Едноставен рецепт за берба без шеќер црна рибизла во вашиот сок за зима

Не секој сака сладок џем. Многумина го ценат вистинскиот вкус на бобинки, па затоа се обидуваат да ги сочуваат на таков начин што ќе се задоволат со вкусен и здрав десерт во зима. Стана популарно да се зачуваат црните рибизли за зимата во сопствениот сок без шеќер. Оваа деликатес може да се користи како независно јадење, како и за подготовка на разни колачи, додавање на житарки или украсување сладолед.

Главната карактеристика на подготовка на бобинки во сопствениот сок е тоа што се готви на еден чекор и за краток интервал, по што веднаш се тркала.

Состојки за црна рибизла во сопствениот сок

Без оглед на рецептите од рибизла, потребна ви е вода, како и разни зачини за вкус (цимет, ванила). Но, за да се добие ефект на свежи бобинки подобро е да се направи без нив.

Правила за избор на производи

Прво треба да ги изберете најдобрите бобинки: големи, еластични, без очигледно оштетување. Сепак, главната работа е дека бобинки треба да имаат богата темна боја. Ова укажува на нивната зрелост. Тие се подредени, отфрлајќи гранчиња и лисја, се пренесуваат во сад и се полнат со вода. Сите мали нечистотии ќе се издигнат на површината.

црна рибизла

Потоа водата се исцеди и рибизлата повторно се истура. Ваквата обработка гарантира висококвалитетно чистење на бобинки пред да се тркалаат.

Прибор за готвење

За да се подготват контејнери, мора да се стерилизира. За да го направите ова, истурете вода во садот и ставете ја теглата наопаку во неа. За банките се обработуваат различно време:

  • половина литар - 20 минути;
  • литар - 25 минути.

По стерилизацијата, не ги исполнувајте веднаш садовите. Рибизли се истураат во оладени лименки..

лименки лименки

Процес на зимско готвење

Рибизли за готвење во сопствениот сок не бара многу време. Редоследот на постапките е како што следува:

  1. Рибизли се истураат во подготвени врели тегли до гребенот.
  2. Дното на тавата треба да биде покриено со крпа. По што содржи банки со содржина.
  3. Вода се истура во тавата до вратот на лименките. Покријте со капак и доведете до вриење. По вриење, огнот се намалува. Целиот процес на стерилизација може да трае 15-17 минути.
  4. Ако рибизлата висеше многу, можете да додадете повеќе бобинки во теглите, така што теглите да бидат полни. Можете да измамите и едноставно да ја комбинирате содржината на две лименки во една.
  5. Добиените празни места се покриени со капаци и се тркалаат. Можете да го проверите квалитетот на пресвртот со тоа што ќе ги свртите на нивна страна. Ако течноста не потекнува од вратот, таа е затворена квалитативно.

едноставен рецепт

Банките по вртењето треба да се свртат наопаку и да се остават да се изладат неколку часа. Како алтернативен рецепт, можете да ја користите опцијата за зачувување рибизли во сок подготвен однапред од него.

Во овој случај, теглите се полни со рибизли, се истураат со сок и се ставаат во тава со ладна вода.

Бобинки се готват 10 минути, по што тие се валани со помош на клуч. Завршените пресврти се превртуваат и ладат. Потоа, банките се испраќаат на складирање.

Понатамошно складирање на работните парчиња

Зачувајте ги празнините празни места само на ладно место. Најдобрата опција е фрижидер. Но, ако тоа не е можно, можете да испратите банки во студената визба. Во овој случај, зачувувањето треба да се проверува периодично за да се спречи оштетување на капаците..

Бобинки подготвени на овој начин може да се користат во секое јадење, успешно заменувајќи ги свежите рибизли..

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака