Најдобри рецепти за компот за компот од ирги за зима, со и без стерилизација

Она што може да биде повкусно и попријатно од отворање тегла компот на зимска вечер и со задоволство да јаде со целото семејство. Меѓу многуте традиционални, признавачки, вознемирувачки рецепти, има особено компоти од irиџи. Ирга - обична Бери, расте добро во умерените и северните ширини. Плодовите зреат во август и септември.

Карактеристики на компот за готвење од ириги

Готвењето е малку различно од традиционалните сливи или круши. Само по себе, оваа Бери не носи изразен вкус и вистински оригинален пијалок се добива по продолжена инфузија и комбинација со други бобинки и овошја.

Покрај тоа, во иргата не постои природна киселост, а за да ја засенат сладоста, додаваат лимон или лимонска киселина.

компот од ириги

Друга карактеристика - компот треба да се внесува долго време (2-3 месеци) додека не стекне вистински богат вкус.

Избор и подготовка на главната состојка

Бобинки се берат по целосно зреење, но досега тие сè уште ја задржуваат густината и не се омекнуваат кога се зачувани. Подобро е да се земат малку незрели плодови од незрели. По бербата, потребно е внимателно да ги средиме плодовите и да ги одделите расипаните, оштетените и презаситените. Во производството ќе одат само силни и убави бобинки.

игра со бобинки

По изборот, бобинките темелно се мијат и сушат..

Како да готвите задушени пиперки дома

Домашна работа за многу руски семејства е добра стара традиција наследена од бабите и дедовците. Целото семејство учествува во празни места. И самиот процес не дава помалку задоволство од третманот на масата.

Едноставен рецепт за зимата

На тегла од 3 литри се зема:

  • 2 литри вода;
  • 700 гр бобинки;
  • 300 гр гранулиран шеќер.

игра со бобинки

Процесот на производство изгледа вака:

  1. Бобинки се излупени и подготвени..
  2. Слој од бобинки е поставен на дното во стерилизирани тегли..
  3. Шеќерниот сируп се готви 3 минути.
  4. Теглите се истураат со сируп.
  5. Контејнер со компот се фрла во врела вода 2-3 минути.
  6. Капаците се валани со помош на машина за пломбирање.
  7. Конзерви завиткани во топло ќебе постепено се оладуваат.

За да ја проверите затегнатоста на садот, тие ги оставаат нозете наопаку неколку часа, а ако нема воздушни меури - сè е во ред, готовиот компот може да го чувате во шкаф или подрум.

компот од ириги

Нема стерилизација

Да се ​​направи пијалок без стерилизација е малку посложена задача, а рокот на траење на компот во овој случај е намален. Но, во овој олицетворение, бобинки задржуваат многу покорисни својства..

За готвење, можете да користите кој било погоден рецепт, но зголемете ја количината на шеќер за третина.

Карактеристики на подготовката:

  1. Стерилизирајте ги банките.
  2. Истурете ја бобинки во тегли и оставете да се запари додека водата не се олади целосно.
  3. Истурете ја нанесената вода во тавата и врие.
  4. Додадете шеќер и лимонска киселина во зовриена вода.
  5. Истурете тегли со плодови добиени сируп.
  6. Превртете ги лименките и оставете да се излади на темно ладно место.

игра со бобинки

Со јаболка

Јаболката е многу почеста во европскиот дел на Русија од кое било друго овошје. Постои прекрасен рецепт за тоа како хармонично да се комбинира вкусот на јаболка и бобинки. Во исто време, можете да готвите компот без да користите поголема сила од вообичаената верзија со една компонента. За овој метод, ќе ви требаат:

  • гранулиран шеќер - 300 g;
  • Бери бобинки - 200 g;
  • јаболка - 250 гр.

компот од ириги

Јаболките што треба да се додадат во компот се излупени од семето и се сечат големи на парчиња.

Со црна рибизла

Blackcurrant е едно од најпопуларните жители на приградските области. И тоа е совршено за подготовка на пијалок за зима во комбинација со ирга. Посвежиот вкус на Бери, натопен со црна рибизла, дава малку курва пријатна сензација на вкусот. Мешавина од две темни бобинки ќе му даде на пијалокот богата длабока сенка.

За готвење ќе ви требаат:

  1. Ирги - 700-800 г..
  2. Blackcurrant - 300-400 g.
  3. Шеќер - 300 гр.
  4. Вода - 1 Л.

компот од ириги

Со огрозд

Цариградско грозде е невообичаено слатка Бери, а вие можете да земете помалку шеќер, но не боли да додадете неколку грама лимонска киселина во компот. Состојките ќе изгледаат вака:

  1. Ирга - 300 гр.
  2. Цариградско грозде - 200 гр.
  3. Лимонска киселина - 2 g.
  4. Шеќер - 250 гр.

компот од ириги

Со црвена рибизла

Постојат многу вкусни рецепти за црвен пипер, а во комбинација со ирга ќе даде прекрасен компот од светла темна рубинска боја.

За готвење, како и обично, ќе ви требаат многу малку состојки - црвената рибизла има природна киселост, така што додавањето на лимонска киселина повеќе не е потребно:

  1. Шеќер - 200 гр.
  2. Ирга - 300 гр.
  3. Redcurrant - 200 g.
  4. Вода - 2,5 л.

компот од ириги

Готвењето е слично на остатокот од нашите рецепти..

Со цреша

Што може да биде повкусно од зрелите цреши. И добро оди со ирга. Компоненти за правење пијалок:

  1. Шеќер - 200 гр.
  2. Ирга - 500 г..
  3. Цреша - 300 гр.
  4. Вода - 2 л.

цреши во тегла

Црешата може да се додаде со или без јами..

Со малини

Малина е дива бобинка со огромно снабдување со лековити и превентивни својства. И таквиот компот ќе помогне при настинки..

За да направите компот, ќе ви требаат:

  1. Шеќер - 300 гр.
  2. Ирга - 400 г..
  3. Малина - 100 гр.
  4. Вода - 2 л.

компот од ириги

Со лисја од цреша

Постојат повеќе егзотични рецепти, на пример, компот со додавање на лисја од цреша. Тие даваат кисел вкус и траен вкус на цреша..

  1. Шеќер - 300 гр.
  2. Ирга - 400 г..
  3. Лисја од цреши - 100 гр.
  4. Лимонска киселина - 3 g.
  5. Вода - 2,5 л.

Со портокал и лимон

Вкусот на цитрус е невообичаено комбиниран со ирга. Изобилството на витамин Ц ќе помогне во одржување на имунитетниот систем во добра форма, а парчиња портокал и лимон ќе дадат егзотичен изглед за компостирање.

игра со бобинки

Рецептот ќе изгледа како обичен компот, но пред да го истурите сирупот на слој од бобинки, треба да изложите неколку дебели парчиња лимон и грубо сецкан портокал.

Со лимонска киселина

Кога ненадејно ќе снема свеж лимон и портокал, а процесот на конзервирање веќе е во полн ек, ќе помогне рецепт со лимонска киселина.

За време на подготовката на сирупот, во неа се истура 3-грама кесичка лимонска киселина.

Складирање на компот

Пијалокот се чува на место недостапно за сонце и мраз, на пример, во оставата, чајната кујна или во подрумот во гаражата. Главното правило е температурата во опсег од 5 ° до + 15 ° C.

Се препорачува внимателно да ги проверите лименките за протекување за да избегнете непријатни изненадувања.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака