Едноставен рецепт за правење џем од капина за зимата

Џем од капина е многу корисен и вреден производ. Главно се бере за зимата, бидејќи широко се користи за зајакнување на имунитетот и борба против настинки. Производот е вкусен и хранлив, а најразлични дополнителни состојки ќе ја направат деликатесот уште поинтензивна и уникатна..

За „5-минута“ ќе бидат потребни следниве компоненти:

• капини - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг;
• лимонска киселина - 2-3 g.

Истурете ги излупените и измиени бобинки во шпорет и оставете некое време, така што стаклото да биде вишок течност. Ставете 0,5 кг капина во тенџере и истурете 250 гр шеќер.

На врвот, направете уште 2 исти слоеви. Состојките се оставаат 5 часа, така што плодовите оставаат сок.

Тавата се става на оган и се става да зоврие, по што џемот се готви уште 5 минути. Пред да се отстрани од топлина, додадете лимонска киселина. Наредете чисти тегли, не е неопходно да се стерилизираат.

Рецепт за банана

Чекор-по-чекор рецепт ги вклучува следниве компоненти:

• овошје - 1 кг;
• банани - 0,9 кг;
• гранулиран шеќер - 1,1 кг.

Подготвената Бери се истура во сад за готвење со високи страни. Истурете со шеќер, нежно измешано. Компонентите се оставаат 5-6 часа за да се потенцира сокот. Потоа, содржината се става на шпоретот, се готви 30 минути. Составот мора постојано да се меша, за да се собере пена.

Бананите се лупат и се сечат на мали кругови. Додадено на главниот состав. Сè се меша и се готви на тивок оган 10 минути. Готовите третмани се истураат во тегли.

Рецепт со слива и старешина

Можете да направите необичен и здрав џем од следниве компоненти:

• овошје - 0,4 кг;
• сливи - 0,4 кг;
• старец - 0,2 кг;
• шеќер - 1 кг;
• сок од лимон - 0,5 чаша .;
• каранфилче - 5 парчиња..

Боровинките и стариците се лупат и се мијат, се редат во сад за готвење. Додадени се исечени сливи, сок од лимон и каранфилче. Состојките се истураат со вода што ги покрива сите компоненти и се врие на тивок оган. Гответе по тивок оган околу еден час.

Тогаш компонентите се заземјуваат до засадена состојба. Како резултат на пире се врзува во чизкел и се става во сито, под кое има сад за одвод на сок. Се остава во оваа позиција 8-10 часа.Со сокот се истура во садот за готвење, се додава шеќер, сè се меша и се испраќа во шпоретот. Откако ќе зоврие, потопете на тивок оган 10 минути, отстранувајќи ја пената. Истурете во стерилизирани тегли.

Рецепт од лимон

За да направите вкусен третман со лимон, треба да подготвите:

• бобинки - 1,2 кг;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 1,4 кг.

Подготвените овошја од капина се мешаат со половина шеќер. Инсистирајте во тавата 7-8 часа. Примено откако сокот ќе се испрати на оган, откако ќе зоврие преостанатиот шеќер се истура. Масата се подготвува уште 10 минути.

Сокот се лади на 55 ° C, се додаваат сок од капина и лимон. Содржината се вари 8-10 минути, се истура во подготвени садови.

Рецепт од цариградско грозде

Џемот е подготвен според следниот рецепт:

• бобинки - 0,9 кг;
• цариградско грозде - 1 кг;
• шеќер - 2,3 кг;
• вода - 140 ml.

Огрозд се сортира и се мие. Се истура во садот за готвење, по што треба да додадете гранулиран шеќер и оставете го 8 часа. Истурете во вода, ставете на оган, доведете до вриење. Потоа извадете ја од шпоретот, изладете 4 часа.

Додадете измиени капини во цариградско грозде, ставете да зоврие 10 минути. Повторно изладете и повторете го процесот уште 2 пати. Во последната фаза, можете да додадете нотка цимет. Прелива преку банките.

Рецепт од малина

Комбинацијата е многу вкусна и здрава. Треба да готвите од следниве компоненти:

• бобинки - 0,5 кг;
• малини - 0,5 кг;
• гранулиран шеќер - 0,9 кг.

Бобинки се берат и мијат. Потоа, тие се поставени во различни контејнери и исполнети со шеќер. Нежно измешајте, ставете на ладно место 10 часа.

Сокот објавен во текот на целиот период се истура во заедничка тава.

Садот со сок се става на оган и малку се загрева, се додаваат капини и малини. Се вари 6-7 минути. на тивок оган, не заборавајте да ја отстраните пената. Отстранете го џемот од топлината и оставете да се излади целосно. Потоа ставете го на оган и вриејте уште 5 минути. Пакувајте во тегли.

Рецепт со јаболка

Џемот со додавање на јаболка е многу нежен, со богат вкус. Рецептот е дизајниран за 3 порции (900 ml). Треба да го направите следново:

• овошје од капина - 0,4 кг;
• јаболко - 0,4 кг;
• шеќер - 240 g;
• лаванда - 1 лажица масло. л.

Бобинки нежно се мијат и сушат. Јаболката се мијат, излупени, се сечат на 4 дела со отстранување на јадрото. Откако ќе се исечете на мали парчиња. Капините се мешаат со јаболка, сè е попрскано со шеќер. Тава со состојки се става на голем оган. Откако ќе зоврие, гответе уште 3 минути без да ја спуштите топлината. Додадете сув лаванда, вриејте уште 5 минути. Истурете во тегли.

Рецепт со желатин

Бобинки со додавање на желатин често ги красат колачи, пудинзи, чизкејки и други десерти. Џемот е густ, со цели бобинки.

Суштински состојки:

• овошје - 0,3 кг;
• шеќер - 0,2 кг;
• вода - 0,3 кг;
• желатин - 25 г..

За рецепт, главно треба да изберете зрели капини, богата црна боја. Плодовите се мијат и се ставаат во тава во 1-2 слоја. Се додава шеќер, сè е нежно измешано. Капацитетот оди во шпоретот, врие 20-25 минути.

1 литар желатин се раствора во 2 суп.л-патки. л врела вода, промешана додека целосно не се раствори. Извадете ја тавата од шпоретот, оставете 2-3 минути, додека температурата не се спушти на 80-90 ° C. Gelелатин се истура во џем во тенок поток, се меша. Откако сè е поставено во тегли.

Не истурајте желатин во зовриена маса, бидејќи ќе стане грутка и нема да се случи процесот на геловирање.

Рецепт со портокал

Вкусно и здраво освежување се подготвуваат според следниот рецепт:

• овошје - 1 кг;
• портокали - 0,4 кг;
• лимон - 150 g;
• шеќер - 1,1 кг.

Портокал и лимон се мијат. Кора е отстранета од портокал, белиот слој е отстранет. Кора се исецка на тенки парчиња.

Сокот од портокал се исцедува во садот за готвење, посеан со шеќер. Ставете го на оган и промешајте додека не се раствори шеќерот, оставете да се излади. Потоа, додајте ги подготвените бобинки во сокот од портокал, оставете 3 часа.

По време, облечете го шпоретот, доведете до вриење. Намалете ја топлината и варете ја 15 минути. За 3 минути додадете кора од портокал и сок од лимон додека не заврши. Извадете од шпоретот, оставете го 4 часа. По повторувањето на процесот на третман на топлина. Џем пакет во тегли.

Колку е зачувано

Рок на траење зависи од рецептот за џем. Третман без готвење или со минимална термичка обработка се чува во подрум или фрижидер. Пред-стерилизирани бобинки со шеќер може да се чуваат на собна температура..

Производот заварен за зимата е преполн со железни капаци и се чува во подрум или друго ладно место. Џем од овошје е покриен одозгора со хартија за газа и пергамент.