Чекор-по-чекор рецепт за готвење лук за зимата во масло

Готвењето лук во масло за зима е добар начин да се подготви производ за зајакнување на имунитетот и да се направи закуска што може да се стави на празничната маса. Во античко време, тинктури од растителни масла со додавање на лук биле користени од разни исцелители, бидејќи овој зеленчук има корисни својства за човечкото тело..

Не е под влијание на студ или топлина. Поради оваа причина, нејзината штета е скоро невозможна..

Лук во масло за зима

Овој зеленчук помага при вакви болести:

  • недостаток на витамини во човечкото тело;
  • болести на зглобовите
  • онкологија;
  • импотенција
  • болести на кардиоваскуларниот систем;
  • тромбофлебитис.

Добрите и лошите страни

Овој метод на берба за зимата има свои предности и недостатоци, меѓу предностите што треба да се истакнат:

  • долго време на складирање;
  • зачувување на сите витамини и хранливи материи што се чуваат во лук;
  • импрегнација на нафта, која со текот на времето го зазема вкусот на лукот и може да се користи како народен лек за триење или други постапки.

По извлекувањето на производот од лименки, парчињата остануваат мрсни, што се смета за неповолен. Кога долго време се чува во растително масло, течноста може да стекне непријатна стара арома.

Лук во масло за зима

Суштински состојки

За да подготвите такво работно парче, треба да ги земете состојките:

  • 500 грама каранфилче лук;
  • 400 милиграми сончоглед или маслиново масло.

Лук

Како да ги изберете вистинските производи

При изборот на зеленчук за берба, треба да обрнете внимание на нејзината општа состојба, на неа не треба да има знаци:

  • оштетување;
  • затемнување;
  • дамки;
  • распаѓање;
  • плакета или мувла;
  • брчки на површината на производот.

За конзервирање, подобро е да не се избере лук од минатата година, бидејќи дури и ако се зачува, ќе биде во полоша состојба од млад и здрав зеленчук.

Доколку нема ран производ, можете да го користите стариот, но првиот ќе биде повкусен и ќе задржи поголема количина на витамини и хранливи материи во составот.

Лук во масло за зима

Како да се подготви лук за зимата во масло

Овој чекор по чекор рецепт ќе им помогне на оние кои не знаат како да готват лук за зимата. За почеток, треба да ги земете следниве состојки:

  • 500 грама парчиња;
  • 400 милиграми растително или маслиново масло.

Редоследот на подготовка на работното парче:

  1. Изберете ги главите на зеленчукот со кромид, излупете го и поделете го на парчиња.
  2. Подгответе го садот, стерилизирајте со пареа или зовриена вода.
  3. Ставете ги парчињата во тегла, испасирајте ги што е можно потешко.
  4. Истурете ја содржината на садот со сончогледово или маслиново масло, така што ги покрива сите парчиња.
  5. Покријте со капак или пресврт и исчистете го на темно и ладно место.

Лук во масло за зима

Како и колку може да се чува

За чување на такво работно парче е потребно на ладно и слабо осветлено место. Најдоброто место за зачувување на производот е неизолирана чардак или подрум. Ако не е достапно, фрижидер исто така може да биде погоден. Најпогодна температура за складирање на сеење е 1-5 ° C со влажност над 80%.

По отворањето, работното парче се препорачува да се користи во рок од 14-25 дена. Лукот подоцна добива горчлив вкус..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака