6 Најдобри рецепти за сос од зимско јаболко

Постојат многу различни рецепти за правење домашна сос од јаболка за зимата. Нивната голема предност е што тие се погодни за апсолутно секое јадење - од најслаткото до солениот. Слатките сосови се совршени за палачинки и сладолед. Зачинетите, солени и солени сосови, во комбинација со месо и риба, ќе помогнат подобро да се открие вкусот на храната. Готвењето не бара многу напор и знаење, а потребните состојки се скоро секогаш при рака.

Чекор-по-чекор метод на подготовка:

1. Исечете ги подготвените и преработените овошја на парчиња.
2. Во тава, доведете ја водата до вриење, а потоа додадете шеќер таму.
3. Кога шеќерот ќе се стопи, додајте јаболка во шеќерниот раствор, држете на тивок оган уште 15 минути.
4. Одделно извадете ги плодовите и избришете со помош на сито.
5. Додадете сол, бибер и сок од лимон во пире од компири. Победи со миксер.
6. Истурете во чаша (претходно стерилизирана) тегла и покријте ја со капак.

Печена јаболко сос

За готвење, треба да ги земете следниве состојки:

• фунта кисело зелени јаболка;
• 2 лажици сол;
• 300 грама кромид;
• бибер - по вкус;
• еден куп свежи билки.

Како да се готви:

1. Исечете излупени и семе овошја на неколку парчиња.
2. Покријте го садот за печење со хартија за пергамент и ставете го овошјето и кромидот исечено на 4 дела.
3. Ставете зеленчук и овошје во загреана рерна и печете ги 10-15 минути. Извадете, изладете и месете додека не исчезнат грутки.
4. Додадете ги преостанатите состојки на нив и измешајте со помош на блендер.

Зачинет сос

Needе ви требаат:

• 2 големи јаболка;
• 1 лажица ракија;
• 4 парчиња кромид;
• 30 грама путер;
• 20 грама суво грозје;
• 20 грама сол;
• 150 милилитри пилешка супа со малку маснотии;
• нотка пиперка.

Чекор по чекор готвење:

1. Ситно исецка на кромид и овошје.
2. Загрејте го путерот на тивок оган во тенџере и ставете јаболка и кромид таму. Посипете околу 10 минути на тивок оган..
3. Додадете коњак, супа и суво грозје. Гответе, мешајќи, додека овошјето и зеленчукот не се целосно омекнат.
4. Потоа додадете сол и бибер, извадете од топлина. Кул.
5. Победи со блендер или миксер.

Опција со мед и рузмарин

Производи:

• 2 големи слатки јаболка;
• 3 парчиња грашок од шишиња;
• 40 грама путер;
• нотка на земјата црн пипер;
• нотка сол;
• зачини - по желба (цимет, кардамон).

Чекор по чекор готвење:

1. Се топи путерот во чорба, истурете шеќер во него. Чувајте на тивок оган на шпоретот додека не се раствори шеќерот, додадете зачини.
2. Исечете го овошјето на парчиња и додадете го во зовриеното масло со зачини. Промешајте постојано. Гответе 15-20 минути додека масата не почне да се згуснува.
3. Исклучете го шпоретот и оставете ја садот да се излади.

Зачинето ткаење јаболко

Суштински состојки:

• килограм кисело зелени јаболка;
• 2 чаши чиста вода за пиење;
• 1 лажичка сунели хоп;
• 1 лажица парична казна сол;
• 5 средни чешниња лук;
• 1 парче лута пиперка;
• 200 грама зеленчук (копар, коријандер, цилантро, босилек);
• 3 лажички шеќер.

Чекор по чекор готвење:

1. Додајте вода и овошје исечени во големи парчиња во стјуардот. Ставете го на шпоретот - кога ќе почне да врие, намалете ја топлината и гответе додека не омекне 20 минути.
2. Исцедете ја течноста во друг сад, изрендајте го овошјето.
3. Во блендер ставете измиени зелени, излупени пиперки и лук. Додадете им ја исцедената течност од чорба, сол, шеќер, преостанатите зачини и зачини. Претепајте се до хомогена течна маса.
4. Истурете ја масата во јаболката и повторно измешајте 8 минути, не заборавајќи да се промешува.
5. Исклучете го шпоретот и оставете го готовиот производ да се излади.

Лук

Задолжителни производи:

• 600 грама јаболка;
• 1 глава лук;
• 1 bellвонче пиперка;
• еден куп зеленило, за да изберете;
• 1 лажица слоеви (или по вкус).

Готвење:

1. Чорба со ситно овошје со додадена вода додека не омекне.
2. Ситно исецкани излупени пиперки, ситно исецкајте го лукот и зелените. Потоа, победи сè во блендер.
3. Изматете ги оладените јаболка со блендер, додадете мешавина од бибер и билки. Победи повторно.
4. Донесете ја готовата хомогена смеса до вриење, сол и извадете ја од шпоретот. Оставете да се излади.

Како и колку можете да го чувате готовиот производ?

Сосовите од Apple се чуваат во стаклени садови. Може да започне реакција на оксидација во садот со железо и производот ќе се влоши. Ова се должи на киселините што се наоѓаат во овошјето. Локацијата на складирање треба да биде кул и темна, обично фрижидер и подрум. Не се препорачува чување на производот во плакари, плакари. Рок на употреба, исто така, зависи од затегнатоста на капакот на конзервата..

Домашните сосови од јаболка не се чуваат долго - од 3 до 6 месеци во херметичка, затворена форма. Зачинетите сосови од јаболка или оние кои содржат сенф и лимон се чуваат подолго - до една година.