Домати од цимет

Изобилство од широк спектар на кисели краставички владее на полиците на продавниците, но традицијата да се кренат неколку тегли за зимата упорно се држи кај популацијата. Постојат многу опции за затворање на доматите со додавање на разни дополнителни компоненти за повеќе заситен, необичен вкус. Да се ​​готви домати со цимет за зимата, не треба многу време и труд.

Правила за солење домати со цимет

За подготовка на зачувување, потребен е минимален пакет на производи, кои мора да бидат соодветно подготвени пред почетокот на процесот. Пред да ја наполните теглата, неопходно е да изберете зрели недопрени копии, ако е можно со иста големина.

Откако темелно ќе го измиете зеленчукот, ќе го извадите дршката од нив, треба да ги поставите на суво пешкир додека не се исуши целосно.

Се препорачува да додадете цимет веќе на крајот на готвењето, околу 10 минути пред да се отстрани од шпоретот. Продолжената термичка обработка на зачинот може негативно да влијае на неговиот вкус, правејќи го горчлив.

Рецепт со домати цимет од домати

Кисела домати со цимет за зимата може да се направи многу брзо. Класичниот рецепт бара минимум состојки, но резултатот е вистинско ремек-дело. Вреди да се проба еднаш и во иднина нема да можете да ја одбиете оваа оригинална закуска.

Суштински состојки:

• 2 кг домати;
• 40 гр лук;
• 4 л вода;
• 7 g ловоров лист;
• 10 гр пиперки;
• 5 гр каранфилче;
• 10 гр цимет;
• 500 гр шеќер;
• 300 гр сол;
• 60 гр оцет;
• зелена.

Фази на подготовка:

1. Компактен оџак во тегли домати, лук, билки.
2. Измешајте ги преостанатите производи, ставете го на шпоретот.
3. Откако ќе зоврие додадете оцет, извадете го од оган, оставете го да се запари.
4. По готвењето, додадете ја саламурата во тегли, превртете.

Слатки домати со цимет за зимата

Рецептот за слатки домати со цимет за зимата гарантира успешен резултат. Многу домаќинки дури и не се сомневаат колку е вкусен вкусот и пријатната арома на работното парче..

Суштински состојки:

• 2 кг домати;
• 1,5 литри вода;
• 60 гр сол;
• 200 гр шеќер;
• 10 гр зачин;
• 6 g ловоров лист;
• 5 гр пиперки;
• 100 мл оцет (9%);
• зелена.

Фази на подготовка:

1. Компактно наредете лименки домати.
2. Додадете врела вода на нив и оставете ја 15 минути.
3. Додадете ги сите зачини и зачини во исцедена вода од лименки и врие.
4. Истурете го добиениот раствор во тегли и, додавајќи оцет, затегнете ги капаците.

Домати од нане и цимет

Редовните кисели домати веќе долго време се вкорени, но доматите со нане и цимет за зимата ќе бидат одлична закуска на празничната маса, бидејќи комбинацијата на овие зачини гарантира необичен ефект на вкус и зачинета букет ароми.

Суштински состојки:

• 1 кг домати;
• 1 гранка нане;
• 30 гр лук;
• 4 g пиперки;
• 4 g ловоров лист;
• 5 гр зачин;
• 2 литри вода;
• 150 гр шеќер;
• 35 гр сол;
• 1 лажица масло л оцет (70%).

Фази на подготовка:

1. Ставете ги доматите во чисти садови и додадете ги сите зачини и зачини на нив..
2. Истурете во вода, откако ќе зоврие, и оставете да отстои половина час.
3. Солете ја течноста исцедена од лименки и, вриејќи со шеќер и оцет, повторно врие.
4. Вратете саламура направена на доматите и вртете ја.

Домати со лук и цимет за зимата

Доматите создадени во домот на овој начин ќе станат главна декорација на трпезариската маса, а исто така ќе помогнат да се создаде пријатна атмосфера во студените вечери, давајќи им осветленост и заситеност..

Суштински состојки:

• 800 гр цреша;
• 20 гр лук;
• 10 g ловоров лист;
• 7 гр зачини;
• 10 гр копар;
• 10 пиперки;
• 30 гр сол;
• 200 мл вода;
• 45 ml оцет (9%).

Фази на подготовка:

1. Комбинирајте вода, сол и зачини во длабока тава.
2. Земете ја потребната количина вода и врие.
3. Затепете го целиот зеленчук и зачините во тегли.
4. Додадете врела вода во содржината во банките и затегнете.

Домати маринирани со цимет и бибер

Многу домаќинки дури и не сфаќаат колку е неверојатна комбинацијата на овие три состојки. Ова јадење веднаш се јаде, особено за време на семејните вечери..

Суштински состојки:

• 4 кг домати;
• 1 кг пиперка;
• 40 гр лук;
• 4 g ловоров лист;
• 70 гр шеќер;
• 20 гр зачин;
• 35 гр сол;
• 15 мл оцет;
• 6 g пиперки.

Фази на подготовка:

1. Отстранете ги семето од пиперките и ситно исецкајте.
2. Дистрибуирајте ги сите зеленчуци и зачини по банка.
3. Наполнете со врела вода и оставете да кисна.
4. По истури вода од лименки, сол и шеќер и зачинете со оцет, зовријте. Истурете ја содржината на лименките со готовиот состав и затворете ја.

Едноставен рецепт за домати со цимет

Минималната количина на состојки и чекорите за готвење овозможува создавање на едноставна и брза чинија, обдарена со пријатен вкус. Зачин ќе помогне да се надополни вкусот и аромата на кисела зеленчук со нејзината пикантност.

Суштински состојки:

• 6 кг овошје;
• 20 гр цимет;
• 5 g ловоров лист;
• 20 гр лук;
• 1 литар вода;
• 40 гр сол;
• зелена.

Фази на подготовка:

1. Ставете ги исецканите зелени и излупениот лук на дното на лименките. Компактен домат одозгора.
2. Врие вода и додадете во тегла со содржина. Потоа почекајте додека не се излади целосно.
3. Извадете ја водата од лименките за повторно вриење заедно со останатите состојки.
4. Добијте го добиениот состав назад во теглите и можете да започнете да се затворате.

Домати за зима со цимет и лута пиперка

Домати, конзервирана со цимет и лута пиперка е добар начин за диверзификација на секојдневното мени. Loversубителите на закуска нема да се откажат од вкус на таков третман и да го ценат.

Суштински состојки:

• 1 кг овошје;
• 1 литар вода;
• 250 гр шеќер;
• 50 гр сол;
• 15 мл оцет;
• 15 гр зачин;
• 200 гр чили;
• зелена.

Фази на подготовка:

1. Ставете зеленчук на банките, додадете зеленчук, чили и зачин на нив.
2. Истурете вода што врие над содржината и издвои 5-7 минути.
3. Добиената саламура истурете ја во друга чинија и ставете го на бавен оган, додавајќи шеќер, оцет, сол.
4. Откако ќе зоврие, комбинирајте се со зеленчук и започнете го процесот на предење..

Конзервирани домати со цимет и лисја од рибизла и малина

Искусните домаќинки знаат дека рибизлите и лисјата од малина имаат прекрасен ефект врз карактеристиките на вкусот на маринадата, додавајќи ја свежина и осветленост на тоа, што толку недостасува во зимските вечери. Само треба да ставите закуска на трпезариската трпеза - и летното расположение е предвидено.

Суштински состојки:

• 1,5 кг овошје;
• 3 лисја малини и рибизли;
• 40 гр лук;
• 40 гр сол;
• 150 гр шеќер;
• 5 гр зачин;
• 10 ml оцет (9%).

Фази на подготовка:

1. По должината на периметарот на теглата, наредете ги листовите од бери грмушки, ставете зеленчук на врвот и истурете зовриена вода.
2. По половина час, измешајте ја водата исцедена од конзервата со сите состојки и врие.
3. Истурете содржина и затнете.

Цимет и домати од каранфилче

Аромата на каранфилче е многу опиплива и loversубителите на овој мирис треба да се обидат да го додадат овој зачин на доматите маринирани со мелен цимет. Саламура ќе се здобијат со посебни карактеристики на вкус поради присуството на такви дополнителни производи.

Суштински состојки

• 600 гр домати;
• 2 парчиња ловоров лист;
• 30 гр кромид;
• 4 чешниња;
• 10 g на зачин;
• 60 гр бибер;
• 20 мл сончогледово масло;
• 1 литар вода;
• 50 гр сол;
• 75 ml оцет (9%);
• 250 гр шеќер;
• 10 g мелен цимет.

Фази на подготовка:

1. Исечете ги доматите на парчиња, исечете го кромидот и биберот на прстени.
2. Испратете зачини, масло и зеленчук на овен во измиена тегла.
3. Земете друг сад и вриете вода во неа, додадете оцет, зачини, не заборавајте да сол и шеќер.
4. Додадете подготвена саламура во теглата и затнете.

Конзервирани домати со цимет и билки

Додавајќи зелени на конзервација, можете да сметате не само на подобрување на вкусот на маринадата, туку и на стекнување летно расположение. На масата во кругот на роднини и пријатели околу употребата на оваа закуска, сигурно ќе започнат спомени за летните денови и светлите настани од ова време од годината.

Суштински состојки:

• 2 кг домати;
• 400 гр слатка пиперка;
• 1 литар вода;
• 200 гр шеќер;
• 40 гр сол;
• 10 ml оцет (9%);
• 5 гр зачин;
• магдонос, копар, целер и други билки по вкус.

Фази на подготовка:

1. Откако ќе ја исечете пиперката, испасирајте ја во тегли со домати.
2. Истурете сецкани билки и истурете вода што врие.
3. Исцедете ја водата од теглите, на кои додадете сол, шеќер. Варете го добиениот состав.
4. Додадете зачини и држете го на шпоретот уште 5 минути.
5. Наполнете со оцет и истурете ја содржината на лименките со подготвената саламура, плута.

Рецепт за солење домати со цимет и коријандер

Лесен и едноставен е рецептот за солење домати со цимет и коријандер. Таквите зачини често се користат во парови, бидејќи тие совршено се надополнуваат. Мезе за зима ќе заземе посебна пикантност и нема да се разликува од гурманскиот ресторански сад.

Суштински состојки:

• 1 кг домати;
• 30 гр лук;
• 10 мл оцет;
• 1 ловоров лист;
• 3 гр црни пиперки;
• 6 g грашок од шишенце;
• 100 гр бибер;
• 10 мл сончогледово масло;
• 6 g цимет;
• 6 g коријандер;
• 150 гр шеќер;
• 40 гр сол.

Фази на подготовка:

1. Испратете ги сите зачини на чиста тегла и пополнете со сецкан зеленчук и цели домати.
2. Комбинирајте вода со шеќер, зачини и сол и доведете до вриење.
3. Истурете го готовиот состав во тегли и оставете некое време.
4. По 10 минути, саламура мора да се исцеди и, додавајќи оцет и масло, се вари.
5. Испратете примена маринада на зеленчук и затнување.

Правила за чување домати кисела со цимет

Откако работното парче е целосно изладено, мора да се стави во просторија со најпогодни услови за складирање. Подрумот или визбата е најдобро прилагодена, каде зачувувањето најдобро ќе ја задржи својата зачитливост. Таквата закуска се чува не повеќе од една година, и ако не ја изложувате на остри температурни флуктуации и нацрти, тогаш во втората година ќе остане исто толку вкусна и здрава. По отворањето, фрижидер и користете го во рок од 1 месец.

Заклучок

Зимските домати од цимет се одличен и брз мезе. Готвењето има свои суптилности и нијанси кои бараат внимателно запознавање. Само по детално проучување на рецептот, можете да го започнете процесот.