Како се вика сушената праска

Сушените праски се вообичаена сорта на сушено овошје, исклучително корисни за човечкото тело. Името на производот е назначено врз основа на тоа дали каменот е оставен во процесот на сушење. Сортата без семе се нарекува кајсии сушени од кајсија. Шептала - име на сушена праска, исушена со камен.

Може ли праските да се исушат

Користењето на изложеност на топлина може значително да го продолжи рокот на траење на кое било овошје. Праските не се исклучок. За време на процесот на сушење, тие малку го менуваат вкусот, но не ги губат своите корисни својства. Шепталу е лесен за наоѓање во продавница за сушено овошје. Но, можете да го готвите и дома.

При изборот на овошје треба да се води според неговиот изглед. Светла боја означува употреба на хемикалии во производството. Најкорисните плодови имаат изглед кој не е целосно привлечен. Не треба да има деформации или темни дамки на кожата.

Придобивките и штетите на сушените праски

Главната предност на кајсиите сушени од праска е можноста за нејзина употреба во зима. Правилното сушење обезбедува зачувување на корисни компоненти на овошјето. Дури и кога се суши, праската е богат извор на антиоксиданти, витамини и минерали. Корисните својства на сувото овошје од праска вклучуваат:

• зајакнување на забите и коските со надополнување на снабдувањето со калциум, железо, фосфор и флуор;
• стимулација на мозокот;
• забрзан метаболизам поради содржината на витамин Б;
• чистење на телото од токсични материи;
• спречување на атеросклероза со намалување на лошиот холестерол;
• подобрување на визуелната функција;
• релаксирачки ефект врз цревата;
• зајакнување на имунитетот;
• намалување на коагулабилноста на крвта;
• спречување на промени поврзани со возраста на кожата;
• подобрување на кардиоваскуларниот систем.

Со умерено консумирање, овошјето го спречува процесот на ферментација во дигестивниот систем. Затоа, се препорачува да се исушат и да влезат во диетата во присуство на запек. Производот е одлична алтернатива на лекови со лаксативен ефект. Козметичарите советуваат да јадат сушени праски на жени на возраст над 40 години. Сушеното овошје има подмладувачки ефект, спречувајќи стареење на кожата.

Благодарение на содржината на калиум на морска храна, ги елиминира симптомите на кардиоваскуларни нарушувања. Се користи како дел од диеталната терапија за анемија со недостаток на железо, аритмии и проширени вени. По преносот на вирусни и заразни болести, производот помага да се зајакне имунолошкиот систем и да се врати силата..

За деца и студенти, овошјето е корисно во неговата способност да ја стимулира функцијата на мозокот. Заситеноста на телото со корисни материи, сувото овошје помага да се издржи менталниот и физичкиот стрес. Во случај на труење, исушените праски ги отстрануваат токсичните материи од телото..

Сушните праски ќе ги дадат своите придобивки само доколку се користат соодветно. Со варење, плодот може да ја влоши ситуацијата. Во присуство на алергиска реакција, провоцира појава на осип на кожата и чешачки сензации. Пациентите со дијабетес треба да бидат свесни дека како резултат на сушење праски се зголемува процентот на содржина на шеќер. Не се препорачува нивно користење при егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт.

Калории сушен праска

Сушените праски им е дозволено за употреба од луѓе кои ја следат тежината. 100 гр производ содржи 254 kcal. Хранлива вредност:

• јаглени хидрати - 57,7 g;
• протеини - 3 g;
• масти - 0,4 g.

Како да се исушат праските

За да се исушат праските дома, не е потребно посебно знаење. Доволно е да се спроведе низата активности. Прво треба да изберете најквалитетно овошје за сушење. Презреените и преплашените праски не смеат да се исушат. По темелно испитување на недостатоци, тие се мијат и се сечат на половина, ослободувајќи се од коската.

Праските се сушат во рерна или во специјален електричен фен. Како подлога, пожелно е да се користат листови од иверица. Праска сушена на сонце се смета за поздрава и вкусна. За да го подготвите, треба да направите лист со сецкани плодови под сонцето. Подготвеноста на производот ќе укаже на подготвеност. Ако веќе не е влажно, се става во длабок сад.

Како да се исуши: со или без коски

Сушењето праски дома е многу полесно. Времето на подготовка на плодовите во овој случај е значително намалено. Но, искусните домаќинки претпочитаат да го исушат производот без камења. Да се ​​извлече од суво овошје е многу потешко. Исто така, се верува дека исушените праски со јами имаат краток рок на траење. Неопходно е да го мелете овошјето на мали парчиња. Во овој случај, тие заземаат помалку простор за складирање и ги задржуваат корисни својства подолго. Заедно со коската, можете да ја отстраните кожата на овошјето. За овие цели, се измачкува со врела вода, а потоа се става во ладна. Кора ќе биде лесно да се отстрани.

Како да се исушат праските во електричен фен

Сушењето праски во електричен фен се смета за наједноставно и најзгодно. Повеќето напори одат во подготовката на овошјето. По миењето и мелењето, тие се поставени на посува лента. Првите 2 часа, сушењето се врши на температура од 70 ° С. Тогаш температурата се намалува на 50 ° C и продолжува да се исуши додека не се готви целосно..

Колку да се исушат праските во електричен фен

Времетраењето на подготовката зависи од почетната сочноста на овошјето. Севкупно, сушењето праски во електричен фен трае од 10 до 12 часа. Кога се подготвени, плодовите стануваат меки и еластични.

Како да се исушат праските на сонцето

Сушењето праски под сонцето е најприфатливо. Постапката се спроведува во врел ден. Подгответе голема палета, која е покриена со газа. Исечените парчиња се поставени на палета за да не се допираат. Стаклото е поставено на врвот. Ова ќе го забрза процесот на сушење со зголемување на подложноста на сончева светлина. Стаклото дополнително ќе го заштити исеченото овошје од птици и инсекти. Исушете го овошјето на сонце најмалку 3-4 дена. Препорачливо е периодично да ги вртите парчињата од едната до другата страна.

Како да се исушат праските во рерната

Рецептот за сушени праски во рерната е во голема побарувачка. Сушењето се врши во неколку фази:

1. Праските се мијат и се сечат на мали издолжени парчиња, претходно се ослободуваат од каменот.
2. Садот за печење е покриен со пергамент хартија, по што на неа се поставени кршен парчиња..
3. На врвот на овошјето, истурете малку мед.
4. На 50 ° C, овошјето мора да се исуши во рерната 3 часа.
5. Откако ќе извадите овошје од рерната, направете пауза од 6 часа. Потоа се повторува процесот на сушење..

Што можете да ги готвите суви праски

Сушните праски праска често се користат во готвењето. Тие се добро апсорбирани од дигестивниот систем и трајно ја отстрануваат потребата за слатки. Тие беа широко користени во готвењето заради нивната арома и пријатен вкус. Компот, десерти, колачи и јадења со месо се подготвуваат од сушено овошје. И покрај високата содржина на калории и хранливата вредност, производот се користи за слабеење, бидејќи може да стане алтернатива на штетните десерти.

Пилаф зготвен со додавање на седмици е многу популарен. Рецептот ќе ги бара следниве компоненти:

• 1 лажица масло сливи
• Лажица масло суво грозје;
• 1,5 суп.л-патки. долг зрно ориз;
• ¼ лимон;
• 2 лажици л сончогледово масло;
• 2 лажици л вода;
• шеќер и сол по вкус.

Процес на готвење:

1. Варете ориз додека не се готви половина.
2. Истурете зовриена вода над сушено овошје.
3. По 30 минути, омекнатото овошје исечете го на мали парчиња.
4. Измешајте ориз со овошна мешавина и други состојки.
5. Ставете го садот во рерната на бавен оган.

Ако додадете додавање на морско месо од овес, неговата хранлива вредност значително ќе се зголеми. Производот, исто така, оди добро со урда, сладолед и млечни кремови. Но, најчесто се јаде во чиста форма, како закуска.

Правила за чување на сушено овошје од праски

За складирање на сушено овошје, неопходно е да се издвојат посебни контејнери изработени од пластика, хартиени кеси или стаклени тегли. По сушењето, праските може да се стават во кеси за постелнина. Областа за складирање треба да биде ладна и заштитена од сончева светлина. Важно е да се избегне висока влажност. Во спротивно, на производот ќе се формира мувла. Соодветно место за складирање би било далечна полица во шкаф или фрижидер.

Предмет на основните принципи на зачувување, сувото овошје не ги губи своите својства 2 години. Месечината мора да се проверува периодично за интегритет. За време на продолжено складирање во сад со сушено овошје, бубачките можат да започнат. Ако плодовите се влажни, тие треба повторно да се исушат во рерната 20 минути.

Заклучок

Сушните праски се во можност да го надополнат снабдувањето со витамин во организмот во текот на целата година. Нивните главни предности се долг рок на траење и позитивно влијание врз здравјето. Лекарите ве советуваат да консумирате не повеќе од 5 парчиња на ден. Злоупотребата на сушено овошје може да доведе до алергиска реакција..