10 Едноставни чекор по чекор рецепти за желе од рибизла желе за зима

А вкусна бери третирање ќе уживаат не само децата, туку и возрасните. Нема да остави рамнодушен дури и софистициран гурмански. Рибизли содржат голем број на вредни елементи и витамини, многу од нив дури и по готвењето остануваат во готовиот сад. Ако желе се подготви на ладен начин, таа ќе задржи максимум хранливи материи. Подготовката на мешункаст желе не е тешко ако го следите рецептот.

Колку шеќер ви треба

Пропорциите на компонентите за време на готвењето се многу важни. Иако рибизлите содржат пектин - супстанца која придонесува за геловирање, но ако шеќерот се става под нормалата, желе не може да работи. Затоа, слатката компонента мора да се користи во обем колку што е сокот од рибизла.

Како да направите црвеникава желе дома?

Целата разновидност на празни места со црвени вируси со разни состојки се заснова на класични рецепти. И, тогаш можете да покажете оригиналност со додавање на нови компоненти, затоа што вака се раѓаат кулинарските ремек-дела.

Класичен рецепт

Чекор-по-чекор инструкции ќе помогнат дури и најискусната домаќинка да направи таков вкусен убав десерт.

Неопходно е:

• рибизли - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 1 килограм;
• вода - 150 милилитри.

Низата активности:

1. Подготвената Бери ставете ја во тенџере, додадете вода и загрејте додека сокот не се раздели.
2. Ставете ги бобинките во шлаг, избришете. Остатоците можат да се користат за правење компот.
3. Истурете одредена количина на гранулиран шеќер.
4. Гответе само на тивок оган четвртина од еден час. Тежината ќе се намали за 1,5-2 пати.
5. Сортирајте според подготвени контејнери.

Ако сакате, цели бобинки може да се додадат 5 минути пред крајот на вриење. Lookе изгледаат убаво во готово јадење.

Без желатин

Можете да направите бери десерт без желатин, следејќи го класичниот рецепт споменат погоре. Но, ако водителката се сомнева во успешниот исход на случајот, можете да бидете безбедни со помош на компонентата за геловирање. Наведениот пакет на производи бара 15 грама. Натопете го во 30-40 милилитри вода, загрејте го по отокот и додадете на желе на крајот на готвењето.

Нема готвење

Можете да подготвите десерт од Бери без термичка обработка. Така е заштеден максимум хранливи материи..

Неопходно е:

• рибизли - 2 килограми;
• шеќер - 1 килограм.

Низата активности:

1. Поминете ја Бери низ соковникот. Добијте околу еден литар сок.
2. Добиената маса измешајте ја со шеќерот. Чекајте за целосно растворање на слатката компонента.
3. Ставете во стерилизиран, сув сад. Се препорачува да се направи кора од шеќер одозгора: истурете шеќер со дебелина од околу 1 сантиметар.
4. По 5-7 часа, ставете го на студ.

Едноставен рецепт без стерилизација

За готвење, се користи класичен сет на компоненти..

Карактеристики на подготовката:

1. Измиените бобинки за да истуркате здроби, истурете вода, мешајте.
2. Ставете во штитник и избришете.
3. Истурете шеќер и варете додека масата не се намали за 1,5-2 пати.
4. Ставете во стерилизирани тегли.

Со малини

Можете исто така да готвите џем од рибизла со други бобинки. Добро оди со црвени рибизли за малина од вкус. Потребниот број компоненти:

• малини - 300 грама;
• рибизли - 700 грама;
• шеќер - 1 килограм.

Готвењето се врши според класичниот рецепт..

Преку соковник

Удобно е да се направат такви празни места со помош на соковник. Процесот на готвење е поедноставен. Нема потреба да се вари Бери и да се избрише преку штитник или сито. Истурете шеќер во сокот и врие, според класичниот рецепт.

Од замрзнати рибизли со желатин

Вкусна желе ќе испадне ако ја направите во зима од замрзнати бобинки.

Неопходно е:

• рибизли - 500-600 грама;
• шеќер - 240 грама;
• желатин - 8-10 грама.

Низата активности:

1. Истурете 60-70 милилитри вода во бобинки, вриејте 5 минути. Бришење низ штитник.
2. Потопете желатин во 55-60 милилитри вода.
3. Истурете шеќер, се вари 5 минути.
4. Загрејте го желатин, истурете во желе. Истурете во калапи.

Подредена желе од црвени и црни рибизли

Методот на подготовка не се разликува од класичната формулација.

Неопходно е:

• рибизли - 700 грама од секој вид;
• вода - 90-100 милилитри;
• шеќер - 1 килограм.

Гответе во согласност со класичниот рецепт.

Дебел желе

За да го направите желе многу густ, мора да исполнете еден услов. Варете го 2-2,5 пати. Како по правило, времето за готвење е 30-40 минути. Во овој случај, масата од Бери мора периодично да се меша, за да не се изгори, инаку готовиот сад ќе има специфичен мирис.

Во шпорет под притисок

Овој асистент беше цврсто вметнат во кујната. Им овозможува на водителката да заштеди време, енергија и повеќе време да му се посвети на семејството.

Неопходно е:

• рибизли - 2 килограми;
• шеќер - 1 килограм;
• вода - 90 милилитри.

Низата активности:

1. Подготвените бобинки ставете ги во сад, истурете вода, поставете го режимот „задушување“ 10 минути.
2. Ставете ги бобинките во шпорет, избришете. Истурете ја добиената маса од Бери во садот. Истурете во шеќер, промешајте додека не се раствори целосно.
3. Поставете го режимот на калење половина час.
4. Истурете ја топла Бери маса над подготвени контејнери, близу.

Како и колку може да се чува?

Париката, која претрпе термичка обработка и поставена во стерилизиран сад, се чува во просторија до 1 година, во студ - до 2 години.

Ако желе е направена со метод на ладно готвење, односно не е подложена на термичка обработка, мора да се чува во фрижидер до шест месеци.

Добра опција би била да се замрзне бобинки, а во зима - да се готви свеж вкусен желе.