Готвење кашу
Cодржина
Меѓу огромната разновидност на ореви дрвја и грмушки во светот, една од најчестите е дрвото Кашу или Западен анакардиум, чија татковина е Бразил. Плодовите на оваа леска имаат необична форма, многу здрави, хранливи, со сладок вкус.
Тие се јадат пржени и суровини, а од школка лачат масло од кажу, кое се користи во медицината и за технички потреби. Написот ќе даде информации за тоа како можете фрли момци и дали е дозволено да се направи ова.
Дали е можно да се пржи
Како што знаете, многу производи губат одредени корисни својства за време на термичката обработка, но нивната употреба во сурова форма може да предизвика инфекција на организмот од разни бактериски заболувања (салмонела, E. coli, итн.).
Затоа, експертите препорачуваат печење ореви, особено оние што се увезени.. Што се однесува до кашулите, се верува дека само откако ќе се испече богат месар-сладок вкус и арома, и ако не ги подложувате навртките на продолжено пржење или само да ги исушите, тогаш плодовите ќе ги задржат своите природни квалитети.
Anacardium Western има уникатно месести слатки стебла во форма на јаболко, од кое се подготвуваат џем, желе, сокови, овошни пијалоци или алкохолни пијалоци. Но, за жал, рокот на траење на производот е околу еден ден, така што само ореви се доставуваат до нашиот регион.
BBJ Печен Кашу
Што се однесува до хранливата вредност на печените кашули, 100 гр од производот содржат:
содржина на калории | 574 калории |
верверички | 17,5 г. |
масти | 30,5 г. |
јаглехидрати | 42,2 г. |
диетални влакна | 2 г. |
вода | 5,3 г. |
пепел | 3,2 г. |
Покрај тоа, хемискиот состав на овој орев вклучува:
витамини | Б, Ц, Е, Н, ПП, Н, К |
макроцели | калиум, калциум, магнезиум, силикон, сулфур, хлор, фосфор, натриум |
елементи во трагови | алуминиум, бакар, хлор, железо, кобалт, јод, манган, хром, ванадиум, селен, стронциум, циркониум, молибден, рубидиум, итн.. |
Како и скроб и декстрин, моно- и дисахариди (шеќери), заситени масни киселини, Омега-3, Омега-6, аминокиселини.
Отстранување на школка пред печење
Во лушпата на Западен анакардиум содржи масло-казиу (карбоил), што може да предизвика интоксикација на организмот, а кога ќе дојде во допир со кожата може да стане покриено со болни плускавци.
Во повеќето случаи, оревите на маркетите се продаваат без школки, но ако успеавте да ги набавите плодовите во тврда обвивка, тогаш пред јадење ореви голем број на вакви активности се неопходни за храна:
- Фрли ореви во врела вода половина час или пржете (термичка обработка е неопходна за испарување на маслото).
- Потоа внимателно извадете ја лушпата и лушпата.
- Исплакнете ги јатките од оревите со вода, исушете и само тогаш може да се пржат и да јадат.
Начини на печење ореви
За да се отвори и подобри вкусот на кашуците, мора да се пржи. Постојат многу различни рецепти и методи за подготовка на хербален производ дома. Подолу се дадени некои од наједноставните опции за печење навртки - во рерната, во микробранова печка, во тава.
Некои африкански племиња користат кашули за тетовирање, Мексиканците обезцвестуваат пеги, а венецуелците ги дезинфицираат раните. Тој исто така се смета за моќен природен афродизијак..
Во рерната
Следниве компоненти се потребни за печење кашули во рерната:
- кашули: 300 г.;
- масло: 1 лажиче.;
- сол: по желба и по вкус.
Чекор-по-чекор инструкции за готвење:
- Пред-исчистените, измиени и исушени ореви се шират рамномерно на садот за печење (можете да го покриете дното со хартија за печење), истурете масло (маслиново, сончоглед), сол и ставете во рерна загреана до 180 ° С.
- Пржете 10-15 минути, мешајќи на секои 5 минути. Покрај тоа, можете сами да одберете до која боја да ги пржете кернелите на оревите, но сепак не претерувајте, и гледајте така што тие не ќе горат.
- По ладењето, оревите се истураат во херметички, сув сад и го ставаат садот на темно, ладно место, со умерена влажност.
Колку рецепти за печење со кашу не можат да се сметаат, затоа што овие навртки не се само вкусно третирање, туку и многу корисни. Особено се препорачува за луѓе кои ја следат нивната физичка форма, бидејќи оревите се вкусна „закуска“, добро се апсорбираат, збогатувајќи го телото со хранливи материи.
Кашу е исто така добар антидепресив. Повеќе ореви се додаваат во салати, сосови, јадења со месо, печива, изедени со мед и млеко, служат како мезе за алкохолни пијалоци.