Вкусни рецепти за компот од јагоди за зимата

Вкусен, мирисна и богата со витамини компот од јагоди - Ова е одличен потсетник за топлото лето во студената сезона. Потребно е малку време за да се подготви, и не бара посебни кулинарски таленти. Од препораките на овој напис, ќе научите за неколку основни рецепти за правење на овој здрав пијалок за зимата дома..

Состојна подготовка

Изберете јагоди сорти со посветла боја и погуста структура. Површината на бобинки треба да биде мазна и сјајна - таквата сорта за време на термичката обработка е помалку варена и речиси не губи форма. Продолжете со набавка на тенкови бобинки треба да бидат веднаш по собирањето или купувањето.Прво, бобинките се темелно и внимателно измиени, исчистени од остатоци и опашки. Се препорачува да се стават бобинки во мали серии во штитник и да се потопат неколку пати во слив со вода од чешмата. Вие исто така може да се мијат под мал притисок на проточна вода.

Еден од рецептите што ќе биде опишан подолу вклучува употреба на слатки цреши. Оваа Бери, исто така, бара подготовка: црешите се сортираат, отстранувајќи ги опашките и скапаните несоодветни примероци. Тогаш бобинките се мијат под проточна вода и се отстрануваат сите коски..

Знаете ли? Менито на еден од американските ресторани, институцијата Newу Орлеанс „Арнауд“, има специјално јадење од јагода: покрај главната состојка, таму се додаваат крем, лисја од нане и златен прстен со голем розов дијамант. За да го нарачате ова јадење, посетител на ресторан ќе мора да плати 1,4 милиони долари.

Чекор-по-чекор рецепти за компот од јагоди за зима

Компот од јагоди може да се готви според традиционален рецепт со додавање на гранулиран шеќер и вода. За да го направите пијалокот уште поздрав и вкусен, дополнет е со други бобинки. Употребата на лимонска киселина е исто така прифатлива - ќе даде лесна, пријатна киселост.

630 минути
3 состојки
Рецепт за видео
свежи јагоди

400 г.

  • шеќер

    200 г.

  • вода

    2,7 л

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    60 kcal
    верверички
    0,27 г.
    масти
    0,11 г.
    јаглехидрати
    12,3 г.
    1. Измијте и излупени бобинки ставете ги во стерилизирана тегла од 3 литри.
    2. Истурете шеќер на врвот, а потоа истурете зовриена вода до гребенот.
    3. Превртете ја теглата со капак.
    4. Свртете го садот наопаку, не заборавајте да проверите истекување. Покријте го работното парче со топло ќебе и почекајте додека не се излади..

      5. Рецепт за видео

    Знаете ли? Првото документирано спомнување на јагоди датира од 230-та година пред нашата ера. д., кога оваа Бери започна да се сади во Италија.

    Рецепт број 2

    Комоти

    средно

    Со лимонска киселина

    450 минути
    4 состојки
    свежи јагоди

    700 г.

  • лимонска киселина

    40 г.

  • вода

    1 литар

  • шеќер

    3 лажици л.

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    54 ккал
    верверички
    0,25 г.
    масти
    0,14 г.
    јаглехидрати
    10,33 г.
    1. Пред-излупени и измиени бобинки треба да се пират со блендер.
    2. Разредете ја добиената кашеста маса со вода и ставете ја на оган.
    3. Откако ќе зоврие, додадете гранулиран шеќер и лимонска киселина. Последната состојка може да се разреди со вода пред да се додаде..
    4. Смесата треба да се вари на температура од + 85 ° C 10 минути. Не заборавајте постојано да ја мешате течноста.
    5. Истурете го готовиот густ пијалок во стерилизирани лименки и превртете го.

    Рецепт број 3

    Комоти

    средно

    Со цреши

    640 минути
    4 состојки
    свежи јагоди

    1 кг

  • свежи цреши

    1 кг

  • шеќер

    500 г.

  • вода

    2 л

    • Енергетска вредност на 100 g:
    калории
    71,25 kcal
    верверички
    0,28 г.
    масти
    0,16 г.
    јаглехидрати
    14 г.
    1. Стерилизирани тегли пополнуваат два вида бобинки во половина волумен.
    2. Врие вода и веднаш пополнете ја со садови од Бери.
    3. Покријте ги теглите со капаци. По една четвртина од час исцедете ја водата во чиста тава.
    4. Додадете гранулиран шеќер во течноста, доведете до вриење и продолжете со готвењето уште 2 минути.
    5. Откако ќе го извадите сирупот од оган, веднаш истурете го во тегли со овошје и превртете го.
    6. Превртувајќи ги лименките, почекајте додека не се излади целосно. Компот избрани подготвени за складирање!

    Домашно складирање

    Се препорачува теглата да ја чувате со компот подготвен според кој било од горенаведените рецепти на ладно и темно место. Најдоброто складирање за празни места е сув подрум. Високата влажност на воздухот често доведува до корозија на металните капаци.Во отсуство на подрум, дозволено е складирање во темен кабинет (дури и на собна температура).

    Е важно! Во какви било услови, тегли со домашен компот не треба да се чуваат подолго од 2 години.

    Искусните домаќинки практикуваат метод за складирање во кој ливчињата се завиткани во темна хартија. Во овој случај, можете да направите без оставата, чајната кујна (кабинет).

    Главната работа е дека празнините се заштитени од светлина - ова ќе овозможи да се сочуваат вредни органски материи во нивниот состав.

    Доколку сите чекори за готвење се извршат според горенаведените препораки, процесот на собирање компот ќе биде лесен и пријатно, а во зима здрав ароматичен пијалок ќе се појави на масата.

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака