Едноставен рецепт за правење џем од праска во бавен шпорет за зимата

Праските имаат позитивен ефект врз човечкиот кардиоваскуларен систем и меморијата, бидејќи содржат калиум и фосфор. Исто така, поради високата содржина на железо, овошјето ќе биде корисно за подобрување на метаболизмот..

Суптилностите на правење џем во бавен шпорет

Оваа деликатес ќе ја ценат луѓето што ја следат нивната фигура. Не треба да додавате многу шеќер во џем од праска: овошјето содржи доволно фруктоза.

Така што плодовите ја задржуваат својата форма и не вриеат во процесот, користете тврди и незрели праски. Во оваа форма, тие можат да се додадат на разни видови печење, бидејќи го задржуваат оригиналниот изглед и изгледаат уредно.

За да ја зачувате бојата на овошјето, можете да ги потопите за кратко време во раствор на лимонска киселина во пропорции од 10 грама киселина на 1 литар вода. Значи, праските се загарантирани да не затемнуваат. Или избришете ги. Бланширањето е постапка што ви овозможува да ја зачувате оригиналната боја не само овошје, туку и зеленчук, месо, зеленчук. Сè што е потребно е да се потопат праските во врела вода 2-3 минути.

Третманот на топлина може да предизвика пукање на овошјето, па затоа се препорачува да направите неколку мали пункции во нив.

По термичката обработка, тие натопуваат овошје во ладна вода. Сега кора може да се отстрани без проблеми.

џем во тегла

Можеби е тешко да се извлече семето од овошјето. За да го направите ова, се препорачува да користите специјална лажица. Сепак, овој проблем е релевантен само за не сосема зрели плодови..

Главни состојки

Списокот на состојки може да варира на неодредено време. Обидете се да експериментирате со различни зачини или овошни комбинации. Плус, правењето џем во бавен шпорет е неверојатно едноставно, а акциониот план е универзален за скоро сите плодови. На пример, следниот рецепт е идеален за правење џем од нектарин.

Значи, ќе ви требаат:

  • 1 килограм праски-1 килограм гранулиран шеќер.

Класичен џем од праска во бавен шпорет

Овој класичен рецепт од џем од праска е погоден за мулти-кукери од кој било модел:

џем од праска на леб

  1. Прво треба да се ослободите од кожата. Можете да го направите ова без специјални манипулации, но поудобно и побрзо е да го потопите овошјето 3 минути во врела вода, а потоа извадете го и натопете го во ладна вода. Кора ќе стане многу посигурна и помека.
  2. Следно, извадете ги семето. Тие лесно се извлечени од зрели плодови, но за незрели, се препорачува да се користат специјални алатки за вадење семе.
  3. Исечете го овошјето на коцки, парчиња или на кој било друг начин.
  4. Во форма на мултивала, лежете овошје и шеќер во слоеви. Еден слој праски се попрска со шеќер, потоа следниот и продолжете го истиот додека садот не се полни.
  5. Оставете го ова работно парче во фрижидер околу 8 часа. На плодовите им треба сок.
  6. Кога тоа се случи, поставете ја формата во мулти-кукерот, вклучете ја програмата "Изгаснување" и почекајте да зоврие.
  7. Варете го идниот џем неколку минути, а потоа можете да го исклучите уредот.
  8. Нека овошјето се приготвува 10 часа. Потоа, во режимот "чорба", гответе џем 30 минути.
  9. Во претходно стерилизирани контејнери, џемот мора да се истури, да се тркалаат капаците.
  10. Пред да чувате третирање, изладете го под топло ќебе.

Џем од праска со цимет во бавен шпорет

Аромата на цимет ќе го потенцира вкусот на праските, ќе го направи повеќе заситен. За да се готви мирисна џем во бавен шпорет, доволно е да додадете 1 лажица цимет во класичниот рецепт.

праски со портокали

Мора да се додаде во моментот кога овошјето веќе го одбранило потребното време во фрижидер и пуштете го сокот. После тоа, вклучете ја програмата „Изгаснување“ и следете ги понатамошните точки на рецептот!

Џем од праска и слива во бавен шпорет

Уште еден убав асортиман што ќе додаде нови бои во џем од праска.

Состојки

  • 1 кг праски;
  • 1,2 кг шеќер;
  • 300 гр сливи.

џем од праска

  1. Излупете и излупете овошје. Сливи може да се бланшираат за да се олесни пилингот.
  2. Исечете ги и праските и сливите на приближно еднакви парчиња од која било форма.
  3. Поставете мешани слоеви во сад со повеќе куки (слива + праска). Секој слој треба дарежливо да се попрска со шеќер..
  4. Ставете во фрижидер 10 часа и извадете кога овошјето дава сок.
  5. Ставете го во бавен шпорет и доведете до вриење во режимот "Изгаснување". Кога е потребно, отстранете ја добиената пена.
  6. Се вари 25 минути, мешајќи редовно.
  7. Изладете и повторно вриејте, повторете ги чекорите 5-6.
  8. Топол џем се истура во стерилизирани тегли. Се олади. Деликатесот е подготвен!

праски во тегла

Како да складирате џем

Услови за чување на џем од праска се исти како и за повеќето други слични препарати. Треба да најдете ладно место каде што сонцето не продира. Подрумите и визбите се одлични. Локацијата за складирање мора да биде сува..

Банките кои се веќе отворени мора да се чуваат во фрижидер. Се препорачува да се превртуваат лименки со капаци од железо.

Рок на траење на џем од праска без семе е до 2 години. Ако биле користени праски со камења, рокот на траење е намален на 8 месеци, бидејќи семето по некое време почнуваат да ослободуваат токсична супстанција.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака