Топ 2 рецепти за правење џем од јагода и малина за зима

Кога полиците во продавницата се полнат со летни подароци или внимателно одгледуваните бобинки почнуваат да русаат на летната куќа - време е да размислите за берба на витамини за зимата. Добро решение ќе биде да се направи џем од јагоди и малини, како и малини и јагоди, кои ќе помогнат да се засити организмот со витамини во есен-зима, да се излечи од настинки и да се зајакне имунитетот.

Составот на џем од малина и јагода содржи многу корисни материи. Во случај на болест, некои од нив се излачуваат, а човекот, како никогаш досега, чувствува недостаток на корисни материи. Екстремно корисен кај малина е витамин Ц - аскорбинска киселина, која се наоѓа во големи количини во малини и јагоди. Тој е во состојба да ги зголеми имунитетните сили на телото, е активно вклучен во метаболички процеси..

Јагодата има лаксативно дејство, го подобрува формирањето на крвта, произведува диуретично дејство и го стимулира производството на жолчката.

Говорејќи за придобивките од џем, вреди да се споменат негативните карактеристики на производот. Содржи многу брзи јаглени хидрати, кои се нездрави, па затоа не треба да го злоупотребувате џемот. Јагоди и малини се исто така силни алергени - џем не се препорачува за страдаат од алергија.

јагоди за зима

Не е тешко да се одреди калориската содржина во џем од малина-јагода, но постои метод во методот на пресметување. Неопходно е да се земе предвид не калориската содржина на состојките, туку бројот на калории во готовиот производ. Само по себе, калориската содржина на бобинки не е висока: за јагоди е 32 kcal, а за малини е 52 kcal. Кога шеќерот се додава во џемот, калориската содржина на финалниот производ се зголемува.

Jamем од јагоди со шеќер содржи 219 kcal, а џем од малина - 273 kcal. Резултатот од содржина на калории зависи од комбинацијата на производи и количината на потребен шеќер, според рецептот. Во просек, калориската содржина на готовиот производ ќе биде најмалку 250 kcal на 100 g.

тегла џем

Ги подготвуваме главните состојки

Соберете малини и јагоди веднаш пред да го направите џемот. Бобинки се многу нежни, лежат, тие го пуштаат сокот, па не ја одложувајте подготовката на џем. Берењето на Бери се врши во топло и сончево време..

Кога ги подготвуваат главните состојки, домаќинките се прашуваат дали треба да ги мијат бобинките или не. Малините дефинитивно не треба да се мијат, во спротивно таа ќе задави. Неопходно е да се изберат мелени, мелени или расипани плодови, лисја, стапчиња од вкупната маса - ова ќе биде доволно. Истото за јагоди, но некои домаќинки нежно го мијат во сито.

девојка со Бери

Рецепти и чекор-по-чекор готвење на деликатеси

Постојат многу рецепти за правење џем од малина со додавање на други бобинки. Највкусна и хранлива е комбинацијата на малини со јагоди и јагоди..

Џем од малина и јагода

Да се ​​подготви зачувување од бобинки не е тешко:

  1. Излупете ги бобинките и исушете јагоди ако е потребно.
  2. Потребни се 550-600 гр гранулиран шеќер на 1 кг бобинки - измерете го шеќерот според количината на суровини.
  3. Не ставајте повеќе од 3 кг бобинки во една тава.
  4. Jamемот се прави во емајлирана тава, времето за готвење е 20 минути.
  5. Додека готвите, нежно промешајте ја содржината, обидувајќи се да не ги уништите бобинките, бидејќи малините се помеки од јагодите.
  6. На крајот на процесот, изладениот џем истурете го во тегли.
  7. За чување на собна температура, лименките се преполнуваат со лимени капаци, а на ладно место е доволно пластичен капак.

џем од бери

Од малини со јагоди

Многу домаќинки сметаат дека жетвата од малина и јагода е највкусна. Рецептот за неговата подготовка е едноставен:

  1. Подгответе ги главните состојки (500 гр малини и јагоди секоја), излупете ги бобинките.
  2. Истурете 1 кг шеќер, оставајќи 15 минути.
  3. Истурете 400 ml вода во сад и ставете на средна топлина. Варите бобинки не варете ги долго - доведете до вриење, постојано отстранувајќи ја пената, а потоа вриејте уште 10 минути.
  4. Оладениот џем го ставаме во стерилизирани тегли и го превртуваме. Чувајте ја сладоста на ладно темно место.

малини со јагоди

Услови и услови за складирање на зимските празни места

Најдоброто место за чување џем е темно и ладно. Може да биде подрум или фрижидер. Во зима, тие овозможуваат место на балконот, каде што се поставени голем број лименки. Не дозволувајте џемот да замрзне во стаклени тегли.

За да се осигурате дека храната носи задоволство, се препорачува да го направите тоа за една сезона. Следната година можете да направите нови празни места.

Со соодветно складирање, џемот ќе застане празен неколку години, но ќе се зачинети ако не се јаде на време.

складирање во контејнери

Што може да се подготви од џем од јагода-малина

Jamем од малина-јагода или малина-јагода ќе биде вистинско откритие во зима. Се јаде, се шири на леб, се додава во урда и се користи за мафини за печење. Пијалоците се прават од џем, го размножуваат во вода. Додадете џем во чајот, а исто така користете како топ за палачинки, сладолед.

Jamем од малина и јагода е магацин на витамини за кои нашето тело сонува во зима. Откако ќе направите подготовки, можете да ја диверзифицирате зимската исхрана, да го збогатите телото со витамини. Исто така, тоа е вредно од медицинска гледна точка, затоа што се користи за кашлање и настинка.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака