Рецепт аџика во мултикокер

Тешко е да се најде некој што не би сакал adjika. Покрај тоа, постојат многу опции за нејзина подготовка. Нема што да се изненади, бидејќи ова е, можеби, најстариот сос. Како по правило, adjika е сува, сурова и варена. Обично електрични и гасни печки се користат за готвење.

Но, напредокот зачекори далеку напред, а нашите хостеси во кујната имаат чудо печка - бавен шпорет. Не многу луѓе знаат дека покрај обичните јадења, можете да направите подготовки за зимата во неа. Adjika во бавен шпорет заштедува време, излегува многу вкусно. За тоа како да се искористи чудото на технологијата за зимско собирање, опциите за рецепти - темата на понатамошна дискусија.

Зошто да изберете бавен шпорет

Постарите луѓе се навикнати да работат на старомоден начин, а младите бараат поедноставни опции за да направат подготовки за зимата, а има доволно време и за други работи. Кои се предностите на оваа кујна опрема:

1. Процесот на готвење е целосно автоматизиран, тој се исклучува по одредено време одредено од програмата.
2. Производите се загреваат рамномерно и ја одржуваат истата температура во текот на целиот процес..
3. Зачувани се сите корисни квалитети на производот..
4. Спрејот за вриење не ја достигнува површината на масата.
5. Нема потреба да застанете и постојано да мешате adjika, бидејќи не гори.

Секако, искусни домаќинки веднаш се фатија на деловна активност и сфатија како да готват адика за зимата во бавен шпорет. Излегува дека е едноставно, и што е најважно, удобно.

Корисни совети

Аџика е топол или полутопол сос, кој се служи со јадења од месо или риба, супи, бор и па дури и тестенини. Неговата подготовка е поврзана со специјални тајни. Ако ги слушате, тогаш цела зима ќе го нахраните вашиот дом со сите видови на вкусни кисели краставички:

1. За да спречите експлодирање на сосот во зима, не користете јодизирана сол, што предизвикува ферментација на зеленчук и, како по правило, распаѓање и расипување на растителни препарати за зима.
2. Растително масло за адика е подобро да се рафинира. Иако loversубителите на миризливо нерафинирано сончогледово масло можат да го користат. На крајот на краиштата, преференциите за вкус на секоја личност се различни.
3. Суштината на топлината и пикантноста дава лута пиперка. Работете со него внимателно. Препорачливо е да носите гумени ракавици за да спречите изгореници на вашите раце.
4. Користете само чисти, стерилни тегли со запечатени капаци за пловење.

Аџика во бавниот шпорет - рецепти

Нема толку многу опции за готвење adjika специјално во multicooker. Всушност, хостесите ги земаат вообичаените рецепти и ги прилагодуваат на режимот на опрема за кујна од новата генерација.

Ајде да разгледаме неколку опции.

Прв рецепт

За адика за зима во бавен шпорет ни требаат:

• зрели домати - 2 кг;
• црвена или портокалова пиперка bellвонче -1 кг;
• лук - 1 средна глава;
• чили пиперка - 1-3 парчиња (во зависност од преференциите на вкусот);
• гранулиран шеќер - 90 грама;
• груба сол - 10 грама;
• растително масло - половина чаша;
• 9% оцет - третина од чаша.

Како да се готви adjika

Во бавен шпорет, прво измиени лименки се стерилизираат. Капаците се варат во голема кригла.

Нема ништо комплицирано во готвењето топол сос во мултикакерот. Usе ни треба време да ги измиеме, исушиме, со еден збор, да ги подготвиме состојките. Сето ова се прави традиционално..

1. Ние ги чистиме пиперките од bellвончето. Отстранете ги стебленцата и семето, исечете ги на парчиња и поминете низ блендер. Исечете ги доматите на 4 дела и додајте кога исечете ги пиперките. Тогаш масата ќе биде понежна. Не изложувајте ја целата норма наведена во рецептот, во спротивно непрекинатите парчиња ќе останат.
   
2. Размачканата маса ја шириме во садот со повеќе куки, истурете во маслото, веднаш додајте сол и шеќер. Измешајте со специјална шпатула за да не се оштети интегритетот на облогата. Го вклучуваме режимот "Изгаснување", затворете го и можете да направите други работи за час и половина. Самиот бавен шпорет ќе сигнализира дека времето заврши. Мешањето на претстојната adjika сигурно е.
3. Имаме време да ги лупиме чили пиперките и лукот. Треба да ги отстраните семето од лутата пиперка, инаку адиката ќе испадне „драконска“. Пареата при чистење пиперки може да предизвикаат лакримација, а самите парчиња ги палат рацете. Затоа, користете ракавици при чистење.
4. Мелете ги во блендер. Кога ќе поминат час и половина, истурете го исецканиот зеленчук во вкупната маса. Можете да експериментирате со бибер и лук, менувајќи ја количината и вкусот на готовиот adjika за зимата.
5. Повторно го поставивме на истиот режим, но со капакот отворен така што вишокот на сок испарува. Зачинете го сосот 20 минути. Ние вкусуваме, додаваме сол и шеќер доколку е потребно. Истурете оцет и врие уште 5 минути. Ја вадиме садот од мултиварот и ја ставаме готовата мирисна adjika во тегли, превртете ја. По ладењето под крзното палто, го отстрануваме за складирање.

Аџика од сливи

Во бавен шпорет можете да направите adjika од какви било состојки. Tellе ви кажеме како да готвите зачинето и истовремено кисело зачинување од сливи. Топла пипер обезбедува зачинетост, и исклучителен вкус и арома на лук и сливи.

За adjika, која ќе ја готвиме во бавен шпорет за зима според рецептот, ќе ви требаат:

• 2 кг кисели сливи;
• чаша шеќер;
• 60 грама сол (не јодизирана);
• 200 грама лук;
• 2 лажици доматно пире;
• 3 горчливи пиперки.

Направете таква adjika за зимата. Вкусот е неизоставен, само лижете ги прстите!

Метод на готвење

1. Ги миеме сливите во ладна вода, сушиме на пешкир. Потоа извадете ги семето, мелете со блендер за да направите пире од компири.
2. Истурете пире во сад, вклучете го режимот "Готвење" и тајмерот половина час. Го пополнуваме капакот.
3. Во ова време, излупете го и исплакнете го лукот. Мелете го на преса за лук. Кога ќе трае 20 минути од моментот кога мултикикерот е вклучен, додадете сол и шеќер во масата што врие. Додадете лук и паста од домати. Затворете го бавниот шпорет. Во рецептот нема оцет. Заменет е со кисели сливи.
4. По 10 минути, вкусна умерено остра adjika од сливи за зимата може да се постави во стерилни тегли. Се затвораме со завртки или лимени капаци - на кого е погодно. Разладете тегли под капаците повеќе од еден ден. Аџика, зготвена во мултивала, се чува на кое било темно ладно место.Овој мезе ќе украси дури и празнична маса.

Вкусна адџика во бавен шпорет за зимата:

Резиме

Адика за готвење во бавен шпорет го ослободува времето на водителка. Имајќи таков уред во кујната, можете да заштедите за зима не само со топли сосови, туку и со џем, компоти, разни салати. Главната работа е дека рецептите практично не се менуваат.