Топ 3 рецепти од сливи со ѓумбир, лимон и цимет за зимата

Од изобилството на летната жетва, хостесите го затвораат џемот од јаболка, јагоди, малини, цреши, кајсии, рибизли. Сливи, исто така, често се користат за зачувување - од нив прават сок, џем, џем, мармалад. Разновидност на џем од сливи може да има корен од ѓумбир. Слива со ѓумбир во зимски денови има пикантен вкус со перка, нежна арома. Подгответе пакувања од сливи дури и за почетната водителка.

Gумбирот им дава на сливите пријатен горлив вкус и светла, богата арома. Коренот се додава не само во џемот, туку и на компоти, сокови, тинктури - му дава свежина и необичност на работното парче.

Да се ​​направи џем од сливи е брзо и не е скапо, затоа многу домаќинки ќе го сакаат тоа.

Шеќер, корен од ѓумбир и сливи може да се купат во секоја продавница, пазар или супермаркет. Предмет на сите правила за готвење, џемот ќе се одликува со деликатна текстура, умерена сладост, пријатна арома. Слива може да се комбинира со други производи, на него се додаваат различни овошја, бобинки, зачини.

мариноване сливи

Избор и подготовка на производи

Плодовите мора да бидат недопрени, без пукнатини, дамки, оштетувања или гниење. Треба да се претпочита густа кожа и сочна пулпа..

Gумбирот мора да биде свеж; сувиот корен не е погоден за готвење.

Сливи се мијат, стеблото се отстранува, сортира, се одбиваат лошите плодови. Исплакнете ѓумбир во вода, извадете ја кожата, исечете ги на тенки слоеви.

Како да се подготви сад

Контејнерот мора да биде недопрен, без пукнатини, чипови или други оштетувања. Контејнерите за перење треба да се појават во раствор со сапун со четка или мијалник. Особено внимание мора да се посвети на вратот на теглата, честопати на неа остануваат сушено зачувување на остатоци, гумени дихтунзи од капаците. По миењето, шишињата се исплакнуваат неколку пати, се сушат.

може стерилизација

Рецепти за готвење

Постојат многу рецепти за правење џем од сливи. Подолу ќе ги разгледаме најрелевантните опции за правење сладок третман.

Класичен начин

Производите за набавка мора да бидат со ист степен на достасување. За да се подготвите, ќе ви требаат:

  • 400 гр сливи;
  • 2 чаши шеќер;
  • 350 ml вода;
  • 1 лажичка мелен ѓумбир.

Како да направите:

  • Плодовите се мијат, дупчат, се редат во тенџере, се истураат со вода. Варете ги плодовите додека не зоврие.
  • Плодната маса се меша со ѓумбир, шеќер, варена половина час. Важно е систематски да се отстрани пената од џемот.
  • Jamем се вади од шпоретот, почекајте да се излади, смачкан со блендер додека не се изедначи.
  • Тогаш џемот повторно се вари половина час.

сливи со ѓумбир и цимет

По задебелување, масата се истура во стерилизиран сад, запечатена, завиткана во топло ќебе. По 2-3 дена, пресвртот се отстранува на постојано место на складирање.

Опција за лимон

Дајте оригиналност на џем од слива со ѓумбир и лимон. Таквиот спин ќе има сладок и кисел, зачинет, запален вкус и пријатна арома..

Задолжителни производи:

  • 1 кг мозоци;
  • 100 гр ѓумбир корен;
  • 200 гр лимон;
  • 1,5 кг гранулиран шеќер.

Технологија за готвење:

  • Измијте ја сливата, изматете го лимонот, исечете ги на парчиња, посипете со гранулиран шеќер. Корен од ѓумбир се мие, кора се отстранува, се сече на тенки плочи, посеан со шеќер.
  • Содржината на тавата се остава да кисна 2-3 часа за да се одвои сокот, по што тие се варат одделно.
  • Прво, ѓумбирот се вари 10-15 минути, се меша со лимон и се вари уште 10 минути. Следно доаѓа мозоци, тие се комбинираат со кисела зачинета маса, се вари 15 минути.
  • Откако ќе се олади масата, повторно се става на шпоретот за подмачкување.

сливи со лимон

По 20-30 минути по готвењето, топла течност се истура во стерилизирани шишиња, валани со капаци.

Со цимет

Циметот му дава џем од слива незаборавна арома и необичен вкус. Со чување на работното парче во течна форма, може понатаму да се користи како сос за јадења со месо.

Што е потребно:

  • 2 кг мозоци;
  • 1,4 кг шеќер;
  • 0,5 лажиче L. цимет;
  • 1 лажица масло л вински оцет.

Методологија за готвење:

  • Плодовите се мијат, излупени и излупени, мелени со помош на блендер или мелница за месо.
  • Добиената маса е покриена со шеќер, оставена да кисна 2-3 часа. Масата се меша со вински оцет, се вари на средна топлина 10-15 минути.
  • Оставете го работното парче да се излади, а потоа повторно да зоврие. По ладењето на џемот, се вари повторно 25-30 минути.

Џем од зовриеност се истура во стаклени тегли, цврсто обвиткани со најлонски капачиња.

Како и колку можете да го чувате готовиот производ

Конзервираното работно парче се чува на темно, ладно место како оставата, чајната кујна, подрумот, подрумот. Спин може да се чува не подолго од 1 година. Сливи без стерилизација се плутаат со полиетиленски капак, се чуваат во фрижидер не повеќе од 1 месец.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака