Рецепт за вибурнум со шеќер за зимата без готвење
Cодржина
Плодовите на обичен вибурнум содржат многу корисни материи и придонесуваат за човечкото тело. Овие црвени бобинки со малку горчлив вкус ја задржуваат целата своја вредност во подготовките за зимата без термичка обработка: едно од нив е овошје, рендано со шеќер. Написот дава едноставен и брз рецепт за подготовка на џем од вибурнум без готвење, што ќе биде корисно во зима.
Корисни својства и штети на вибурнум со шеќер
Viburnum обичен уште од античко време е популарен во народната медицина поради високата содржина на корисни елементи во трагови. Неговите плодови содржат многу витамини (Ц, А, Е, П, К, П), а исто така содржат железо, манган, магнезиум, фосфор, натриум, калциум и други елементи неопходни за човечкото тело. Бобинки да останат подолго, се сушат, се спушти, замрзне или мелете со шеќер.
- Таквата сладост ги има следниве лековити својства:
- ја ублажува треската;
- помага при кашлање на спутум;
- корисно за хиповитаминоза;
- е превенција од онкологија;
- помага во намалување на притисокот;
- го зголемува хемоглобинот;
- е добар диуретик;
- отстранува токсични материи од телото;
- ја подобрува функцијата на црниот дроб;
- смирува со стресот;
- го активира дигестивниот процес;
- ги зајакнува крвните садови и има корисни ефекти врз срцевата активност;
- помага при крварење на матката и тешки периоди кај жени;
- го намалува лошиот холестерол во крвта.
- И покрај целата корисност, постојат контраиндикации за употреба на вибурнум овошје со шеќер:
- Бременост. Viburnum помага да се намали матката, што може да доведе до спонтан абортус. Покрај тоа, поради црвената боја на бобинки, можна е алергиска реакција, затоа, доилки и деца под 3 години не треба да го јадат овој производ.
- Хипотоничен затоа што го намалува притисокот.
- Со тромбоза, како што ја згуснува крвта.
- Шеќерот може да биде штетен за дијабетичарите..
- Со некои заболувања на уринарните органи, како резултат на диуретик.
Вреди да се напомене дека во мали количини овој производ нема да донесе штета. Само запомнете го златното правило - сè е добро во умерени количини.
Избор и подготовка на состојки
Заедничкиот вибурнум се собира за време на целосната зрелост, кога бобинките се целосно обоени во црвена боја, без зелени вени или дамки. Некои го чекаат првиот мраз, бидејќи после нив горчината станува помалку забележлива, а придобивката останува иста. Тие ги собираат и купуваат овие плодови на гранките, затоа што кога сокот ќе го остави стеблото, тие се мијат и се одвојуваат од стебленцата веднаш пред да направат џем.
Рецепт за вибурнум со шеќер за зима
Во народната медицина и готвењето, плодовите на вибурнумот (црвена) се користат, а другите видови можат да му наштетат.
1 кг
920 г.
- Истурете ги подготвените овошја со врела вода. Исцедете ја водата по неколку минути, отфрлајќи ги бобинките на сито. Ова ќе помогне да се ослободи бобинки од горчина и микроби..
- После 10-15 минути, кога целата вода ќе се исцеди, мелете ги плодовите преку сито. Притиснете ја преостанатата торта преку шишенце. Добијте околу 2 чаши бери пире.
- Додадете 4 чаши шеќер во пире од компири и добро измешајте. Оставете ја смесата 2 дена, мешајќи повремено за целосно растворање на шеќерот.
- Добијте ја добиената џем без готвење на стерилизирани садови и цврсто затворете ја со капаци (без тркалање).
Рецепт за видео
Карактеристики на складирање на празни места
Viburnum, пире со шеќер, се чува на полицата на фрижидерот една година. За складирање, подобро е да користите мали тегли со капа за завртки..
Viburnum vulgaris е корисно, но малку горчливо Бери. Од него можете да направите вкусен и лековит џем без готвење. Сепак, не треба да се консумира за одредени здравствени проблеми и злоупотребата може да предизвика несакани ефекти..