Чекор-по-чекор рецепт за зоврие малини и јаболка компот за зима

Задушени малини и јаболка се вкусен и здрав пијалок што може да се конзумира и свежо приготвувано и собрани за зима. Во секое време од годината, може да се користи како вреден извор на витамини. Комбинацијата на јаболка и малини му дава на пијалокот необичен вкус, а бобинките го обојуваат во убава боја на малина. Во исто време, правењето компот е многу едноставно - ќе бидат потребни само јаболка, малини и шеќер за да се направи тоа.

Список на состојки

За да подготвите тегла пијалок од три литри, ќе ви требаат следниве состојки:

  • јаболка - 3-4 парчиња ;;
  • малини - 150-200 g;
  • шеќер - 200 гр;
  • вода - 2 л.

Правила за избор на производи

Јаболка и малини за компот треба да бидат свежи. Меѓу бобинки и овошје, не се дозволени гнили примероци погодени од штетници. Расипаните малини мора да се отстранат, а гниењето од делумно расипаните јаболка - исечете.

плодовите лажат

Како да се подготви сад

За да се тркала компот за зимата, ќе ви требаат стаклени тегли со капаци со цврсто прицврстување. Контејнерите мора темелно да се мијат со сапун и сода под топла проточна вода. Потоа се исплакнуваат, заедно со капаците со вратот надолу поставени на решетката за жица, под која има тенџере со врела вода.

Контејнерот се стерилизира на овој начин 5-7 минути, по што огнот е исклучен и садовите се оставаат да се изладат, без чистење, на решетки над пареата.

Оладените лименки се вадат од решетките и се ставаат наопаку на чиста крпа. Капаците се поставени и на ткаенината со внатрешноста.

стаклени тегли

Како да се готви задушени малини и јаболка

Јаболката мора да се измие, исече на половина и да се искорени. Потоа, овошјето се сече на парчиња.

Малините се сортираат и, доколку е потребно, се исплакнат под проточна вода во штитник. Тресете бобинки за да се отстрани вишокот вода.

Ако планирате да пиете компот веднаш по готвењето, таа се подготвува на следниот начин:

  1. Овошјето и бобинките се ставаат во тава, се истураат со вода и додаден шеќер.
  2. Смесата се загрева на средна топлина додека не зоврие. Откако ќе зоврие, пијалокот се подготвува 3 минути на тивок оган, затворајќи ја тавата со капак, така што има дозвола.
  3. По исклучувањето на пожарот, тавата е цврсто затворена со капак и компотот се инсистира 20 минути.

готов компот

За да се подготви зимската жетва, малини и јаболка се ставаат на дното на теглата, а шеќерот се раствора во вода и се вари во тава. Добиениот сируп се истура во тегла и се покрива со капак. Контејнерот се става во тава со вода и се стерилизира 7 минути на тивок оган. Потоа го превртуваат и го ставаат настрана за складирање..

За да го направите пијалокот позаситен, можете малку да ја промените технологијата на нејзината подготовка. Јаболката и малината треба да се стават во тегла, да се покрие со шеќер и да се прелива врела вода на вратот. Решението мора да се остави 10 минути да се инсистира, а потоа се прелива во тава и се донесе до вриење. Водата што врие мора да се пренесе назад во теглата. По ова, садот мора да се затвори со капак, да се сврти наопаку, завиткан со ќебе за бавно ладење и да се остави преку ноќ на собна температура. По ладењето, садот може да се преврти.

пијат за зима

Како да чувате третирање

Компот во валани тегли може да се чува на собна температура. Препорачливо е да го поставите на темно ладно место. Колку подолго е пијалокот, толку повеќе заситен и концентриран станува.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака