Чекор по чекор рецепт за правење џем од јаболка со цимет за зимата

Што може да биде поубаво од вкусен, ароматичен џем. Willе го осветли пиењето чај во долгите зимски вечери. Веќе во процес на подготовка, деликатна арома на јаболка со суптилна ориентална нота цимет, која се шири низ целата кујна, нема да остави никого рамнодушен. Готвењето џем од јаболка со цимет не трае многу време, а како резултат добиваме неверојатен десерт.

  • кога користите темен шеќер, вкусот на џемот ќе биде малку карамел;
  • важно е периодично да се меша масата на јаболката за да не се изгори, инаку годишното јадење ќе има непријатен вкус и мирис;
  • ако сакате, кожата на овошјето може да се отстрани;
  • поддржувачите на соодветна исхрана можат да ја заменат слатката компонента со сируп од јавор или сируп од Ерусалим артишок;
  • можете да додадете бело вино (25-35 милилитри на 1 килограм јаболка), тоа ќе му даде џем посебен вкус и арома;
  • ако сакате, можете да направите зачинета пире од компири со додавање starвезден анасон, кардамон, каранфилче, морско оревче;
  • пред употреба, џемот може да се попрска со семе од сусам, ленено семе или ореви, но некои домаќинки ги додаваат овие компоненти за време на процесот на готвење.

Состојки за рецепт

За готвење ќе ви требаат:

  • јаболка - 3-3,5 килограми;
  • шеќер - 1,5-1,7 килограми;
  • цимет - 15-20 грама;
  • лимон - еден.

Количината на слатка компонента може да варира во зависност од сладоста на јаболката и преференциите на вкусот на семејството.

Избор на производ

Јаболка може да се користи во различни сорти. Вреди да се размисли дека ако јаболката е кисела, ќе ви треба повеќе слатка компонента. Циметот може да се користи како прашок или стап..

мали јаболка

Како да се подготви сад

Контејнерот во кој џемот ќе се вари треба да биде со дебело дно, така што топлината се шири рамномерно на површината.

Контејнерот во кој џемот ќе се чува и капаците мора да бидат стерилизирани и суви. Користете подобри контејнери до 1 литар. За стерилизација, можете да изберете кој било прифатлив метод:

  • врие во вода 2-3 минути: важно е да се спушти во топла вода, така што теглите не пукнат;
  • пржете во рерната: ставете садови и капаци во топла рерна, загревајте на 170-180 о, држете 2-3 минути;
  • пржете во микробранова печка со полна моќност 2-3 минути;
  • чувајте над пареата: за ова има специјални уреди на тавата или само држете го на вратот на котел што врие 2-3 минути.

стерилизација на садот

Чекори за готвење

Постојат неколку начини на готвење. Разликата е кога масата на јаболката е смачкана од блендер.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење (прв метод):

  1. Исцедете сок од лимон.
  2. Измијте, исушете, исечете ги јаболката на половина и извадете го јадрото.
  3. Исечете ги на парчиња, мелете со блендер.
  4. Ставете ја масата со јаболка во тава. Истурете сок од лимон, додадете шеќер. Се вари четвртина од час по вриење, повремено мешајќи.
  5. 5 минути пред крајот на готвењето, истурете цимет, добро измешајте.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење (втор метод):

  1. Варете ги исецканите јаболка 5-10 минути со шеќер и сок од лимон.
  2. По сечкањето со блендер.
  3. Додадете цимет во јаболковата маса, вриејте 5-10 минути. Повремено мешајте.
  4. Сортирајте според подготвениот сад.

вкусен џем

Складирање во џем

Џем од јаболка е скромен. Може да се чува во затворено, без директна сончева светлина, до 2 години.

Идеална локација за складирање - подрум или подрум.

Киселините што се наоѓаат во јаболката се добри конзерванси. Се препорачува да се чува отворен сад во фрижидер не повеќе од една недела.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака