Рецепти за мариноване домати со цимет за зимата дома

Постојат многу начини на кисели домати за зимата. Експериментите на домаќинките кои се најмногу заинтересирани за ова прашање не ги оставаат рамнодушни членовите на семејството, роднините и пријателите, како резултат на тоа нудат кисели домати со цимет. Покрај тоа, опциите за готвење се гаранција дека истото јадење нема да се досадува, и секој пат кога ќе се претстави во ново светло за домаќинството. Нијанси на вкус ќе им овозможи на киселата домати да остане омилено јадење на вашата домашна маса.

Придобивките од цимет

Самата цимет е зачин што е кора од цимет дрво завиткано во мала цевка. Неговата главна карактеристика е горчлив-сладок, зачинет вкус. Земјиштениот зачин е попогоден за употреба, но често е лажен, заменувајќи прав со слична боја и конзистентност. Ова значи дека ќе биде поправилно да се здобијат со цимет во форма на стапчиња, кои се сецкани веднаш пред да се додадат во садот.

Ако можеме, тогаш стапчињата не се многу погодни, бидејќи количината на зачин се пресметува во лажици. Печењето тврда кора во таква количина е многу тешко, затоа треба да обрнете внимание на торба цимет или да купите производи од доверливи производители.

Стапчиња цимет генерално можат да се додадат во различни јадења: тепсија и пудинзи, вино и ликери, сирупи и житарки, топло чоколадо и сосови. На Исток, миризливи стапчиња обично се користат дури и во супи, јагнешко месо и живинарски јадења, свинско месо, затоа што циметот може да го облагородува вкусот на масното месо.

Млечните јадења одат добро со цимет. Се додава на палачинки, млечни каши, палачинки. Јадењата со риба со цимет добиваат одличен вкус. Печење е незамисливо без тоа: мафини, бисквити, колачи, колачиња од джинджифилово, мафини и пити.

Соодветно е да се користи овој зачин во процесот на подготовка на конзервиран зеленчук. Краставици и печурки, лигњи и брусница, слатки солени лубеници и домати - вкусот на сите производи ќе биде потенциран и затемнет.

зачувување на домати

Додадете цимет во врелите јадења околу 7 минути пред да готвите. Ако го подложите зачинот на пролонгирана термичка обработка, може да стекне горчина што го расипува вкусот на главното јадење. Ако зборуваме за ладни десерти, тогаш додавањето се препорачува во времето на сервирање или непосредно пред тоа.

Состојки за мариноване домати со цимет

За да готвите домати за зима, треба да имате:

кисела домати

  • Домати
  • каранфилче лук;
  • 1 лажица масло л суштина на оцет;
  • четири лисја нане;
  • 1 лист магдонос;
  • 4 грашок црн пипер и 6 - 8 - зачин;
  • каранфилче - 4 пупки;
  • bellвонче пиперка со лук;
  • 1 лажиче цимет
  • растително масло;
  • 6 суп.л-патки. л шеќер
  • 2 лажици л соли;
  • чисти лименки.

Бројот на користени зачини може да варира во согласност со преференциите за вкус на водителката што ги солени и членовите на нејзиното семејство.

Процес на готвење

Готвењето домати со цимет за зимата се случува во согласност со следниот алгоритам:

затворени домати

  1. Подготовка на лименки со капаци. Контејнерот мора да се измие со сода бикарбона и да се стерилизира 5 до 7 минути, а потоа да се остави да се излади.
  2. Исплакнете ги доматите во слив со вода, извадете ги стебленцата, исечете ги на четвртини. Препорачливо е да се користат кафени овошја, така што таквите домати ќе испаднат погусти и ќе ја задржат својата форма.
  3. На дното на лименките ставете зачини, кромид прстени и бибер. Ставете ги доматите на врвот, ставете уште еден кромид прстен, каранфилче со лук, закосен на врвот. Овошјето се сече на парчиња пред зачувување.
  4. Следниот чекор е подготовка на маринадата. За да го направите ова, додајте шеќер, сол, мелен цимет на потребната количина вода. Промешајте сè добро додека грутки не исчезнат. Како резултат, треба да се појави униформа кафеава течност, која треба да се вари 5 минути.
  5. Маринадата се истура во тегли, а потоа садовите се покриени со капаци. Тие се смират 10 минути, а потоа истурете ја течноста во тавата и повторно ја врие..
  6. По повторното истурање, неопходно е да ги затегнете капаците, да ги свртите лименките наопаку и да ги покриете со топло ќебе додека не се изладат целосно. Не треба да се стерилизира.

Доматите подготвени на овој начин во маринада ќе ги красат секој празник и неговото вистинско гастрономско кора од лимон.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака