Топ 5 чекор по чекор рецепти за кисела тиквички во усср

Градинарите сакаат тиквички за непретенциозност и продуктивност. Зеленчукот останува од почетокот на летото до доцна есен на масите на хостесите. Тепси и палачинки, котлети и чорби - опсегот на јадења е широк. Нашите баби и мајки знаат многу рецепти за блокади и кисели краставички. Овој прифатлив производ е популарен уште од времето на Советскиот Сојуз. Воопшто не е тешко да се зачуваат миризливи маринирани тиквички подготвени во СССР, главната работа е да го пронајдете „истиот“ рецепт.

Излезе 5 тегли со половина литар. Едноставно готвење:

• тиквички може да се исечат произволно, не истурајте зелени со врела вода;
• ситно излупени моркови на блендер скара или ренде;
• додајте ги сите состојки во тавата одеднаш, измешајте нежно;
• ставете на оган, зовријте - намалете ја топлината и држете уште 5-7 минути;
• без ладење, веднаш изложете ги „Закуските“ во подготвени тегли и затнат;
• превртете ги теглите и покријте го со ќебе за еден ден.

Конзервирана

За една порција тиквички за зимата, ќе ви требаат:

• тиквички - 1,5-2 кг;
• лук - 1 глава;
• зелена;
• шеќер - 120 g;
• сол - 1,5 суп.л-патки. л .;
• вода - 1 л;
• оцет - 120 g (9 проценти);
• зачини: зачин, лисја од ловоров, каранфилче.

Од оваа количина на производи се добиваат 2 литарски лименки. Метод на готвење:

• ставете во тегли исецкани зеленчук од копра и рен, додадете три чешниња лук, мелени со нож или грубо сецкани;
• во длабок тенџере, растворете ги сите компоненти на маринадата во вода и врие;
• натопете го исецканиот главен производ и зачините во маринадата, доведете до вриење, па оставете да зоврие уште 5-7 минути, повремено мешајќи;
• потоа тиквички цврсто распоредени низ бреговите, горниот капак со копар од копар;
• извадете го ловоровиот лист од маринадата за да не го прекинете посакуваниот вкус и доведете го во активна фаза на вриење;
• истурете саламура во тегли, рамномерно ширете пупки од каранфилче и зачинете во нив, навивајте;
• превртете ги затворените лименки со капаците надолу и завиткајте ги со покривка за еден ден.

Со зелка

За тиквички со зелка, сите компоненти се сечат грубо и слоевито, поставени во тегли. За една услуга ќе ви требаат:

• тиквички - 2 кг;
• зелка - 1 глава зелка;
• лук - 1 глава;
• зелени - куп копар;
• зачини - по избор.

Во литарски лименки додадете

• рафинирано масло - 2 лажици. л .;
• сол - 1 лажиче;
• шеќер - 2 часа л .;
• оцет - 3 суп.л-патки. л.

Стерилизирајте го со додавање зовриена вода околу 15 минути. Банките се тркалаат. Како и во претходните рецепти, оставете под капаците за еден ден.

Со кромид

Со промена на состојките, можете да добиете нови блокади без да ја менувате технологијата на процеси.

Заменете ги морковите во рецептот „Вкусен“ за половина килограм кромид - добијте тиквички со кромид.

Во доматот

Наместо моркови и вода, можете да ставите килограм сецкани домати во ист рецепт, да измешате сè освен билки и лук - овие компоненти се додаваат 5 минути пред крајот на готвењето. Но, потребни се 30 минути за да се задуши овде, и добиваме тиквички во домат.

Правила за сервирање

Времето што го потрошивте на конзервирање ќе даде плод во зима. Вашите најблиски ќе ви бидат благодарни за светлиот вкус на кисели краставички. Во студената сезона тие ќе бидат добро надополнување на масата, совршени како гарнир за јадења од месо и риба. Можете да им послужите како закуска за алкохол.

Правила и времетраење на складирање

Тиквички се смета за чуден компонента на зимските подготовки. Валаните лименки се чуваат во ладна просторија, по можност во фрижидер или подрум..

Подобро е да ги јадете во текот на целата година..