Како да печете лешници

Суровините лешници имаат кисела вкус што не им се допаѓа на сите. Но, печените ореви се различна работа. На крајот на краиштата, овој производ има многу здрави витамини и минерали. Единствено е важно правилно да ги подготвите. Како да пржете лешници на различни начини ќе разговараме подоцна..

Придобивките и штетите на печените лешници

Лешниците можат безбедно да се наречат магацин на корисни својства. Овошје од лешници содржат:

• флуор и сулфур;
• бакар и јод;
• фосфор и калциум;
• железо и цинк;
• витамини на PP, A, C групи;
• растителни протеини и 20 различни аминокиселини.

Придобивките од печените лешници се следниве:

1. Зајакнување на скелетниот систем, според тоа, го намалува ризикот од развој на болести како што се остеохондроза, артритис, остеопороза.
2. Присуството на калиум има позитивен ефект врз нервниот и мускулниот систем.
3. Витамините од групата Б и Е имаат корисен ефект врз мускулите, срцето и крвните садови, едно лице е помалку подложно на разни инфекции и онколошки заболувања..
4. Пржената леска го подобрува не само имунитетот, туку и интелектуалниот потенцијал на луѓето што се занимаваат со ментална работа.
5. Корисно е да се земе пржена леска за спречување на Алцхајмерова болест, со уролитијаза, хроничен замор, проширени вени.
6. Благодарение на аминокиселините, нивото на штетен холестерол, тромбоза е намалено.
7. Го спасува телото од интоксикација, појава на пурефрактивни процеси во цревата.

Корисно пржено овошје во некои случаи може да биде опасно за здравјето на луѓето:

1. Не користете пржена леска, која е складирана долго време, бидејќи тоа придонесува за размножување на штетни габи, што го прави производот токсичен.
2. Штетно е да се консумираат пржено овошје во големи количини, поради висока содржина на калории: 100 гр производ содржи околу 700 kcal.

Кој е подобар - печени или сурови лешници

Тешко е да се утврди кое овошје од орев е поздраво и подобро. На пример, свежи лешници може да се додадат во салати, јадења со месо, закуски со сирење и разни житарки.

Печените ореви најдобро се консумираат во мали количини, бидејќи многу луѓе мислат дека содржат многу фолна киселина..

Како да пржете лешници

За да пржете лешници, треба да следите некои правила. Овошјето може да се подготви со или без школки, во зависност од преференциите на вкусот. Меѓутоа, при отстранување на кора, полесно е да ги сортирате кернелите со мувла или непријатен мирис. За пржење, можете да користите:

• тава со дебело дно;
• печка;
• микробранова печка.

Ако лешниците се печени без лушпа, тогаш мора да бидат специјално подготвени:

1. Отстранете ја школка и кора кафена кожа.
2. Врие вода во голема тава, извадете ја од шпоретот.
3. Ставете излупени овошја во врела вода и чувајте ги не повеќе од 10 минути.
4. Исцедете ги навртките во шлаг, а потоа ставете на пешкир, така што тие добро се исушат.
5. Отстранете тенок филм.

Како да пржете лешници од инсел во тава

Не е неопходно да се лупи лушпата пред пржење. Во овој случај, производот не е бланширан. Ставете ги лешниците на сува, загреана тава. Кога лушпата ќе почне да попушта, прженото овошје се истура од тавата на едно парче ткаенина. Покријте ја втората половина и лесно расипувајте. Школка е добро одделена.

Како да пржете лешници во тава без школка

Рецепт:

1. Излупете ги изренданите и сушите овошја и ставете во тава за пржење.
2. Со постојано мешање, исушете ги лешниците на тивок оган не повеќе од 3 минути.
3. Потоа зголемете ја температурата и продолжете со пржење 10 минути.
4. За ова време, белите кернели ќе станат златни, ќе се појави специфичен вкус на ореви..

Како да печете лешници од инсел во рерна

Ако треба да пржете голем број овошја, тогаш ниту тава за пржење, ниту микробранова печка нема да работат. Подобро користете ја рерната. На чист лист лежеше ореви во 1 слој. Рерната се загрева на 250 степени. За 10-15 минути, промешајте ја содржината за рамномерно пржење од сите страни.

Како да пржете лешници во рерна без школка

Оставете ореви без школки на лист и ставете ги за пржење во рерната, загреано на 250 степени. По 15 минути, кернелите ќе бидат подготвени за употреба..

Како да печете лешници во микробранова непечатена

Лешниците од тврда обвивка може да се пржат во микробранова печка, чија моќност е поставена на услови на висока температура. Пржете го суровото овошје 7-10 минути. Готовиот орев нема да има пржен вкус.

Печени лешници во школка

Во микробранова печка, можете да готвите не повеќе од 200-300 гр печени лешници. Температурата е поставена точно иста како и за орев во надворешната обвивка.

Пржено во 2 фази: по 3-5 минути, извадете ги навртките, изладете малку и ставете го во СРЈ за исто време.

Ако плодовите не станат златни при пржење, можете да ги држите во микробранова печка уште 1-2 минути.

Калории печени лешници

Во пржени лешници има многу повеќе калории отколку кај сурово или суво овошје. Вредност на исхраната - од 646 до 702 kcal.

100 гр печен орев содржи:

• протеини - 15,0-17,8 g;
• масти - 62,4-66,1 g;
• јаглени хидрати - 17,6-17,8 g.

Услови и услови за складирање

Како да пржете лешници дома е разбирливо. Сега треба да размислите за чување на производот. Подобро е да подготвите десерт во мала количина, за да можете веднаш да јадете, бидејќи оревите брзо го губат својот квалитет. Но, ако голем број овошја беа пржени, тогаш треба да се грижите за условите и рокот на траење.

Како да ги чувате печените лешници:

1. Пржениот десерт треба да се чува само на суво, не-топло место, по можност без пристап до светлина..
2. Контејнерите за складирање треба да бидат направени од природни, нетоксични материјали. Може да се користи со торби со густа ткаенина.
3. Контејнерите треба добро да се затворат. Не се препорачуваат пластични кеси за чување на пржениот производ, бидејќи во нив се формира деструктивен кондензат кога температурата паѓа.
4. Лешниците се чуваат одвоени од другите сорти на ореви..
5. Не се препорачува да се чуваат печени ореви во близина на производи со лут мирис, бидејќи плодовите брзо го апсорбираат..
6. Ореви со непријатен мирис и знаци на мувла не можат да се јадат, бидејќи тие можат да предизвикаат интоксикација..

Заклучок

Знаејќи како да пржете лешници, можете да готвите вкусен десерт дома во секое време. И врз основа на тоа - разни јадења за различни семејни диети.