Топ 7 вкусни чекор по чекор рецепти за готвење лечо за зимата со лук

Лечо се смета за традиционално бугарско јадење, кое е популарно кај домаќинките. Овој мезе често се служи на масата, и затоа многумина го конзервираат. Пред да можете да зачувате такво јадење, треба да откриете како да соберете лечо со лук за зимата.

  • при создавање сад, се користат зрела пиперка и домати без траги од гниење;
  • лукот за зимско собирање се користи свеж, бидејќи е најздравен;
  • конзервирана закуска во стерилни тегли.

Правила за избор на производи

Многу е важно да се купат добри производи, бидејќи вкусот на подготвеното јадење зависи од квалитетот на зеленчукот. При создавање на зачувување, претходно избрани следниве производи од зеленчук:

  • Домати Избрани се сорти сочни домати, од кои се добива многу сок од домати.
  • Бибер Неопходно е да се користат големи bellвонче пиперки со сладок вкус.
  • Лукот. За да додадете вкус во садот, користете лук. Подобро е да се избере Петровски или Алексеевски одделение.

Подготовка на резервоарот

За да го стерилизирате садот, ставете го садот со вода на шпорет на гас и доведете до вриење. Потоа на контејнерот се поставува метална мрежа, на која над тестовите се ставаат наопаку. Тие се бари на пареа 20-25 минути.

може подготовка

Најдобри рецепти за лечо со лук

Постојат седум рецепти со кои можете да готвите вкусно луко од лук.

Рецепт со стрела од лук

Ова е најпопуларен рецепт за ужинка во црвен домат. При создавање на мезе, 750 грама стрели од лук се сечат на парчиња, се мијат и се варат во тава со вода. Потоа во садот се додаваат 650 милилитри доматно пире, кое се вари со лук. После тоа, во смесата се додава 300 грама сецкан пипер со кромид и рендан морков. Промешајте и стопете 15 минути..

лечо со стрели од лук

Подготвената смеса се истура во тегли, се валани со стерилни капаци и се вади во подрумот.

Опција за модар патлиџан

Кога креирате закуски, се користат следниве состојки:

  • десет модри патлиџани;
  • четири глави на лак;
  • седум пиперки;
  • 15-17 домати;
  • шест чешниња лук;
  • 100 милилитри оцет;
  • шеќер и сол по вкус.

лечо со лук

Прво, исечете ги доматите и поминете низ мелница за месо. Потоа го исекоа преостанатиот зеленчук, истурете ги во тавата и истурете ја во смесата со домати. Компонентите се солени и се ставаат на шпоретот да зоврие половина час.

Со краставици

За да подготвите лечо, ќе ви требаат следниве производи:

  • еден и пол килограми домати;
  • килограм краставици;
  • 5-6 килограми слатка пиперка;
  • 700 грама моркови;
  • 3-4 глави лук;
  • 120 милилитри оцет;
  • сол со шеќер.

лечо со лук и краставици

Зеленчукот се мие од нечистотија, се сече и се истура во тенџере. Домати се шират во посебен сад и се варат. Подготвената течност од домати се истура во други компоненти на зеленчук и се вари. За вкус во лечо, можете да додадете зачини со билки.

Унгарски

За да подготвите закуска според унгарски рецепт, ќе ви требаат:

  • 400 грама моркови;
  • килограм домати и бибер;
  • 500 грама кромид;
  • 100 грама сол и шеќер;
  • ловоров лист;
  • лажица оцет.

лечо на унгарски

Доматите се мелат со блендер, се мешаат со ловоров лист и се варат. Потоа, во садот се додаваат исецкан зеленчук измешан со сол, оцет и шеќер. Состојки чорба за 20-40 минути и се прелива во контејнери.

Со магдонос

Младиот магдонос ќе помогне да се направи лечо повеќе ароматичен и повкусен. Покрај зелените, додаваат во закуската:

  • два килограми домати;
  • 600 грама кромид;
  • пет чешниња лук;
  • 85 грама сол;
  • јаболков оцет;
  • фунта пиперка.

лук лехо

Исечете зеленчук, ставете во сад, посипете со сол и оставете да кисна преку ноќ. Кога ќе го започнат сокот, внимателно се исцедат и се мешаат со оцет и растително масло. Потоа, сè се вари во сок од домати и се истура во тегли.

Нема оцет

За да создадете лечо без додавање оцет, ќе ви требаат:

  • килограм домати;
  • 800 грама пиперка;
  • 55 грама растително масло;
  • сол со шеќер по вкус.

Доматите се мелени за да направат течен пире од компири. Потоа биберот се сече и се додава во сад со мешавина од домати. Сè се вари, се меша со путер, сол и шеќер. За половина час садот ќе биде подготвен и може да се истури во контејнери.

лечо за зимата

Вкусно кубанско лечо со лук

За Кубан Лечо, подготвени се следниве состојки:

  • пет килограми пиперка;
  • четири килограми домати;
  • чаша оцет;
  • сол по вкус;
  • глава лук.

Паста од домати се подготвува од домати, која се истура во тава. Потоа додадете сецкан пипер со лук, оцет и сол. Смесата се доведува до вриење, задушено четириесет минути и се истура во лименки..

Како да го чувате готовиот производ?

Готвените и конзервирани закуски треба да се чуваат на ладно место. За ова, погоден е фрижидер или подрум, каде што температурата нема да надмине 5-8 степени.

На собна температура, конзервираното лечо брзо ќе се влоши.

Заклучок

Многу домаќинки конзервираат лехо за зимата. Пред да конзервирате садови, треба да се запознаете со рецептите за подготовка на таква зимска подготовка.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака