Најдобри рецепти за конзервирана домати со моркови за зима

Првото место на чест во зимската жетва им припаѓа на доматите. Тие не се каприциозни, складирани долго време. Сок, аџика, разни салати се подготвуваат од домати. Тие се солени и кисели краставички. Еден од потсетниците на летото ќе биде доматите со светли моркови за зимата. Производите совршено се надополнуваат едни со други, додајте пикантност во вртежот. Ставањето на такво зачувување на маса не е срам за деновите и празниците.

Додавањето на лисја од рен, како и од овошни дрвја и грмушки, ќе ги направи доматите посилни, по миризливи. Како зеленчук, тие се мијат под студена вода. Makeе ја направи секое зачувување на доматите по мирисна: магдонос и црн пипер грашок. За зачин, можете да додадете лисја од босилек.

Состојките

Рецептот е прилично едноставен. Takeе бидат потребни килограми домати, кои потоа ќе наизменични со моркови и лук. Потребно ви е еден среден морков и 4 чешниња лук. За аромата ставете каранфилче - 3 парчиња, лисја од овошни дрвја и грмушки, корен од рен.

Маринадата е подготвена од:

  • 1 литар вода;
  • 1 лажичка оцет;
  • 150 грама шеќер;
  • 30 грама сол.

Вториот е подобро да се земе голем.

големи домати

Како да изберете производи?

Домати имаат тенка кожа што може да пукне кога е изложена на високи температури. Затоа, треба да се изберат цврсти сорти. Многу домаќинки претпочитаат крем. Имаат тесна кора, еластично месо. Имаат малку сок и семиња. Осигурете се дека овошјето нема дамки, пукнатини.

Солта вреди да се земе море. Тој е покорисен од каменот, содржи повеќе корисни елементи, подобро се апсорбира од телото..

Подготовка на контејнери

Прво, садовите се мијат со сода со чист сунѓер. Исплакнете под проточна вода. Во тавата се истура малку вода, покриена со решетката за жица. Банките се свртуваат наопаку, ставени на рамна маса. Кога се формираат големи капки, пареата се чисти на чиста крпа. Капаците се варат 2 минути.

По теглата треба темелно да се избрише со чиста крпа. Лежете зеленчук во суви садови.

домати во тегла

Според овој принцип, лименките се стерилизираат во двоен котел или во повеќебојка. Пред стерилизација во микробранова печка, во садот се истура 1,5 сантиметар вода. Потребната моќност е 800-900 вати, времето е 3 минути. Високи контејнери се поставени на нивните страни..

Процесот на готвење домати со моркови

Зачувувањето на доматите со моркови ги вклучува следниве чекори:

  1. Сите домати во пределот на стеблото се прободуваат со чепкалка за заби.
  2. Коренот култура треба да се заваруваат 5 минути.
  3. Следно, пресечете го на кругови.
  4. Коњски се сече на мали парчиња.
  5. На дното на подготвената тегла ставете рен, лук, зачини, ставете домати на половина од половина. Тие се покриени со билки, лук, прстени моркови. Истурете каранфилче. Наполнете со домати до крај.
  6. Покријте го зеленчукот со капак и оставете четвртина од час.
  7. Варете зеленчук 10 минути со врела вода..
  8. Исцедете вода во тава, додадете сол, шеќер, доведете до вриење. Држете на оган 3 минути.
  9. Оцет се истура во теглата. Истурете маринада.

зеленчук со моркови

Не можете да ги исечете морковите, туку да ги решетки со груб ренде. Откако биле навивани, превртени и завиткани во ќебе. Кога зачувувањето се олади, се чисти во оставата, чајната кујна.

Како да складирате празни места?

Складирајте ги празните места во чајната кујна, посебен кабинет или подрум. Рок на употреба на конзервација е 12 месеци..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака