гр шеќер на литар на него. Добиениот сируп се полни во лименки и ги валани под капаците. Секоја тегла е вклучена на капакот за еден ден, а потоа се врати во првобитната позиција и се испраќа за складирање.

Како да се готви задушена варосувачка, брусница и јаболка за зима

Кога сакате да ја покажете вашата фантазија, готвењето компот за зимата може да се претвори во вистинска уметност. За да добиете една од најдобрите комбинации на бобинки и овошје, домаќинките препорачуваат додавање на брусница и сочни јаболка во бели рибизли. За тегла од 3 литри ќе ви требаат:

• 300 гр бела рибизла;
• 1 голема слатка и кисело јаболко;
• 200 гр брусница;
• 1 кг шеќер;
• 2 л вода.

Јаболкото се сече на 8 парчиња, семките се отстрануваат, тие се испраќаат на дното на чиста тегла. Остатокот од бобинки се додаваат таму, откако ќе ги мешаме заедно. Мешавината од овошје и бери се истура со врела вода, која потоа се исцедува и, се подготвува сируп. Добиената течност се истура во овошјето и теглата е извртена со капак. Готовиот пијалок се испраќа за чување.

Освежувачки компот за зимата од бели рибизли, малини и огрозд

Друга неверојатна комбинација на бери е додавање на огрозд и зрели малини во рибизла. Овој пијалок има одличен освежувачки вкус и светла Бери арома. За готвење ќе ви требаат:

• 200 гр бела рибизла;
• 200 гр огрозд;
• 200 гр малини;
• 1 кг шеќер;
• 2 л вода.

Бобинки се мешаат и се шират во подготвена стаклена тегла. Како и во претходните рецепти, тие се истураат со врела вода, тогаш се исцедува и од него се подготвува сируп. Конзерви исполнети со сируп се валани под капакот и се испраќаат за долгорочно чување..

Правила за чување

Се верува дека поради додавањето на шеќер, компот подготвен за зима е во состојба да се чува прилично долго време. Во просек, таков пијалок може да издржи до 6-9 месеци, дури и дома на собна температура. Ако ги поставите лименките со компот на постудено место, пијалокот може да се чува до една година или повеќе.

Најоптималното место за зимско складирање на ваквите празни места е затемнето место без директна сончева светлина со температура на околината од 5-8 степени. Најдобро за ова е подрум во земја или подрум во приватна куќа.

Заклучок

Компот од бела рибизла за зимата ви овозможува да ги зачувате сите витамини и корисни својства на свежо овошје. Секоја водителка може да избере совршен рецепт за овој пијалок. Во комбинација со други бобинки и овошја, можете да добиете производ со одличен вкус и пријатна арома..