8 Едноставни рецепти за вкусна црвена џем од цариградско грозде за зима

Jamем направен од црвени огрозд е едноставен, но вкусен третман. Составот на бобинки вклучува природни агенси за гелови. Благодарение на нив, џемот е густ. Повеќе личи на желе. Готвењето слатки трае малку повеќе од еден час. Jamем има пријатна боја и арома. Црвените сорти одат добро со разни зачини и адитиви.

Подготвени бобинки се прободат. Водата се истура во шеќер и, мешајќи, се врие. Бобинки се ставаат во врел сируп 5-6 часа, така што тие се заситени. Сирупот измешан со сок од Бери се исцеди. Се вари до вриење и повторно ставете ги бобинките во неа 5-6 часа. Овој процес се повторува три пати..

На крајот на краиштата, бобинките, истурени во врел сируп, вриете во него 10 минути. Топла десерт поставен на бреговите. Банките се затворени со капаци.

Со сецкани огрозд

Многу интересен рецепт за вкусен џем од мелени бобинки. За да подготвите десерт, земете 1 кг зрели бобинки и поминете ги преку мелница за месо. Во добиената пире додадете 1 кг гранулиран шеќер и измешајте, оставете 1 час на топло место. Шеќерот мора да се раствори. По еден час, 200 ml вода се истура во пирето и се става на горилникот.

Смесата се вари 10 минути. Таа постојано се меша. Потоа оставете да се излади целосно и продолжете до последното готвење. Тие ставаат џем на гас, почекајте додека не зоврие. Гответе варен пире од компири треба да биде 15 минути.

Шеќерот е во состојба брзо да изгори - џемот мора постојано да се меша. Изгорен џем - расипан производ.

По 15 минути, слатките се пакуваат во тегли..

Рецепт "Пет минути"

Петминутниот џем од црвена огрозд е одличен рецепт за брз зимски третман. Willе се бара:

• 600 грама зрели црвени огрозд;
• 500 грама шеќер;
• 100 грама вода.

Измиените и исушените бобинки се ставаат во широк тенџере. Таму се истураат 300 грама шеќер. Смесата се чува на тивок оган и почекајте додека не се раствори шеќерот. Потоа додадете вода и продолжете да се загревате. Кога џемот ќе зоврие, додадете го остатокот од шеќерот и продолжете да оган уште 5 минути. Ставете го во врели тегли.

Со лисја од цреша

Црвен џем од цариградско грозде со лисја од цреша е лесен за подготовка, но има специфичен вкус.

Рецептот е како што следува:

1. 1 килограм сортирани и измиени бобинки преклопени во сад со рамно дно. На нив додадете 3 чисто измиени лисја од цреша.
2. Истурете сè во половина литар чиста вода и оставете 5-6 часа.
3. Кога се троши вода, инфузијата од бери-лисја се истура во посебен сад. Доведете до вриење и вријте 5 минути.
4. Истурете ја бобинки со готов сируп и оставете 3 часа. Потоа, сирупот се исцеди и се враќа на вриење..
5. Процесот се повторува 4 пати.
6. На крајот на краиштата, бобинките со топла натопи се пакуваат во варени тегли и се затвораат.

Овој десерт не е баш џем. Бобинки не се готват. Топло е конзервирање во шеќерен сируп.

Со лисја од цариградско грозде

Според овој принцип, џемот е направен од зрели црвени бобинки со лисја од цариградско грозде. Како ароматичен додаток, можете да ги користите лисјата:

• рибизли;
• малини;
• капини;
• ливчиња од роза.

Во секоја верзија, едноставен црвен џем од цариградско грозде ќе има нови ноти за вкус.

Со портокали

За оваа вкусна сладост ќе ви требаат:

• 1 кг бобинки;
• 1 кг шеќер;
• 1 портокал.

Процесот на готвење започнува со обработка на портокал. Мора да се измие и да се држи за една минута во врела вода. После тоа, исечете ги на парчиња и извадете ги семето. Подготвените огрозд и излупени парчиња портокал се пренесуваат преку мелница за месо.

Добијте ја добиената пире со шеќер, ставете во тава со широко дно и ставете на тивок оган. Промешајте постојано, загревајте до вриење. Гответе 10 минути. Ставете го џемот во подготвени тегли.

Рецепт за микробранови

Зрелиот црвен џем од цариградско грозде може да се готви во микробранова печка. Особеноста на подготвување десерт во микробранова е дека ќе мора да се готви во мали делови во посебен сад. Треба да земете:

• 250 грама огрозд од цариградско грозде;
• 150 грама гранулиран шеќер;
• 200 милилитри чиста вода.

Подготвените бобинки се ставаат во сад со микробранови. Таму ставаме шеќер и истураме вода. Ние ставаме сè во микробранова печка за 15-20 минути.

Колку подолго садот остане во микробранова печка, толку е подебел џем..

По околу 10 минути, го вадиме садот со бобинки од рерната, измешајте ја смесата со блендер и ја ставаме повторно за да ја подготви. Готовиот производ е спакуван во лименки.

Од замрзнати огрозд

А карактеристика на замрзнатиот рецепт од џем од огрозд е дека шеќерот се зема на половина со бобинки, а водата е 5 пати помалку. Значи, 1 кг сурова Бери ќе бара 1 кг шеќер и 200 мл вода. Прво подгответе го сирупот. Замрзнатите бобинки се истураат со врел сируп. Тие се чуваат во него 2 часа.

Кога сирупот ќе се олади и бобинките се одмрзнат, ставете ја целата маса на слаб гас. Загрева до вриење и се вари половина час. Овој пат е доволно за подготвеност на едноставен џем од замрзнати црвени огрозд.

Понатамошно складирање

Jamемот долго време се чува во подрумот. Постои постојана температура на воздухот. Но, не секој го има ова прекрасно складиште. Во градските станови, најдобро место за чување на лименки со џем од цариградско грозде е оставата, чајната кујна или чардак. Не треба да има цевки за греење во оставата, чајната кујна. Само во нивно отсуство, оваа просторија за цели на домаќинството е погодна за чување празни места.