2 Рецепти за печени кисели пиперки за зима

Печени кисели пиперки имаат многу обожаватели. Тоа е многу повкусно и повеќе ароматично отколку свежо, а јадењата од него се соодветни и за целодневен ден и за време на празнични настани. Покрај присуството на скоро сите витамини и минерали, се цени и за формирање на голем волумен ликопен. Тоа е моќен антиоксиданс кој помага во забавување на процесите на стареење на телото..

Правила за сервирање

Светла и разноврсна мезе на есенскиот период е оригинална основа за разни салати, покрај топли компири. Зеленчукот ги заменува доматите во брошута, станува основа за сендвичи, се користи како независно јадење со леб или рамна торта.

Кои состојки ќе бидат потребни

За да се постигне оптимален резултат, важно е да се набудува точната доза на компонентите. При подготовка на маринадата, ќе бидат потребни следниве состојки:

  • 1 килограм bellвонче пиперка;
  • 30 грама лук;
  • 200 милилитри вода за пиење;
  • 100 милилитри маса оцет;
  • 100 грама гранулиран шеќер;
  • 30 грама рок сол;
  • 40 грама сончогледово масло.

Сите состојки се важни за мерење, вклучително и лук..

многу бибер

Чекор по чекор готвење

Земајќи ги сите потребни состојки, важно е да се следи чекор-по-чекор подготовка:

  1. Внимателно измиениот и избришаниот зеленчук се шири на садот за печење и се пече во рерна загреана на 200 ºС за 20 минути.
  2. Пиперките се поставуваат во тава со капак или во вреќа околу 15 минути. Следно, кожата се отстранува од зеленчукот.
  3. По лупењето, пиперките се сечат на широки ленти и се редат во стаклен сад со сецкани чешниња од лук.
  4. Мезе со лук се истура со маринада, за подготовка на која земаат маслиново масло, вински оцет, сол, лута пиперка. Маринадата може да се разликува со други состојки за личен вкус..
  5. Зеленчукот во маринадата се затвора со капак и се лади 5-6 часа, а по можност цела ноќ.

Сокот од пиперка по печењето е оптимален за употреба во маринада.

исечете зеленчук

Варијации на рецепти

Секоја домаќинка има свои тајни за готвење, со кои сака да ги изненади семејството и пријателите.

Српски печени слатки пиперки

Српската верзија е иста како традиционалниот рецепт. Се препорачува само да изберете поголем и светло обоен зеленчук и да го изгорите по миењето. Идеално, ова најдобро се прави на отворен оган..

Српски пиперки

Како да се маринираат печени пиперки во рерната за зима

За употреба во зима, веќе печените пиперки со маринада се ставаат во фрижидер 5-6 дена. Потоа веднаш се става во чисти стаклени тегли со дополнителна пратка за долгорочно чување на ладно место, на пример, во подрум.

печени во рерната

Услови и услови за складирање на празни места

За да го пробате работното парче во блиска иднина, теглата е цврсто затворена со капаци и се чисти во фрижидер. Производот не може да се стерилизира. Со долгорочно складирање за зимата, лименките се стерилизираат во водена бања половина час.

Банките се чуваат на ладно место од еден месец до година и пол..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака