Топ 10 рецепти за задушени круши со и без лимонска киселина за зима, со и без стерилизација

Процесот на подготовка за студената сезона започнува со појавување на првото свежо овошје и зеленчук на пазарот и во продавницата. Трае до доцна есен. Сега домаќинките се тркалаат скоро сè во банките: овошје, зеленчук, бобинки и печурки. Една од евтините, но во исто време и вкусна, рецептите се сметаат задушени круши за зимата. Ние нудиме неколку едноставни и оригинални рецепти за овој пијалок..

Ние истураме овошје со овој сируп и го затвораме со метален капак. Како резултат на компот е покриена со ќебе и се населува за еден ден.

Нема стерилизација

Стерилизирање на лименки е проблематично, затоа нудиме рецепт за пијалок кој може да го прелиете во лименки без претходно стерилизација.

За готвење ќе ви требаат:

1. Круши (1 килограм).
2. Шеќер (0,1 кг).
3. Вода (2 литри).
4. Лимонска киселина (4 грама).

При изборот на круши, обидете се да бидете цели.

Излупените и сецкани плодови се варат во тенџере додека не зовриат и се ставаат во тегла. Лимонска киселина и шеќер се додаваат во супата. Промешајте така што тие се раствораат во вода и доведете до вриење. Останува да се прелива овошје во сирупот, а потоа да се навива и да се покрие со топло ќебе.

Цели круши

Од цврсто цели плодови се добива одличен компот. Состојки

• четири килограми круши;
• еден лимон;
• лажичка лимонска киселина;
• чаша шеќер на 1 литар сируп.

Пред да ги ставите плодовите во тава, исплакнете ги темелно под чешмата. Потоа, зовријте тенџере со вода и истурете овошје во него. Треба да ги готвите од 10 до 20 минути (во зависност од големината).

Измијте и исплакнете лименки и капаци пред да зовриете во зовриена вода.

Внимателно ставете го овошјето во тегла и додајте парче лимон во секоја од нив. Потоа го подготвуваме сирупот користејќи вода во која се готвеа плодовите (додадете лажица шеќер за секој литар вода). Кога сирупот ќе зоврие, истурете го во тегла круши.

Останува да се стерилизира 15 минути и да се затвори со капаци.

 Со лимонска киселина

Главната разлика, како да се направи компот со додавање на лимонска киселина, е во тоа што плодовите се истураат три пати со врела вода.

1. Откако ќе ги ставите плодовите во тегла. Оставете ги 10 минути, исцедете ја водата, зовријте.
2. Истурете повторно 10 минути, а потоа вратете ја водата во тава, ставете една и пол лажици шеќер и sprig на нане и повторно врие.
3. Последен пат, пополнете ја теглата со сируп и ставете лажичка лимонска киселина.

Останува да го покриеме компотот со ќебе и оставете да се запари за еден ден.

Од дива круша

Апетитивниот пијалок се добива и од овошје од дива круша. Рецептот за неговата подготовка е едноставен:

1. Пополнете ја теглата со мали плодови (пред стерилизирани), така што тие ќе зафатат приближно две третини од неговиот волумен (приближно 1,5 килограм).
2. Внесете ја водата во посебна тава до вриење и истурете ја во овошна тегла. Оставете го 10 минути..
3. Истурете го овошјето и додадете 4 грама. Лимонска киселина, како и 0,3 килограми шеќер (рафинирано). Се вари 2-3 минути, и може да се тркалаат.

Откако ќе се оладат банките, препорачливо е да ги завиткате со топла крпа.

Од круши Северенка

Northerner - специфична сорта. Плодовите се слатки и сочни, но многу подложни на распаѓање. Затоа, компот ретко се прави од такви плодови. Но, советот сè уште постои.

Главната работа е темелно да се исплакне, исецка овошјето и да се отстрани јадрото. Пред да го затворите компот од Северенка, исцедете го сирупот три пати и вриејте го.

Со нане

За домаќинките кои сакаат да готват компот од круша со нане, рецептот е едноставен. Сите дејства вклучуваат готвење со додавање на лимонска киселина плус, во третиот истурете додајте нане.

Со цимет

Истиот совет и ако сакате да готвите компот со цимет. Единствената разлика е во тоа што, наместо пеперминт, се додава цимет. Некои дури ги комбинираат овие два детали.

Со сливи

Честопати, други овошја се додаваат во компот од круша. Ви предлагаме да го проучите рецептот со сливи. Needе ви требаат:

1. Две големи круши (по можност војвотка од круша).
2. 6-7 средни сливи.
3. Еден и пол литри вода.
4. 50 грама гранулиран шеќер.

Измијте круши и сливи, исечете и додадете шеќер. Наполнете со вода, врие, а потоа оставете да отстои 20 минути.

Со лимон

Лимон - овошје со кое можете да направите било кој од горенаведените пијалоци. На најдобар начин ќе се комбинира со компот со нане. Може да додадете и мајчина душица.

Со јаболка

За да направите таков пијалок, исечете јаболка на парчиња, додадете шеќер и лимонска киселина. Потоа истурете вода и вриејте околу 10 минути.

На ист начин ние готвиме компот од круша.

Останува да измешаме сè и да се преливаме во тегли.

Со јагоди

Оваа опција е направена на истиот принцип, но со додавање на јагоди. Различни овошја добро се комбинираат, така што можете да додадете јагоди во смесата со јаболка и круша.

Од сибирска круша

Оваа сорта е мала по големина и кисел вкус. Затоа, тие се додаваат во целата компот и се разредуваат со јаболка или друго овошје..

Кога подготвуваме пијалок, мора да ги стерилизираме лименките.

Компот на круши полнети со дива роза

Опцијата за шипинка не е само вкусна, туку и исклучително корисна. За да се подготвите, ќе ви требаат:

• Круши (1,5-2 килограми).
• Шипинка (по една Бери на секоја).
• Вода.
• Шеќер (лажица).
• Лимонска киселина 2 грама.

Ние ги чистиме крушите и ставаме вода со лимонска киселина. Ние го отстрануваме јадрото на фетусот и го ставаме розовиот колк таму. Ние ги стерилизираме теглите, ги ставаме плодовите и истураме во сирупот.

Тркала компот.

Како да складирате компот

Најдобри услови за складирање на пијалок е чувањето во фрижидер. Оптималната температура е 2-14 степени. Конзервирана задушено овошје ќе биде совршено сочувано на балконот.

Главното правило е да се спречи директна сончева светлина, а температурата не треба да биде повисока од +20.