Чорба од праска за зимата

Праската, како исклучиво јужно овошје, предизвикува постојани асоцијации со светло, но нежно сонце, топло море и разновиден спектар на позитивни емоции од хармоничен, сочен вкус на своите плодови. Дури и во конзервирана форма, праските не се во можност да се досадуваат, досадуваат. Затоа, секоја домаќинка сака да научи како да компонира праски, сакајќи да го задоволи семејството во студена и темна зима со парче топло сончево лето.

Но, праските, како и многу други јужни култури, се доста каприциозни во зачувувањето на овошјето. Во овој напис, ќе бидат опишани различни пристапи за производство на праска компот за зима, а исто така ќе бидат разгледани сите суптилностите и нијансите на овој процес..

Како да се затвори компот од праска

Компот од праска е многу привлечен за многумина, пред се заради неговата содржина на калории. Навистина, дури и кога користите прилично сладок сируп за истурање (на 1 литар - 400 гр шеќер), калориската содржина на готовиот производ е само 78 kcal.

За да може компотот од праска да испадне навистина вкусен и миризлив, а во исто време да може да се чува долго време, потребно е да се преземе многу одговорен пристап кон изборот на овошје.

1. Праските треба да имаат посебна арома необична само за нив. Атрактивноста и апетитот на добиениот пијалок зависи од ова, бидејќи овошјето сепак ќе биде вкусно.
2. Плодовите треба да бидат доста зрели, но сепак да ја задржат цврстината и густината. Навистина, во друг случај, компот лесно може да се претвори во кашава течност.
3. На површината на овошјето не смее да има никакви оштетувања, црни и сиви точки и дамки, траги на болести.
4. За подготовка на компоти, подобро е да се изберат сорти на праска во кои каменот е доста лесно одвоен од пулпата. Бидејќи овошјето со камења во компот е полошо и помалку складирано.

Како да излупите праски за компот

По поблиска проверка на кожата на праска, можете да видите многу ситни вили. Некои домаќинки тврдат дека токму поради овие вили, компот од праска може да стане облачно за време на складирањето.

За да се отстрани оваа привлечна обвивка од површината на кора, овошјето се потопува во раствор од сода (1 лажиче сода на литар вода) околу половина час. Потоа исчистете ја кожата од пиштолот со мека четка.

Но, многумина се обидуваат да го решат проблемот на повеќе кардинален начин, воопшто ослободувајќи ги плодовите од кожата. Треба да се разбере само дека само малку незрели плодови со густа пулпа се погодни за ова. Меки или премногу зрели праски, конзервирана без лушпи, можат само да лази и да се претворат во каша.

Воопшто не е тешко да се ослободат плодовите од кожата пред да зоврие компот од нив. Сè што треба да направите е да ја користите технологијата опишана во следното поглавје..

Како да бланширате праски за компот

Праските обично се бланшираат за две намени: да се олесни пилингот на овошјето и да се обезбеди нивна дополнителна стерилизација. Со цел брзо и лесно отстранување на кожата, постапете на следниот начин:

1. Подготвени се два контејнери со приближно ист волумен..
2. Вода се истура во еден од нив и се загрева додека не зоврие..
3. Друг сад е исполнет со ладна вода, во која се додаваат дури неколку парчиња мраз..
4. На секоја праска, се прави инцизија напречно од едната страна..
5. Овошјето во шлаг, прво се натопува во врела вода 10-12 секунди, а потоа веднаш се пренесува во ледена вода.
6. После процедурите, доволно е само да ја собереш кожата од страната на еден засек, и лесно ќе се оддалечи од пулпата на фетусот.

Колку шеќер ви е потребен на компот од праска

Постојат два главни пристапа за количината на шеќер што се користи за правење компот од праска. Факт е дека праските се прилично слатки плодови, но во нив практично нема киселина..

Можете да го користите стандардниот пристап и да готвите компот со минимална содржина на шеќер. Во овој случај, се користат околу 100-150 g гранулиран шеќер на литар вода. Таквиот компот може да се пие во чиста форма веднаш по отворањето на конзервата без да се разредува со вода. Но, поради малата содржина на шеќер и речиси целосното отсуство на киселина како конзерванс, потребна е долгорочна стерилизација. Во спротивно, тешко можете да се гарантирате за неговата безбедност. Понекогаш, за подобро зачувување, киселото овошје или овошје, па дури и лимонска киселина се додаваат во компот. Но, дури и во овој случај, сто проценти гарантира дека банките со задушено овошје нема да експлодираат без стерилизација, не може да се даде.

Затоа, често компотот од праска се подготвува со висока концентрација на шеќер. Тоа е, од 1 до 500 гр гранулиран шеќер се зема на 1 литар вода. Во овој случај, шеќерот делува како главен конзерванс. Често, лимонска киселина, исто така, се додава во рецептот како дополнителен конзерванс. И, исто така, со цел малку да го деакидифицираме шеќерниот сладок вкус на компот. Во овие случаи, компот од праска може да се подготви дури и без стерилизација. Неговиот вкус е прилично концентриран, а по отворањето на лименките, тој мора да се разреди со вода. Но, тоа е многу подобро зачувано, и можете да заштедите на бројот на лименки што се користат за празни места и на местото за нивно складирање.

Со што оди праската во компот?

Праската е толку разноврсна и нежна плод што оди добро со скоро сите бобинки и овошја. Бананите, капините и грозјето ќе ја зајакнат неговата нежност, слатка сладост во компот. И киселите бобинки и овошје, како што се малини, цреши, рибизли, портокали или корнел, ќе донесат хармонија на вкусот на пијалокот, ќе ја направат нејзината боја поживописна и привлечна и, покрај тоа, ќе ја играат улогата на дополнителни конзерванси.

Најлесен компот за праска за зима

Според овој рецепт, само праски, гранулиран шеќер и вода ќе бидат потребни за правење компот од праска за зимата. И самиот метод на производство е толку едноставен што секој почетник специјалист за кулинарство може да се справи со тоа.

За да направите компот од праска на тегла од 1 литар, ќе ви требаат:

• 0,5 кг праски;
• 550 ml вода;
• 250 гранулиран шеќер.

Производство:

1. Конзервите се мијат со сода, темелно се исплакнуваат и се стерилизираат во врела вода, во рерна, во микробранова печка или во скара на воздухот.
2. Праските се мијат, по желба, излупени, излупени и исечени на парчиња погодно во облик.
3. Лежете парчиња овошје на дното на стерилизирани лименки.
4. Водата се загрева до + 100 ° C и во неа се истураат плодовите ставени во тегли.
5. По 15 минути, овошјето може да се смета за доволно парено, така што водата се исцеди и повторно се пали на оган.
6. И во тегли овошен гранулиран шеќер.
7. Истовремено се става во врела вода за да се стерилизира капакот..
8. Откако ќе зоврие вода, повторно истура праски со шеќер во самиот врат на лименки и веднаш се тркала со стерилни капаци.
9. Банките мора да бидат свртени наопаку и да се завиткаат во топла облека додека не се оладат целосно, барем за 12-18 часа.

Видеото подолу јасно го прикажува целиот процес на наједноставно производство на компот од праска за зима:

Компот од праска без стерилизација

Најчесто, компот од праска се бере за зимата во 3-литарски тегли. За да се обезбеди најдобро зачувување на работното парче, кое е без рецепти без стерилизација, подобро е да се користи тројно истурање на овошје со врела вода и шеќерен сируп.

На тегла од три литри ќе ви требаат:

• 1,5 кг праски;
• околу 1,8-2,0 литри вода;
• 700-800 гр шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Подолу се дадени чекор-по-чекор фотографии од процесот на правење праска компот за зимата без стерилизација.

1. Подготвените праски се ставаат во стерилни тегли.
   
2. Врие вода, пополнете ја со овошје и оставете 15-20 минути, откако ќе ги покриете банките со варени капаци.
   
3. Исцедете ја водата во тава, додајте шеќер и повторно загревајте ја до вриење..
   
4. Истурете го зовриениот шеќерен сируп и оставете го повторно, но за 10-15 минути.
   
5. Сирупот повторно се исцеди, повторно се загрева до вриење и за последен пат тие се истураат со овошје.
   
6. Теглите веднаш цврсто затегнуваат и оставаат да се изладат целосно наопаку под топло ќебе. Така ќе има природна дополнителна стерилизација.

Се подготвува прилично концентриран пијалок, кој мора да се разреди со вода..

Зимски праска компот со стерилизација

За рецепти со стерилизација, можете да користите помалку шеќер и скоро какви било адитиви од бобинки и овошје.

Во класичната верзија на тегла од 3 литри, ќе ви требаат:

• 1500 гр праски;
• 9-2,0 литри вода;
• 400 гранулиран шеќер.

Производство:

1. Сирупот се подготвува од вода и шеќер, чекајќи целосно растворање на слатката компонента во вода.
2. Подготвените праски се ставаат во тегли и се истураат со шеќерен сируп.
3. Конзервите се покриени со капаци и се ставаат во широка тава со нивото на водата што достигнува најмалку половина од конзервата. Подобро е ако нивото на водата достигне рамената на конзервата.

Како да го стерилизирате компот од праска

Стерилизација на компот од праска започнува со моментот на вриење на вода во тава.

• За литарски лименки, тоа е 12-15 минути.
• За 2-литарски - 20-25 минути.
• За 3-литарски - 35-40 минути.

Како да направите компот компир со парчиња за зимата

Ако праските се сечат на мали парчиња по лупењето и лупењето, тогаш наједноставниот рецепт може да се искористи за правење компот.

За да направите задушени праски на тегла од литар, ќе ви требаат:

• 600 гр праски;
• 450 ml вода;
• 250 гр гранулиран шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Производство:

1. Праските се чистат од сè излишно, исечено на парчиња.
2. Се ставаат во тегли, покриени со шеќер и лимонска киселина, се истураат со врела вода и се ставаат на стерилизација која трае од 5 до 10 минути.
3. Херметички затегнете и оставете да се излади под топла облека.

Како правилно да го затворите компотот на праска со половини за зимата

Половините на овошјето во компот, можеби, најдобро ја задржуваат својата форма, дури и без кожата. Од друга страна, таквата чорба без праска со добра плута може да се чува во соодветни услови за две, па дури и три години без да се расипе.

Најдобро е да ги одделите коските на овој начин:

• Се прави длабок засек со остар нож околу целиот обем на овошјето по жлебот, достигнувајќи до самата коска.
• Потоа, двете половини малку се движат во спротивни насоки и се одделени едни од други и од коската.

За состојките, подобро е да се користи малку поголема количина шеќер за иста количина на овошје. Процесот на производство е сличен на претходниот, само времето за стерилизација треба да се зголеми за 5-10 минути, во зависност од големината на самите плодови.

Задушени праски и грозје

Грозјето и праските зреат скоро истовремено и неверојатно успешно комбинирано едни со други. Не само што грозјето му дава на праската компот за исчезнато пикантност, туку и ја опфаќа бојата на пијалокот. Се разбира, ако се користат темни сорти на грозје. Во компот со праска, можете да користите и лесни и темни бобинки, кисело или слатко. Ако користите кисело грозје, тогаш треба да земете малку помала количина.

Willе се бара:

• 9-10 праски со средна големина;
• 200 гр слатко или 150 гр кисело грозје;
• 1,9 л вода;
• 350 гр гранулиран шеќер.

Производство:

1. Конзервите за миење садови мора да бидат стерилизирани во рерната, микробрановата или над пареата.
2. Грозјето се чисти од остатоци, се отстранува од гранчиња и се сортира, отстранувајќи меко и оштетено.
3. Плодовите од праска се мијат, се сечат на парчиња, се отстрануваат семето.
4. Прво ставете праски во тегли, грозје на врвот.
5. Нежно истурете зовриена вода на самиот врат, така што теглата не пукне, покријте ја со капак, оставете 15 минути.
6. Исцедете ја водата, додајте шеќер во неа, вриејте 5 минути додека не се раствори целосно.
7. Истурете ја мешавината од бобинки и овошје со шеќерен сируп, оставете 5-10 минути и повторно повторете ја оваа постапка.
8. Конечно, превртете ги лименките со стерилни капаци, ставете наопаку под капаците за природна стерилизација уште еден ден.

Како да се готви компот од праска и рибизла за зима

Blackcurrant дава особено убава темна боја и недостаток на киселост на компотот од праска. Зимска жетва со нејзино учество се подготвува со користење на истата шема за готвење како во претходниот рецепт.

Needе ви требаат:

• 1300 гр праски;
• 250 гр црна рибизла;
• 1,8 литри вода;
• 600 гр шеќер.

Зимски компот за праски, грозје и портокали

При употреба на слатки сорти на грозје, а особено без сорти „кишмиш“ во компот од праска, додавањето портокал во пијалокот е добра идеја. Таквиот „асортиман“ на овошје ќе се шокира со неговиот неопислив вкус и арома на дури и најздравите гурмани. Овој пијалок не е срам да се служи на која било прослава. И овошјето од него ќе украси пита, торта или друг десерт на празничната маса.

Needе ви требаат:

• 2-3 праски;
• еден куп грозје со тежина од околу 300-400 g;
• ¾ портокалова;
• 350 гр шеќер на литар исцедена вода.

Производство:

1. Овошјето и бобинките се чистат од сите непотребни: семе, семиња, гранчиња.
2. Портокалите се темелно измиени, попарени со зовриена вода, се сечат на половини, се дупчат и се сечат на парчиња, оставајќи ја кора за дополнително зачинување.
3. Подготвени парчиња праски, портокали и грозје се поставени во стерилизирана тегла, истурете вода што врие над вратот, оставете 10-12 минути.
4. Водата се исцеди, од него се подготвува шеќерен сируп, а потоа тие работат според традиционалната шема опишана погоре..

Како да направите задушени праски и портокали за зима

Користејќи ја истата технологија за правење пијалок, можете да готвите многу мирисна компот со праска со додавање на само портокали. Секако, неговото боење нема да биде многу светло, но ќе даде многу причини да се претпостави што создава таков безобразен, но неверојатно вкусен компот.

На тегла од три литри ќе ви требаат:

• 1,5 кг праски;
• 1 портокал (се користи заедно со кора, но коските сигурно ќе бидат отстранети);
• 1,8 литри вода;
• 600 гр шеќер;
• Лажиче лимонска киселина.

Зимски компот за праски, лимони и портокали

Истиот рецепт може да се направи уште поприроден и вкусен, ако наместо лимонска киселина, додајте сок од вистински жив лимон во состојките.

Willе се бара:

• 1 портокал со кора;
• 1,5 кг праски;
• 600 гр гранулиран шеќер;
• 1,9 л вода;
• сок од еден лимон.

Корисни задушени праски со дрво од дрво

Овој рецепт совршено ги комбинира двете најегзотични и здрави јужни плодови. Ако можете да најдете дури и мала количина на дрво од дрво и праска, тогаш дефинитивно треба да се обидете да направите компот според овој рецепт:

• 1,2 кг праски;
• 300 гр кученце;
• 1,8-2,0 литри вода;
• 600 гр шеќер.

Производство:

1. Дрвото дрво се мие темелно, прободено на неколку места со игла и се става во тегла. Подготвени парчиња праска се испраќаат таму..
2. Истурете вода што врие, стојте 10-15 минути, истурете во тава.
3. Потоа тие делуваат според веќе опишаната шема..

Како да се готви компот од праска и цреша за зимата

Ако дрвото дрво не можеше да се добие, тогаш до одреден степен може да се замени со цреши. Главната тешкотија овде е што обично праските и црешите зреат во различни периоди. Затоа, треба да пронајдете доцна сорти на цреши и рани сорти на праски, или да користите замрзнати цреши од бобинки за компот.

Во принцип, неколку бобинки цреши секогаш ќе бидат одличен додаток на компот од праска, затоа што му даваат вкусна рубинска нијанса и во него усогласуваат преголема сладост.

Willе се бара:

• 7-8 праски;
• 1,5 чаши прободни цреши;
• 600 гр гранулиран шеќер;
• колку вода колку што е потребно за целосно да се наполни лименката.

Компот се прави со помош на методот на тројно истурање опишано во претходните рецепти..

Како да се тркалаат задушени праски и кајсии за зимата

Праските и кајсиите, како блиски роднини, се класична и заменлива комбинација во компот. Аромата на овие изненадувачки здрави и убави плодови најдобро се сочува во добиениот пијалок..

Најчесто тие се користат во еднакви пропорции, но овие пропорции можат да се променат. Вкусот на пијалокот сепак ќе биде одличен.

Willе се бара:

• 750 гр праски;
• 750 гр кајсии;
• 1,8-2 литри вода;
• 400 гр шеќер;
• Лажиче лимонска киселина.

Производство:

1. Овошјето се мие, дупче и по желба се лупи.
2. Оставете во форма на половини или исечете ги на парчиња. Само времето на последователна стерилизација ќе зависи од формата и големината на сечењето.
3. Овошјето се става во тегла, покриено со шеќер, се додава лимонска киселина и се вари зовриена вода скоро до самиот врат. Покријте
4. Конзервите ставете ги во тенџере или слив со умерено топла вода и ставете го на грејачот.
5. Откако ќе зоврие вода во тавата, лименките се стерилизираат 10 до 30 минути, во зависност од нивниот волумен.
6. Откако ќе заврши времето за стерилизација, теглите се херметички запечатени.

Како да се готви компот од праска и јагода за зимата

И покрај очигледната сложеност на стерилизација, овој процес вреди да се подготви многу необичен компот со вкус и праска со додавање на јагоди.

Needе ви требаат:

• 1000 гр праски;
• 300 гр јагоди;
• 2 литри вода;
• 300 гр гранулиран шеќер;
• 2-3 пупки од каранфилче.

Технологијата на производство е целосно во согласност со онаа опишана во претходниот рецепт.

Задушени праски и малини

На ист начин со стерилизација подгответе праска компот со малини.

За 1 кг праски се користат 500 гр малини, 600 гр гранулиран шеќер и лажиче. лимонска киселина.

Vestетва на компот од праска и капина за зима

Капините се исто така доста слатки бобинки, како праски. Затоа, за да се обезбеди добро зачувување на компот од праска за зимата, на неа мора да се додаде лимонска киселина или свежо исцеден сок од лимон. Додавањето капина ќе му даде на компот богата длабока темна боја и малку кора од арома.

Needе ви требаат:

• 1 кг праски;
• 400 гр капини;
• 500 гр шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина или сок од 1 лимон.

Подобро е да се стерилизираат тегли со капини не повеќе од 10 минути за да се обезбеди зачувување на нивната форма.

Домашни конзерви: праска и банана компот

Овој пијалок може да се нарече прилично коктел, затоа што воопшто не личи на компот. Но, неговиот уникатен вкус ќе помогне да се диверзифицира зимското мени..

Needе ви требаат:

• 1,5 кг праски;
• 2 банани;
• 1,8 литри вода;
• 320 гр гранулиран шеќер;
• сок од 1 лимон.

Производство:

1. Праските се излупени и дупчат, се сечат на мали парчиња и се ставаат во 0,9 л вода со сок од лимон.
2. Шеќерот се додава во остатокот од водата и се вари 5 минути.
3. Бананите се лупат, се сечат на мали кругови и се ставаат во зовриен шеќерен сируп.
4. Водата од праските се исцеди и се комбинира со зовриен сируп. Загреана сè до вриење повторно и се претвори во маса на униформа конзистентност со помош на мешалка или мешалка.
5. Истурете овошје ставено во тегли со овој сируп и ставете стерилизација 15-20 минути (тегли за литар).
6. Херметички навива и ставете го на чување.

Незрели праски компот за зима

Се случува да треба да се фрлат сè уште неподготвени овошни праски кои предвреме паднале од дрво или немале време да созреат, а студот е веќе на работ. Од таквите плодови, во принцип можете да подготвите вкусен компот, ако следите одредени услови.

Needе ви требаат:

• 1 кг неподготвени овошја од праска;
• 1 литар вода;
• 0,5 кг гранулиран шеќер;
• нотка на ванилин.

Производство:

1. По лупењето, овошјето мора да се бланшира неколку минути во врела вода..
2. Потоа семето се отстранува од овошјето и се сече на мали парчиња..
3. Шеќерот и ванилин целосно се раствораат во врела вода.
4. Праските се ставаат во подготвените стакларија, се истураат со зовриен шеќерен сируп и се ставаат на стерилизација.
5. Стерилизирани најмалку 20 минути и веднаш запечатени.

Рецепт од праска и оцет компот

Наместо лимонска киселина, оцет, обично природен јаболков, понекогаш се користи за зачувување на компот од праска. Резултатот може да биде уникатно парче со неверојатен зачинет вкус, повеќе потсетува на кисела праска.

Needе ви требаат:

• 3 кг праски;
• 1,5 литри вода;
• 0,5 л јаболко или вино или 6% трнлив оцет;
• 1,1 кг шеќер;
• 10 пупки каранфилче;
• 1 лажиче мелен цимет.

Производство:

1. Праските се мијат, се сечат на два дела, извадете ги семето.
2. Поставете половини на стерилни тегли.
3. Истурете вода што врие, оставете 10 минути.
4. Исцедете ја водата, додадете шеќер и зачини на неа, загревајте додека не зоврие.
5. После тоа се додава оцет, повторно се загрева до вриење и овошјето се истура во теглите со добиената смеса..
6. Веднаш лименките праски се херметички валани.

Како да се затвори компот од рамни (смокви) праски за зима

Рамни, таканаречени праски од смокви имаат уште понежна текстура и повеќе рафиниран вкус од традиционалните. Покрај тоа, коска лесно се одвојува од овие плодови, што ги прави идеални за конзервирање. И компот од нив излегува дека е речиси транспарентен со невообичаено лесен и нежен вкус и шармантна арома..

Needе ви требаат:

• 1,4 кг овошје;
• 2,0 -2,2 литри вода;
• 500 гр шеќер.

Ако сакате да го зачувате вистинскиот вкус и арома на природно овошје, тогаш подобро е да го користите методот на производство со стерилизација. Ако овошјето ги исечете на четвртини, ќе биде доволно да ги задржите 12-15 минути.

Како да се тркалаат концентриран компот за праска за зима

Концентриран компот значи, пред сè, сигурно зачувување на работното парче во зима.

За 1 тетритарска тегла ќе ви требаат:

• 1,5 кг праски;
• 1,6 л вода;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• 1 лажиче лимонска киселина.

Да се ​​направи компот од праска според овој рецепт е многу едноставно. Потребно е само да се користи методот на двојно полнење опишано погоре. Прво, подготвеното овошје се истура со зовриена вода, а потоа од исцедената вода се подготвува шеќерен сируп.

Како да се готви компот од праска во тава

Компот од праска има толку привлечен вкус што сакате да го пиете веднаш по производството. Подолу се дадени неколку рецепти кои ви овозможуваат да го подготвите овој вкусен пијалок за непосредна употреба..

Со круши

Слатките и сочни круши совршено го надополнуваат и потенцираат вкусот на праските во компот.

Needе ви требаат:

• 500 гр праски;
• 400 гр круши;
• 2 литри вода;
• 300 гр шеќер.

Производство:

1. Вода се истура во тавата и, додавајќи шеќер, се загрева до вриење.
2. Во меѓувреме, крушите се расчистуваат од опашките и коморите за семе, а праските се пробиваат.
3. Исечете го овошјето на мали парчиња, откако ќе зоврие вода додадете ги во тавата.
4. Се вари околу 5-7 минути, додадете лимонска киселина или сок од лимон и исклучете ја топлината.
5. Под капакот, компотот е дозволено да кисна додека не се олади целосно, а можете да го истурите во посебен бокал и да уживате во вкусот на пијалокот.

Со сливи

Сливи можат да му ги пренесат на компотот на праска и нејзината богата боја и малку пикантност по вкус.

Needе ви требаат:

• 4-5 праски;
• 10-12 мозоци;
• 2,5 литри вода;
• 1 чаша шеќер.

Методот на подготовка е сличен на оној опишан во претходниот рецепт.

Со ѓумбир

Gумбирот станува сè попопуларна состојка поради својата неверојатна корисност и зачинетиот вкус со кој боја на различни јадења. Таквиот компот може да се конзумира и во врела форма (за затоплување и спасување од настинка) и во студ.

Needе ви требаат:

• 2,5 литри вода;
• 10-12 праски со средна големина;
• 1 мал корен од ѓумбир долг околу 5-7 см;
• 1 парче ванила (или нотка на земја ванила);
• 300 гр шеќер.

Производство:

1. Корен од ѓумбир се лупи и ренда. Можете исто така да ситно исецкајте го со остар нож..
2. Праските се мијат, се сечат на половини, се вадат семето и се сечат на уште неколку делови.
3. Во тенџере со вода се додаваат шеќер, ванила, рендан ѓумбир и откако ќе зоврие се вари 5 минути.
4. Ставете исечени праски таму и вријте ги уште 5 минути.
5. Компот сè уште може да се инсистира малку под капакот и да се напие.

Причини за можни неуспеси

Главната причина за неуспесите при бербата на компот од праска за зимата е дека овошјето содржи минимална количина киселина. Затоа, во повеќето случаи, тие бараат задолжителна стерилизација или, минимум, додавање на кисели бобинки и овошје..

Зошто експлодира компот од праска

Постојат неколку главни причини зошто лименките со компот од праска можат да експлодираат:

1. Зима затворија компот од цели праски со јами и (или) кора.
2. Тие направија компот без стерилизација, но со минимална содржина на шеќер.
3. Ниту една киселина не е додадена во компот и во исто време тие се истурија со зовриен сируп само еднаш или двапати.

Зошто компот од праска е облачно и што да прави

Заматеноста на компот е предизвикана од истите причини и е првиот знак за почеток на процесот на ферментација во тегли со праски.

За да се избегне ова, неопходно е внимателно да се набудува и технологијата на подготвување садови и овошје самите за зачувување, како и сите нијанси на правење компот.

Ако компотот веќе експлодирал, тогаш ништо не може да се стори. Може да пробате да користите овошје за печење, но најдобро е само да го исфрлите.

Со припивање на компот од праска, сè уште можете да се обидете да ја поправите ситуацијата.

1. Итно е да се отвори теглата.
2. Исцедете го целиот сируп од овошјето.
3. Истурете вода што врие повторно над нив неколку минути.
4. Направете нов сируп со висок шеќер со киселина.
5. Истурете овошје со свеж сируп и стерилизирајте ја теглата најмалку 15 минути..

Правила за чување на компот од праска

Компот од праска најдобро се чува во ладни простории без светлина. На пример, во подрумот или во подрумот, таквото празно може да трае до 3 години. Во умерено топла просторија (секогаш без светлина) може да се чува компот, но не повеќе од една година.

Заклучок

Компот од праска не е залуден универзално призната деликатес. Самиот пијалок лесно може да се сервира дури и до празничната маса. И вкусот на десерт на самото овошје е ненадмината деликатес што можете да го јадете исто како. И може да се користи за печење, овошни салати и други јадења.