9 Најдобри рецепти за правење сок од ранетики за зима

Ранетики ги нарече јаболко со мали плодови, во некои области тие се познати како „кинески“. Масата на јаболка е 15-20 грама, тие се сочни, миризливи, сладок и кисел вкус. Тие содржат скоро 10 пати повеќе фруктоза, пектин и минерали во споредба со обичните овошја. Сокот од Рунецки, подготвен според нашите рецепти за зимата, зачувува вредни супстанции, помага во зголемување на имунитетот и брзо закрепнување од вирусни заболувања.

Како да направите сок од Ranetok дома

Ние ги нудиме најдобрите рецепти за правење сок со помош на соковник, соковник, мелница за месо, како и со додавање на друго овошје и зеленчук.

Рецепт за шеќер

Од 1 килограм јаболка, можете да подготвите 0,5 литри сок. Соковарка е тенџере со три нивоа. Во горниот оддел, ставете ги суровините по волумен, колку има овој оддел. Обично - 1 килограм. Истурете 1,5-2 литри вода на дното и ставете го на оган. Кога се загрева, транспарентен сок почнува да се одвојува од јаболката, што не може да се разреди со вода. Време на греење - 1,5-2 часа.

Истурете го добиениот сок во тенџере. Во зависност од киселоста на производот, додадете 250-300 грама шеќер, се вари 5 минути, шише. Стерилизирајте шишиња 5-7 минути, запечатете, покријте го со ќебе, оставете за еден ден.

Важно! За правилно запечатени шишиња, капачињата се малку повлечени навнатре..

Преку соковник

Така што сокот исцеден од соковникот не потемни, на суровините се додава лимон или лимонска киселина.

Задолжителни производи:

• Јаболка од Ranetki - 1 килограм;
• лимон - 2 парчиња;
• гранулиран шеќер - 600 грама;
• прочистена вода - 300 милилитри.

Исплакнете јаболка и лимони, исечете ги на парчиња според големината на отворот на соковникот. Наизменично, парчиња јаболка и лимон да се вчитаат во единицата. Добиената течност истурете ја во тава, додадете вода и шеќер, доведете до вриење и варете 5 минути. Отстранете ја добиената пена. Ако сакате, вирус пред да се прелива во шишиња за да се разјасни преку cheesecloth. Стерилизирајте ги шишињата со пијалокот во тенџере со врела вода 5-7 минути, запечатете со капаци, покријте со ќебе и полека изладете во оваа позиција за 24 часа..

Преку мелница за месо

Ова е најбрзиот начин за обработка на јаболка, бидејќи мелницата за месо не затнува и не треба дополнително да се мие во процесот.

Задолжителни производи:

• Ранетики - 2 килограми;
• лимон - 4-5 парчиња;
• шеќер - 1 килограм;
• вода - 400-500 милилитри.

Исплакнете јаболка, исечени на половина, ослободени од јадра. Исечете лимони на парчиња без лупење. Наизменично, јаболка и лимони се мелат преку мелница за месо. Преклопете ги суровините на чакал или пластично сито и исцедете го сокот со силата на рацете. Истурете го во тавата, додадете вода и шеќер, вриејте 5-7 минути, шише, стерилизирајте, плута и покријте го еден ден.

Со пулпа

За да подготвите сок од Ranetki со пулпа, треба да ги поминете излупените јаболка преку мелница за месо, да додадете вода, шеќер во пире од компири, да зоврие 10 минути, истурете во контејнери, стерилизирајте 5-7 минути, затворете го и завиткајте во ќебе за еден ден. Пропорциите се исти како и во претходниот рецепт.

Со тиква

Тиква го дава пијалокот од Ранеток природна сладост, го збогатува пијалокот со витамини и минерали. Спин се произведува во соковник.

Задолжителни производи:

• Ранетики - 1 килограм;
• тиква - 1,5 килограм;
• шеќер - 1 килограм.
• вода за разредување - по избор.

Исцедете сок од парчиња јаболко и тиква, истурете во тенџере, додадете шеќер. Гответе, со мешање, 10-15 минути. Истурете во контејнери, стерилизирајте 7-10 минути, запечатете, покријте го со ќебе, оставете да се излади полека.

Со chokeberry

Аронијата го обојува сокот во рубинска боја, дава придобивки од пијалокот, го збогатува вкусот и аромата. Покрај овие бобинки, можете да додадете сок од капини, цреши, рибизли, со користење на овошје зачувано во замрзнување.

Задолжителни производи:

• Јаболка од Ranetki - 1 килограм;
• chokeberry - 600 грама;
• вода - 400 милилитри;
• шеќер - 1 килограм.

Исцедете ги плодовите со соковник, истурете ја добиената течност во тава, додадете вода и шеќер, доведете до вриење и варете на тивок оган 7-10 минути. Истурете во контејнери, стерилизирајте 5 минути, запечатете, покријте го со ќебе, оставете да се излади 24 часа.

Со моркови

Морковите го збогатуваат сокот од Ранеток со каротин. Најкорисен пијалок со пулпа.

Задолжителни производи:

• Јаболка од Ranetki - 1 килограм;
• моркови - 1 килограм;
• шеќер - 500 грама.

Исечете го овошјето на парчиња за притискање преку соковник. Истурете сок во тенџере, додадете шеќер, ставете на тивок оган и доведете до вриење. Се вари не повеќе од 5 минути, истурете топло во сад и ставете во водена бања за стерилизација 5-7 минути. Плута, покријте, оставете да се излади 24 часа.

Со грозје

Грозје за додавање сок од Ранеток може да се земе и бело и црвено. Willе ја омекне јаболкова киселина. Најбрзиот начин да се добие чист сок е со извртување на овошјето во мелница за месо и исцедување на тоа преку чизли. Шеќер се додава по вкус, во зависност од сортата на грозје. Таквиот сок не може да се разреди со вода. Пијалокот се вари во тава 5-7 минути, а потоа се истура во сад и плута.

Со круша

Овој пијалок со пулпа е најхранлив и корисен за желудникот и цревата поради присуството на голема количина на растителни влакна во него, а приготвува на температура во шпорет сок е многу вкусен..

Задолжителни производи:

• Јаболка од Ranetki - 1 килограм;
• круши - 1 килограм;
• шеќер - 400 грама.

Поделете го овошјето од овошјето на соковник или соковник, истурете го во тенџере, додадете шеќер, доведете до вриење и вриејте 7-10 минути. Истурете во контејнери, стерилизирајте 5-7 минути, запечатете, задржете го топло за еден ден.

Како правилно да го чувате сокот од Ranetok

Стерилизираниот пијалок може да се чува на собна температура, без директна сончева светлина, за 1 година. По отворањето на садот, производот треба да се консумира во рок од еден ден. Со подрум, работните парчиња може да се чуваат подолго.