Рецепти за конзервирање домати со јаболка за зима

Конзервираните домати се одлична самостојна закуска, но можат да одат добро со низа други состојки. Прекрасно јадење е доматите со јаболка за зимата. Овие плодови се совршено комбинирани со домати како дел од домашна подготовка, надополнувајќи и истакнувајќи го вкусот на многу закуски. Не плашете се да додадете разни зачини и зачини во тегли: лук, bellвонче, билка, цвекло, каранфилче и цимет.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Измијте јаболка, мали - оставете цели, претворете ги големи во парчиња.
2. Суви пред-стерилизирани тегли.
3. Ставете исечено овошје на дното како прв слој.
4. Ставете ги доматите на јаболка, тогаш овошјето и зеленчукот треба да се наизменично.
5. Ако се користат зачини, тие треба да бидат поставени во тегла помеѓу слоевите.
6. Пополнете ја содржината на теглата со врела вода, оставете ја сето тоа за време во кое водата се лади на температура од 20 - 25 ° С.
7. Изладената вода треба да се истури во тава, да додадете големи состојки таму и да се доведе до вриење, со што се заварува саламура.
8. Додадете оцет (лажица) на работното парче.
9. Превртете го панелот исполнет со маринада што врие.

По обвивката, ставете зачувување под топло ќебе за бавно ладење.

Домати со јаболка и зачини

За зимата, конзервираните домати со јаболка со зачини и зачини ќе украсуваат која било празнична маса. За да го спроведете рецептот по една тегла од три литри, мора да подготвите:

• Домати
• 3 до 5 јаболка со средна големина;
• 3 до 4 чешниња лук;
• 1 лажица масло лажица сол;
• 5 до 6 лажици гранулиран шеќер;
• 0,05 литри оцет (9%);
• 3 грашок црн пипер;
• неколку свежи sprigs на магдонос и копар;
• два лисја од магдонос;
• 2 пупки каранфилче;
• мелен цимет (по вкус, од 1 до 3 лажички).

Сочуваме во одредена низа. На дното на теглата треба да поставите домати, на врвот - јаболка. Половина лук се става на дното, а остатокот на врвот на овошјето. Магдоносот и копар ќе изгледаат подобро ако ги поставите вертикално, надолжно во однос на theидовите на теглата. Неопходно е да додадете каранфилче, бибер, ловоров лист на овошјето. Сите зачини и зачини не треба да бидат на едно место од теглата, тие мора да бидат рамномерно распоредени во содржината.

Следниот чекор за готвење е да се пополни содржината на садот со врела вода. Домати и јаболка треба да се внесат 10 минути. По ова, изладената вода се истура во тава и се дополнува со цимет, сол и шеќер. Сите кристали мора темелно да се растворат. Немојте да се изненадите кога водата по растворањето на цимет стекнува кафеава нијанса.

Кога смесата на шпоретот зоврие и врие 5 минути, додадете оцет и извадете го од садот со "оган". Истурете ја маринадата во тегли што е можно поскоро додека течноста не се олади. По полнењето на садот, процесот на затнување следува без стерилизација и покривање на зачувувањето со топло ќебе. Во оваа состојба, доматите со јаболка за зима ќе се разбудат додека не се излади целосно.

Конзервирање без оцет

Можете да готвите домати со јаболка за зима без оцет. Така, солењето ќе биде помеко, поточно, вкусот ќе биде поприроден.

Единствената претпазливост што треба да се земе предвид пред готвење без ова зачинување е потребата од стерилизација. Меѓутоа, ако оцетот е тешко да се носи од страна на телото или неговиот вкус изгледа премногу силен, опсесивен, можете да го решите овој проблем со едноставно елиминирање на супстанцијата од рецептот.

За да ги зачувате доматите со јаболка без оцет, треба да се грижите за подготовка на такви состојки:

• домати - пред да се пополни тегла од три литри;
• 2 мали јаболка;
• 1 - 2 парчиња врела пиперка;
• Чадори од 2 копили, малку магдонос;
• 3 лажици л груба сол и гранулиран шеќер.

Можете да марината овошје и зеленчук за зима без оцет по следниот редослед:

1. Бибер, копар, парчиња јаболка и домати мора внимателно да се стават во тегла.
2. Истурете го работното парче до гребенот 5 - 7 минути со зовриена вода.
3. Исцедете ја течноста во голем сад, додадете шеќер и сол, се вари 5 минути.
4. Истурете ја маринадата во тегли и навивајте.
5. Контејнерот мора да се стерилизира една четвртина од час поради недостаток на оцет во маринадата.

По завршувањето на постапката за стерилизација, зачувувањето треба да се завитка во нешто топло и да се остави целосно да се излади. По време, киселата домати со јаболка се пренесува на темно место наменето за долгорочно чување.

Кујната е место каде постојано се вршат експерименти. Традиционалните рецепти можат да бидат надополнети со разни состојки, како што е сенф. Покрај јаболката, доматите може да се користат и за додавање карфиол, краставици, сквош, моркови и пиперки. Формите на режење на овој зеленчук можат да бидат многу разновидни, од вообичаените ленти и кругови до необични форми. Водителката може да реализира фантазии со помош на специјална алатка. Getе добиете домати и јаболка за зима, рецепти со кои слики - ќе ги лижете прстите.