Чекор по чекор рецепт за џем од сливи со цимет и лимон за зима

Летото и почетокот на есента е време да се подготват не само кисели краставички, туку и слатки подготовки, меѓу кои една од најпопуларните е џем од сливи со лимон и природна цимет. За третирање ви требаат минимум состојки и малку слободно време, а излезот ќе биде вкусен и миризлив десерт. Jamемот не беше само наводнување со уста, туку и ги задржа своите квалитети што е можно подолго, треба да знаете што да барате при подготовката на состојките и контејнерите.

Лимонот е најдобро избран со тенки кожи, овошјето мора да биде зрело. Ова е лесно да се провери: зрее овошје има грутка и сјајна површина, нема траги или вдлабнатини откако ќе го притиснете.

Циметот се претпочита во форма на стапчиња, тој е природен производ. Под маската на зачини од земја, бескрупулозните производители можат да продаваат замени.

Како да се подготви сад

Обичните стаклени тегли со 0,5 l кои се запечатени со метални капаци се најдобро прилагодени. Таквите контејнери лесно се стерилизираат, така што џемот од сливи ќе ги задржи сите свои корисни својства подолго време, нема да ферментира или мувла..

Стерилизирајте ги контејнерите на неколку начини:

1. Истурете темелно измиени тегли со врела вода, покријте и оставете 10 минути.
2. Ставете чисти влажни садови во рерната и поставете ја температурата на 100 степени целзиусови, почекајте не повеќе од 5 минути, додека теглите не се исушат;
3. Ставете чисти садови во машината за миење садови и исплакнете без да користите хемикалии за домаќинство на температура од најмалку 70 степени, циклусот треба да биде завршен.
4. Класична опција е да го инсталирате држачот на тенџере со вода, да ја ставите теглата наопаку на неа, да ја оставите течноста да зоврие и да испари садот најмалку 5 минути.

Обвивки се истураат со врела вода 3 минути, по што тие се поставени на чиста, суво крпа.

Како да направите џем од слива со цимет дома

Рецептот е прилично едноставен, дури и почетната водителка може лесно да се справи со тоа:

1. Измијте ги сливите темелно, исечете ги на половина или во четвртини и извадете ги семето. Исечете го лимонот на мали тенки парчиња.
2. Ставете исечени сливи и лимон во тава со дебело дно во не`рѓосувачки челик, додадете шеќер и темелно измешајте.
3. Како резултат на смесата се остава најмалку 5 часа и чекајќи овошјето да започне сок. После тоа, ставете ја тавата на тивок оган и гответе, постојано мешајќи го џемот со дрвена лажица или шпатула. Направете го ова додека смесата не се згусне..
4. Кога џемот ја достигна саканата конзистентност, додадете цимет на неа и вриејте не подолго од 20 минути.

Топол џем од сливи е поставен во претходно подготвени стерилизирани садови и плута. Третманот е дозволен да се излади и се чува на ладно и суво место..

Jamем од слива можете да го спакувате само во сув сад, во спротивно производот ќе ферментира или мувла.

Правила за чување

Најдоброто место за складирање на џем од сливи е оставата, чајната кујна или длабок кујнски ормар каде не се добива сончева светлина, а температурата не се искачува над 15 Целзиусови степени.

Не чувајте лименки со џем од слива близу уреди за греење или во простории што замрзнуваат во студената сезона, бидејќи тоа ќе ги оштети контејнерите. Избегнувајте места со голема влажност, заради тоа, `рѓата се формира на капаците и тие престануваат да бидат целосно затегнати.

Дури и ако се почитуваат сите правила за чување, треба редовно да прегледувате конзервирана храна и пред сè да користите третирање со следниве симптоми:

• десерт почна да шеќер;
• воздушни меури се забележуваат во контејнерот;
• парчиња потонати на дното или се појавија на површина.

Ако мувла се најде во конзервирана храна, тогаш овој џем не треба да се јаде, бидејќи содржи голема количина токсини, кои честопати предизвикуваат здравствени проблеми.