Едноставен рецепт за џем од брусница со јаболка за зима

Lingемот од Lingonberry со јаболка е вкусен деликатес, во неговите животен својства не е инфериорен во однос на составот на малини. Горчлив и адстрингентен вкус му се дава на овој десерт од диви бобинки. Овој прекрасен десерт ќе биде одличен додаток на јадења со урда, полнење за слатки колачи. Овој рецепт заработи loveубов и признание низ цела Русија..

Суптилностите на готвењето

Овој десерт има свои нијанси на готвење:

  • Избрана зрела Бери, но не и презрее.
  • Harетвата мора да биде строго наутро, кога оксидирачките својства на шумската Бери имаат најголем интензитет.
  • Тие внимателно ги следат при изборот на бобинки, така што нема траги од станица, смрзнатини и други повреди.
  • За да создадете сируп, земете изворска или буна вода.
  • При готвење на лигњи со зрело јаболко овошје, пожелно е да се користат алуминиумски садови, бидејќи ослободената овошна киселина може да уништи кршлив метал.
  • За да додадете дел од зачин, во составот се додаваат мед, сушена мајчина душица, рузмарин, каранфилче или цимет..
  • Зачинет вкус на животен ѓубриво се разредува со бобинки, разни јаткасти плодови, сушено овошје и лековити сокови;
  • Кога шумските плодови се подготвени, тие се здобиваат со проucирна боја.

Џем од лингбонбери со јаболка

Како да изберете lingonberry и јаболка

Конечниот вкус на десертот зависи од вистинскиот избор на шумски плодови. При изборот на дива Бери во продавница, обрнете внимание на изгледот на бобинки, тие треба да бидат премногу суви, без траги од вдлабнатини. Меките бобинки исто така не се соодветни..

Од јаболка, кисели сорти се погодни, сортата Антоновка ќе биде одлична опција.

јаболка и лингори

Методи за готвење

Рецептот содржи неколку последователни чекори:

  • Lingonberry се натопи во врела вода, а потоа го става на штитник.
  • Излупени јаболка со отстранета средна сече на средни парчиња, натопени во врела вода.
  • Следниот чекор е сирупот. За таа цел, шеќерот темелно се меша со вода, мешавината се доведува до вриење на средна топлина.
  • Свежите брусница, сецканите јаболка, шеќерниот состав се комбинираат, десертот се вари, периодично мешајќи го.
  • Варените бобинки издвоени за 12 часа.
  • По овој период на време, готвењето џем повторно продолжува, готовата маса се внесува на вриење 15 минути, додека избраните бобинки не се претворат во хомогена конзистентност.
  • Подготвен десерт се истура во целосно стерилни тегли, валани.

Џем од лингбонбери со јаболка

Резултатот е животен десерт кој доаѓа при рака во сурово зимно време.

Едноставен рецепт за џем од брусница со јаболка

За да готвите џем за лекување, ќе ви требаат:

  • Свеж лингбонбери - 1 кг.
  • Јаболка - 1 кг.
  • Шеќер - 2 кг.
  • Пролетна вода - 1 чаша.

За да готвите десерт, треба да готвите емајлиран слив или други широки јадења, готвењето во кое ќе биде што е можно поудобно. Измиени, лигњите се внимателно избрани. Истурете го во фази, за да не се каша. Истурете ја избраната Бери со вода, измешајте со раце.

Сите достапни остатоци лебдат на површината, внимателно се чистат. Смачкана, мелени бобинки чисти.

Избраните лингори се фрлаат во штитник. Свежите бобинки се покриени со просеано песок. За составот да започне со црвен сок, се очекуваат неколку часа. За да го направите процесот побрзо, месете ги бобинките со здроби компири. Откако шеќерот ќе стане црвен, додадете чаша вода. Ставете на средна топлина, така што шеќерот што врие не гори, промешајте го составот. Додека избраната lingonberry се загрева, јаболката се мијат и се сечат. Избраните бобинки се мешаат со сецкани јаболка, доведени до вриење. Намалете го огнот, гответе сè уште периодично мешајќи 20-25 минути. Добиената пена за време на интензивното готвење се отстранува со лажица. Во топла форма, готовиот десерт се истура во тегли. Испратено за долгорочно складирање.

Џем од лингбонбери со јаболка

Lingем од лингбонбери со јаболка: рецепт „Петминути“

За да го готвите овој заздравувачки џем, треба да ги изберете и подготвите состојките:

  • Lingonberry совршен - 1 кг.
  • Кисела јаболка - 3 парчиња..
  • Шеќер - 1 кг.
  • Сок од лимон - 2-3 лажици. л.

јаболко и лингбори

Измиени и исушени избрани лингори. Јаболката се чистат од вишок јадро, густа кора, добиениот состав се испрска со 3 суп.л-патки. л сок од лимон. Во подготвената тава се истура 1 чаша вода, се додава кора од јаболка, составот се вари неколку минути. Чистењата се отстрануваат, се додава 1 кг шеќер, составот се загрева додека не се раствори целосно.

Се вари откако ќе зоврие 5 минути, прво додадете ги исецканите јаболка, потоа избраниот лингбори. Гответе го десертот неколку минути. Готовиот состав е поставен на банките.

Jamем од јаболко без шеќер со линбони

Овој вкусен десерт е погоден за оние кои не можат да јадат слатки, затоа што доаѓа со минимално додавање на шеќер.

Список на состојки:

  • Lingonberry - 1 кг.
  • Јаболка - 300 гр.
  • Шеќер - 300 гр.
  • 250 гр изворска вода.

Џем од лингбонбери со јаболка

Сортирајте ги свежи лингори, избирајќи расипани и замрзнати бобинки. Бобинки се мијат, се сушат во колдер. Шеќер од песок и изворска вода се истураат во емајлирани садови. Гответе дебел сируп. Истурете животен линбони во подготвениот сируп, варете 10 минути по брзо вриење. Оставете ги бобинките во сируп да кисна 1 час. Големите јаболка се чистат од густи лушпи и вишок јадро, исечени на големи коцки. Измешајте јаболка со сируп од lingonberry, ставете на средно светло, варете уште 10 минути по дополнително вриење.

За да додадете пријатна арома на десертот, додајте цимет во составот 3 минути пред готвењето.

Значи, чекор по чекор, можете да готвите џем со малку калории, кој ќе стане омилен десерт во зима.

Колку е зачувано

Секој џем подготвен за зима може да се чува 3 години. За ова време, сите корисни компоненти се зачувани, со текот на времето нивниот број се намалува, вкусот на десертот се менува со тек на време не на подобро. 5-7 годишен џем, на површината на кој нема мувла, нема да предизвика оштетување на здравјето, но нема да донесе никакви придобивки.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака