2 Најдобри рецепти на пире од капини со шеќер за зимата без готвење

Blackberry е Бери што е богато со витамини, корисни елементи, затоа се користи за подготовка на зачувување. Рецепт за пире од капини со шеќер за зимата без готвење е популарен. Честопати десертот се подготвува на овој начин поради недостаток на термичка обработка, што му овозможува на Бери да ја задржи целата своја корисност. Покрај тоа, таков рецепт нема да предизвика потешкотии за водителка, само треба да знаете како правилно да го подготвите производот.

  1. Бериот, за разлика од другите овошја, не е подготвен за созревање дома, ако се собере пред датумот на достасување. Затоа, собирањето на фетусот треба да се изврши во моментот на целосното созревање.
  2. Берењето на Бери треба да се направи внимателно, не можете да го исцедите. Плодот има тенка, кревка кожа, нежна, во споредба со малина, лесно се оштетува.
  3. Ако една грмушка со капина е опкружена со инсекти, вклучувајќи грешки, тогаш подобро е да не одберете бобинки од тоа.

Правила за подготовка на производи и контејнери

Пред да започнете со миење на бобинки, тие се завршуваат со елиминација на нечистотија, лепење лисја, инсекти, расипани плодови. Се препорачува да се измие капината во тушот, бидејќи поток од чешмата може да го оштети.

Главната подготвителна фаза за конзервирање е елиминација на стебленца. Тие избиваат од фетусот со извртување.

Подготвениот и измиен производ се суши пред употреба за ладен десерт.

Дистрибуирајте ја Бери, рендан со шеќер, само во стерилизиран сад, кој претходно се мие со вода и раствор од сода. Обработките исто така се обработуваат. Стерилизацијата се изведува со помош на тенџере со врела вода, на врвот на кој е фиксиран посебен прстен со отвор за вратот на конзервата. Контејнерот се стерилизира околу 20 минути.

стерилизација на садот

Како да се готви капини, пире од шеќер, за зимата?

За да подготвите капина за зима, можете да користите еден од рецептите, кои вклучуваат класична верзија и метод на стерилизација.

Класичен рецепт без готвење

Рецептот ги содржи следниве состојки:

  • 500 гр. капини;
  • 500 гр. гранулиран шеќер.

Чекори за подготовка на десерт:

  1. Неопходно е да се избере добра Бери, да се исчистат стебленцата, да се исушат и да се стават во емајлирани садови. Важно е дека комарците, нечистотијата, прашината и расипаното овошје не влегуваат во десерт, бидејќи џемот нема да попушти на процесот на готвење, а гранулиран шеќер нема да ги спаси заболените бобинки.
  2. Земено малтер или погодно јадење и тежок толчник. Треба да истурите малку капина, да ја триете до груб.
  3. Се додава шеќер, смесата се промешува и се остава 2,5 часа..
  4. Во овој период на време, масата мора да се меша неколку пати за целосно растворање на гранулиран шеќер.
  5. По 2 часа, десертот се дистрибуира во стерилни садови. На врвот на смесата, една лажица шеќер се истура во секоја тегла, цврсто извртена со капак. Благодарение на филмот со шеќер, ренданата Бери се чува подолго за зимата.

капина со шеќер

Рецепт за стерилизација

Предноста на овој метод е можноста да се складира десерт на собна температура. Можете исто така значително да заштедите на шеќерот.

Рецептот вклучува такви производи:

  • капина - 2 кг;
  • гранулиран шеќер - 1 кг.

Како да направите десерт:

  1. Решетки на Бери со помош на сито.
  2. Истурете го пирето со шеќер, издвои 2 часа. Тие исто така препорачуваат да се користи водена бања за да се забрза процесот..
  3. Смесата е темелно измешана и дистрибуирана во текот на контејнери што се покриени со капаци..
  4. Во голем сад, на дното е поставено кујнски пешкир, се истура вода и се ставаат садови.
  5. Контејнерот се пренесува на мал оган додека не зоврие. Стерилизација на лименки од 0,5 литри трае 20 минути.

Услови и правила за чување празни места

Ако овошјето се прелее со гранулиран шеќер без процес на стерилизација, тогаш чувањето во фрижидер трае 2 месеци.

Празно од подрумот под пластичен капак треба да се конзумира пред февруари.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака