Cеле од ладна рибизла

Црвената рибизла е Бери која често се користи за правење метеж, желе, овошје пудинзи. Овошјето од рибизла се одликува со препознатлив сладок и кисел вкус. Културата расте во главните региони на Евроазија. Withoutеле без готвење од црвени рибизли за зима се подготвува според различни рецепти, користејќи дополнителни состојки.

Придобивките од суровата желе од црвеникав прав за зимата

Суровини желе рибизла во однос на придобивките е споредлива со ефектот на свежи бобинки на човечкото тело. Правилната подготовка го прави производот не само вкусен и здрав, туку и способен да се чува долго време..

Rеле од рибизла без дополнително готвење се готви и се остава за зима. Во студената сезона, таквата подготовка на витамин помага во зголемување на имунитетните сили на организмот, како и спречување на развој на многу болести.

1. Црвената Бери содржи уникатни кумарини. Поради овој својство, се подобрува квалитетот на коагулабилноста на крвта. Ова помага да се избегнат згрутчување на крвта, па затоа регрурантите често се препорачуваат за подобрување на циркулацијата на крвта..
2. Антиоксидансите и високото ниво на витамин Ц ги прават препаратите од рибизла корисни за превенција на настинки, а исто така помагаат во спречување на недостаток на витамин.
3. Елементи во трагови, витамини и корисни елементи помагаат во обновувањето на активноста на системите на телото во различни фази на рехабилитација по заболување.
4. Влакна го активираат дигестивниот процес, помагајќи да се исчисти телото од токсините и штетните материи.
5. Црвената рибизла има подмладувачки ефект. Од редовно внесување подобрува состојбата на косата, ноктите, горниот слој на епидермисот.
6. Бериот има диуретик и холеретски својства. Овие влијанија помагаат да се избегне едемот, да се активира активноста на главниот филтрационен орган на телото - црниот дроб.
7. Пектинот, кој се наоѓа во маснотии, помага во одржувањето на природната состојба на клетките и го активира процесот на регенерација.

Ладно подготвената желе од рибизла со редовна употреба ја нормализира активноста на мозочните клетки.

Карактеристики на готвење желе од рибизла желе без готвење

Топлината на кое било овошје ги намалува придобивките. Експертите велат дека аскорбинската киселина значително ја менува структурата под влијание на високи температури, така што методот на ладно готвење е повеќе побарувачка.

За желе, се собира зрела Бери од заситена сенка. Времето на зреење зависи од климатските услови на регионот. Како по правило, културата зрее нерамномерно. Плодниот период се протега од средината на јули до средината на август. Некои сорти со доцна зреење може да вроди со плод до крајот на август..

Составот на црвени рибизли е познат по содржината на природен пектин. Оваа супстанца, која е природен згуснувач, затоа, желе од бобинки не треба да додава специјални компоненти за да создаде структура.

Метеж и конзерви се препорачува да се прават од свежо овошје. Бобинки кои се чуваат долго време лачат сок и стануваат несоодветни за готвење. Сокот останува врзивно средство за време на подготовката: поради неговите својства, работното парче презема форма на желе и се чува по подготовката.

Особеноста на Бери е дека дури и со најточна жетва, меѓу плодовите остануваат мали гранчиња и ливчиња. Пред да направите желе, плодовите се решат и се отстрануваат вишокот на елементи. Бери се мие со натопување во топла вода 10 минути. Потоа протресете и легнете на крпа за да се апсорбира вишок течност.

Рецепти со црвена рибизла без готвење

Withoutеле без да зоврие од бобинки како што се црвени рибизли е подготвена за зима со кој било од достапните методи. Некои од нив ви овозможуваат да користите сокови или мешалки. Во овој случај, неопходно е внимателно да се одвои сокот од добиениот оброк.

Видови рецепти со желе се поделени во неколку групи:

• со желатин, агар-агар или без него;
• без дополнително вриење или со вриење додека шеќерот не се распрсне целосно, проследено со ладење.

Едноставен рецепт за желе од рибизла без готвење

Да се ​​готви желе од црвени рибизли без готвење, бидејќи состојките земаат храна во стандарден дел: за 1 кг шеќер - 1,2 кг рибизла.

Подготвените плодови се пренесуваат преку мелница за месо. Добиената торта е поставена во лабав слој на газа или чиста крпа преклопена на половина, смачкана, исцеден сок и ја исцеди одделно. Колачот што останува по притискањето се отстранува за понатамошна употреба..

Сокот, шеќерот се мешаат, инсистираат на тоа додека кристалите целосно не се растворат. Кога инсистирате, покријте го садот со чист капак или пешкир. По целосно распуштање, работното парче се остава на собна температура 12 часа..

Црвена и бела желе од рибизла без готвење

Се подготвуваат бобинки од рибизла, а потоа покриени со шеќер, преполнети со 1 чаша вода на 1 кг бобинки. Намачкајте рибизла или лажица и оставете додека не се раствори шеќерот. По 3 до 4 часа, добиената течност се исцеди, филтрира.

Gelелатин (2 g) се натопува до оток, а потоа се меша со добиената течност. Gelелатинот и сирупот енергично се мешаат и се ладат..

Содржина на калории

Рецептот за желе од црвена рибизла вклучува употреба на помалку шеќер. Кожните компоненти на овошјето помагаат да се одржи густината на зготвената чинија. Шеќерот го подобрува и го потенцира природниот вкус на црвеникава храна.

Главната содржина на калории е шеќер. Ладно подготвениот желе според класичниот рецепт има индикатор од околу 245 kcal. Смесата се состои од протеини и јаглени хидрати, додека стапката на јаглени хидрати надминува 80%.

Времетраење и услови за складирање

Домашните празни места може да се чуваат во оптимални услови за неколку години. Смесата се чува во фрижидер без дополнителен термички третман.

Со последователна стерилизација на лименки, работното парче може да се чува од 6 месеци до 2 години. Стерилизацијата е метод на термичка обработка на резервоарите за складирање. Тие се обработуваат со еден од избраните методи:

• користење на пареа;
• во рерната;
• со вриење.

Подготвената мешавина е поставена во тегли, а потоа ставете ја за чување. Условите за задржување може да се разликуваат. На долната полица на фрижидерот, конзервите се чуваат од 6 месеци до 1 година.

На полиците во подрумот, работните парчиња се чуваат без загуба во стаклени тегли до 2 години. Во исто време, се зема предвид дека банките не треба да бидат изложени на сончева светлина. Покрај тоа, зачувувањето на домот не се чува во близина на уреди за греење, кои понекогаш се користат за загревање на компири во особено студената сезона. Празнините за одмрзнување исто така не се препорачуваат: складирање со контрола на температурата на воздухот се смета за најдобра опција за заштеда, чии скокови може да предизвикаат ферментација или мувлост на производот.

Заклучок

Withoutеле без готвење од црвени рибизли за зима е уникатен и здрав производ. Структурата слична на желе им се допаѓа на возрасните и децата, редовната употреба на желе производи за да се избегне настинка и ја зајакнува имунолошката одбрана.

Осврти за желе од рибизла без готвење