Како да направите желе од вибурнум

Оваа Бери го радува окото многу долго време, издвојувајќи како светла точка во снежна градина. Но, за обработка, вибурнумот мора да се собере многу порано - веднаш штом малку се допре со мраз. Огорченоста необична за неа станува помала, бобинките добиваат слатки, стануваат помеки.

Лековитите својства на вибурнумот

Во Русија, вибурнум отсекогаш се користел. Тие исушија, зготвија џем, печени пити со него, направија исцелување сок. Хербалистите знаеле дека сокот со шеќер помага при висок крвен притисок, а со силно ладно или болно грло, нанесената супа со мед ќе ја олесни состојбата. Сокот измешан со мед третираат дури и малигни тумори.

Оваа светла Бери е магацин на витамин Ц, тој е повеќе во него отколку во странство лимон. За да се зачува ова богатство и да се искористи во зима, мора да се подготви. На пример, направете желе од вибурнум за зима. Може да се готви без готвење, тогаш мора да го чувате работното парче во фрижидер. Ако го зовриете, тогаш херметички запечатеното парче може да се чува дури и во просторијата.

Како да се подготви желе viburnum, така што целосно ги зачувува лековитите својства на бобинки? Постои рецепт за правење суров желе. Ние го готвиме без готвење, така што најдобро одговара за лековити цели..

Подготовка на Бери

Без оглед на кој начин ќе направите желе од вибурнум, бобинки мора да бидат подготвени. Подобро е да се соберат вибурнум по првите есенски мразови. Соберете четки внимателно, инаку бобинки лесно ќе пукнат. Измијте ги без да ги вадите од четките, секогаш под проточна вода.

Вкусни рецепти за готвење

Fromеле од вибурнум без готвење

Во таков производ, сите лековити материи се максимално зачувани. За да подготвите вкусен пакет, ќе ви треба колку шеќер за секоја чаша пире од сок со пулпа. Коските на вибурнумот се тврди и многу горчливи, па затоа ќе треба да се отстранат. За да го направите ова, тријте ги бобинките. Овој процес е прилично макотрпен. Но, да се подготви вкусна и здрава желе, не е штета да работиме напорно.

Можете да притиснете дрво со дрвена здроби, и да ја избришете со обична лажица. Витамините се подобро сочувани ако е направен од дрво.

Промешајте го сокот со шеќер додека не се раствори. Истурете го желе во чисти, суви тегли.

Чувајте желе од вибурнум на ладно, по можност во фрижидер. Треба да се користи во рок од 3 месеци.

Ibеле од Вибурнум

Ако нема услови за складирање на суров желе, подобро е да се готват бобинки со додавање на шеќер.

Според методот на подготовка, оваа подготовка е со поголема веројатност да биде џем, но по конзистентност наликува на желе. За килограм бобинки ќе бидат потребни 800 гр шеќер. Подготвените бобинки ги подготвуваме во тава или слив и целосно ги наполниме со вода. За да ги направите меки, варете го вибурнумот околу 20 минути. Пожарот не мора да биде голем. Ние вирус на бобинки.

Избришете ги меките бобинки преку сито или колдер. Полесно е да го направите ова додека не се оладат..

Измерете го нивото на бери пире во тава. Ова ќе биде корисно за нас во иднина. Дрвена лажица со долга рачка или само чист дрвен стап е добра за таква постапка. Направете белег на неа, забележувајќи го нивото на нанесената Бери.

Измешајте бери пире со супа. Смесата мора да биде добро филтрирана. Удобно е да го направите ова преку газа, која треба да ја поставите на штитник во 2 слоја. Добиената течност оставете ја да отстои најмалку 3 часа. Нежно исцедете го од талогот. Измешајте со шеќер додека не се раствори целосно..

Повторно филтрирајте ја смесата. Сега треба да се вари во мерка што ја окупираше пири од бери. Истурете го готовиот желе топло во суво, стерилизирано сад. Херметички навивам и чувајте на ладно место.

Резиме

Fromеле од вибурнум е одлична подготовка за зимата, што не е добро само за чајот, туку и со нејзина помош ќе може да се излечи настинка, да се подготват вкусни и здрави овошни пијалоци, да се направи домашна мармалад.