Едноставен рецепт за правење џем од ранетики за зимата

Ranetki - ситни јаболка, чија тежина ретко достигнува 15 грама. И покрај ваквите „големи“ големини, овие плодови се доста популарни кај домаќинките. Jamемот направен од младите се смета за вистинско ремек-дело, а рецептите на овој третман во многу семејства се пренесуваат од генерација на генерација.

Ситните плодови ги сакаат не само домаќинките, туку и штетниците, така што ќе мора да бидете претпазливи при купување и подготовка на суровини - оштетеното овошје ќе мора да се фрли или да се отстранат долгите црви..

За подготовка на работното парче, можете да користите дива рулет - тие се помали од сортите плодови, но ретко се оштетени од штетници..

Изборот на главната состојка

На шалтерот на продавницата можете да видите вистински асортиман на ранетики, меѓу кои преовладува зелено овошје. Некои домаќинки се плашат да ги земат, загрижувајќи се дека ќе останат цврсти во зачувувањето. Стравувањата се неосновани - дури и малку зрее овошје е совршено варено во џем, особено ако ги следите сите препораки и рецепти.

џем од ранета

Дали е можно да се земат плодови со кисели сорти за подготовка на работното парче - уште еден проблем што често се јавува кај домаќинките кои за прв пат планираат да заземат конзервација. Нема потреба да се грижите за ова - џемот ќе има уникатна киселост, што ќе го потенцира вкусот на работното парче.

Наједноставниот рецепт за повеќенаменски производи

Користењето на бавен шпорет за да направите џем може да ви заштеди многу време. Можно е брзо и без проблеми да се подготви работно парче од ситни плочи:

  1. Исплакнете ги плодовите (500 g), извадете ги коњските опашки, ставете во сад со мултивак.
  2. Истурете овошје со вода (100 ml), вклучете го режимот „Печење“ 10 минути.
  3. Истурете шеќер над скоро подготвен ранети (350 гр).
  4. Во режимот „Печење“, гответе го џемот до тендер (околу половина час).

Завршената деликатес на јаболка испратена до теглата, веднаш плута, нема потреба да се превртува. Се препорачува едноставно да го завиткате садот со пешкир. Од такво количество производи, се добива 0,7 ml џем.

готов џем

Целиот Ранато џем

Најчесто, при подготовката на зачувување, плодовите на рантата се користат во целост. Таквата деликатес изгледа многу привлечна - ситни плодови лебдат во густ сируп.

Готвење:

  1. Истурете шеќер (500 g) во голем сад, дистрибуирајте го во рамномерен слој.
  2. Ставете 1 кг цели овошја (претходно се препорачува да се валка секое јаболко со чепкалки за заби на неколку места).
  3. Врвот со шеќер (500 гр), во таков „капут“ оставете го ранетики за еден ден за да го пуштите сокот.
  4. Ако има малку течност, додадете 50 ml вода.
  5. Испратете го садот до шпоретот, не правете силен оган. Спречувајќи бучно дупчење, вриејте четвртина од еден час.

Џем од цели плодови изложени во тегли треба да се запечати веднаш, да се преврти, да се завитка во ќебе топло. Чувајте го по целосно ладење..

коњчиња со конска опашки

Џем од Ранетка со опашки

Не е неопходно да се отстрани опашката од секое овошје, што трае многу време - можете да ги испратите плодовите за конзервација без претходна обработка. Сè што треба да направите е да исплакнете темелно.

Готвење:

  1. Подготвените јаболка измешајте ги со шеќерот (за 1 кг овошје 800 гр слатка компонента).
  2. Испратете на ладна просторија за еден ден - за ова време треба да се појави сок.
  3. Ставете го на шпоретот, гответе 20 минути, истурете сок исцеден од две парчиња лимон во масата.
  4. Варете уште 5 минути, спакувајте.

Важно! Претворањето на готовата конзервација е задолжително. За да го продолжите времето на ладење, се препорачува да се изолираат контејнери со празни места.

Џем од Ranetka транспарентен за зимата

За да направите дебел про transparentирен џем, кој ќе служи како одличен десерт, не треба да се мачите. Најдобриот рецепт:

  1. Доведете до вриење мешавина од 400 мл вода и 1 кг шеќер.
  2. Истурете јаболка во сируп што врие, оставете 3 часа.
  3. Овошјето во сируп испраќа на бавен оган, готви, мешајќи, половина час.

Поставете го работното парче во контејнери, плута, по целосно ладење испратете до ладна просторија.

Џем од цимет ранета

Зачувувањето од јаболка со навестување цимет е одличен додаток за пиење од семеен чај. Правењето џем е лесно:

џем од ранета

  1. Исечете ја секоја од ситните јаболка (1 кг) со чепкалка за заби.
  2. Подгответе сируп (измешајте 200 мл вода, 700 гр шеќер, стап цимет, варете додека не исчезнат целосно кристалите на шеќер).
  3. Ставете ги плодовите во врела течност, варете додека не се тендер (половина час).

Спакувајте ја зачувувањето на јаболкото, испратете го откако ќе го зачувате.

Џем од Ранетка со парчиња

Ако јаболката е голема, можете да подготвите зачувување во кое плодовите ќе ги исечете на парчиња - во про transparentирен густ сируп, ваквите парчиња изгледаат многу привлечни.

Готвење:

  1. Исечете овошје (1,5 кг) на четвртини.
  2. Истурете шеќер (1,2 кг).
  3. Варете ја масата на исечено овошје за половина час, мешајќи и отстранувајќи ја пената.

џем во тегла

Откријте во стерилни тегли, по можност прикован со метални капаци.

Џем од Ранетка со портокал

Додавањето цитруси во жетвата ќе му даде на џемот необична арома и вкус. Да се ​​направи лекување е едноставно:

  1. Заробени овошје (800 g), истурете шеќер (600 g), додадете вода (30 ml), испратете на оган.
  2. Гответе, мешајќи, половина час.
  3. Исцедете сок од 3-5 парчиња портокал директно во зовриена маса, вриејте уште 5 минути.

Наредете го вкусниот џем во тегли, затворете го, испратете го по целосно ладење на полиците во подрумот или во фрижидер.

Колку е зачувано

Ranetki на содржината на корисни елементи се разликува малку од обичните јаболка, а една од карактеристиките на овие плодови е времетраењето на складирање на празни места. Jamем направен од ситни плодови, стои на ладно место најмалку една година.

џем и лажица

Ако претходно стерилизирано, времето за складирање ќе биде подолго. Во овој случај, зачувувањето нема да се расипе до три години, иако не се препорачува експериментирање со складирање на џем - подобро е да се користи за една година.

Џем од Ранетка е зачувување што нема да остави никого рамнодушен. Дебел светли сируп со јаболка што лебдат во него ќе послужи како одличен додаток на пунџа, палачинки или дури и на редовно парче леб.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака