Како да ги одржуваме сливите свежи за зимата?

Слива е вкусно, миризливо овошје. Harетуваат кон крајот на летото. Тие се чуваат и домашни за зимата. Миризливо, сочно овошје треба да се постапува внимателно за да се зачува долго време. Неправилното складирање доведува до фактот дека нежното овошје почнува да се влошува.

За да се избегне ова, вреди да се почитуваат одредени правила кои ќе помогнат да се зачува жетвата долго време. Како да ги чувате сливите свежи за зимата? Дали сливата ќе пее откако ќе се откине? Прашањата загрижуваат многу градинари. Ние ќе се справиме со ова подетално..

1. Harетвата треба да се изврши само во суво време.. Влагата предизвикува фетусот брзо да изгние. Затоа, сувото овошје трае подолго.
2. Гледајте за зреење. Бербата се јавува во неколку фази, бидејќи зреењето е постепено. Исплакнете зрела слива од гранките, не чекајте додека не падне.
3. Ако планирате да ја чувате културата долго време, тогаш се препорачува да го отсечете со ножици и веднаш да го ставите во контејнери за складирање. Чувајте восок слој, штити од неповолни ефекти врз животната средина.
4. Внимателно отстранете ги плодовите за време на бербата.. Започнете со собирање од долните екстремни гранки, а потоа постепено преминете кон горните гранки, движејќи се кон трупот. Дрвото има кревка дрво, затоа не ги навалувајте гранките. Ако планирате да ја транспортирате или складирате културата, запомнете дека не можете да го плашите дрвото, инаку плодовите ќе се расипат Овој метод е погоден само ако плодовите веднаш се јадат..
5. Зреењето не е истовремено, така што собирањето се изведува во неколку фази. Зрелите плодови се погодни за свежа потрошувачка, за џем, џем.
6. За чување, отстранете го без механичко оштетување..

Дали е можно да се соберат зелени плодови?

Ајде да видиме дали искината зелена слива зрее? Колекцијата се одвива во неколку фази, но се случува жетвата да е неопходна за сите. Потоа мора да ја соберете целата култура. Незрели сливи созреваат дома, но само на собна температура.

Дали овошјето зрее откако ќе зрее и како да помогне да созрее?

Собраните незрели сливи можат да созреат. Увид на посевите. Изберете здрави без дамки, вдлабнатини. Може да го донесете во зрела состојба на неколку начини:

1. Чувајте го овошјето надвор од фрижидер неколку дена додека не зрее. Но, земјоделските култури можете да ги ставите во хартиена кеса што ќе го забрза процесот. За време на зреењето, овошјето испушта етилен гас. Затоа, ставајќи ги бобинките во хартиена кеса, ги опкружувате со овој гас, што ќе доведе до брзо зреење.
2. Не чувајте незрели сливи во фрижидер. Зреењето застанува и овошјето станува невкусно.
3. Ако нема брзање да созреете, тогаш ставете ги плодовите во сад на масата. Willе им треба дополнителен ден за да созреат..
4. Овошјето зрее побрзо на собна температура. Не ставајте ги во фрижидер додека не бидат целосно зрели.
5. Овошјето не треба да се става на прозорецот за брзо зреење. Сончевите зраци ќе ја прегреат Бери, и ќе почне да изгние..
6. Зрелите плодови мирисаат слатко и свежо, тие се меки на допир. На нив може да се појави правлива сенка, што укажува на зрелост. Веднаш штом ќе го забележите ова, може да се отстранат за долгорочно складирање..
7. Не дозволувајте фетусот да зрее, во спротивно ќе почне да лачи сок, кожата ќе стане мека, месото ќе стане црно.

Како да заштедите овошје дома за зимата?

Ако сливите се чувале на собна температура и не почнале да се влошуваат, тогаш можам да го продолжам нивниот рок на траење во фрижидер.

Како да чувате свежи сливи?

• Забрането е чување во пластични кеси, ова доведува до појава на гниење.
• Големото овошје најдобро се чува во картон со јајца во фрижидер. Овој метод на складирање ќе помогне да се задржи фетусот три недели..
• За складирање во фрижидер треба да биде најмалку 5 степени. На ниски температури, месото потемни, вкусот и аромата се губат.
• И покрај фактот дека сакате да го зачувате овошјето, подобро е да го јадете што е можно поскоро. Ова се должи на фактот дека со текот на времето, вкусот, изгледот, аромата и пулпата стануваат помалку заситени.
• Можно е да се замрзне овошјето, но потребно е само прво да се извлече каменот.
• Можете да ги чувате на балконот на затемнето место во дрвени кутии. Бројот на слоеви во кутијата треба да биде минимален.

Можете да ја зачувате културата на следниве начини:

1. Сливи може да се чуваат во фрижидер две недели..
2. Во подрумот, овошје со коска може да преживее повеќе од еден месец, но ако за време на складирањето плодовите редовно ќе се прегледуваат.
3. Сувите сливи се чуваат неколку месеци. Процесот на подготовка на овошјето вклучува неколку фази. Перење, бланширање, сушење во рерната.
4. Ладилното складирање може да се зголеми до три недели. За ова, незрели и тврди сорти сливи се погодни. Ставете ги плодовите во фрижидер, стојте 15 часа на температура од 0 степени, а потоа зголемете ја температурата на 5 степени. Поради таквата разлика, овошјето нема да го изгуби вкусот и може да трае подолго.
5. Сливи можат да бидат замрзнати. Вреди да се напомене дека треба да го замрзнете само еднаш, овошјето нема да издржи повторена постапка. Изберете зрели, миризливи плодови без оштетувања за замрзнување, незрело овошје нема да вкуси добро кога ќе го замрзнете. Пред замрзнување на плодовите, тие мора да се мијат и сушат. Отстранете ја коската, раширете ја сливата на послужавник, замрзнете. Потоа, ставете го замрзнатото овошје во сад.
6. Треба да ја подготвите сливата во слатка форма. Затоа, подгответе џем од сливи, кој е погоден за печење. Може да се чува повеќе од шест месеци. За готвење, потребни ви се зрели сливи, шеќер, пектин и сок од лимон. Излупете сливи, зовријте малку, избришете низ сито, додадете шеќер, пектин и малку сок од лимон. Се вари половина час. Ставете подготвен џем во чисти тегли.

   

1. Правилно исушените сливи не се само вкусни, туку и здрави. Гответе ги сливите. Подобро е да се користат вакви сорти како што се: „Грингиџ Карбишева“, „Ана Шепет“, „Без сина боја“, „Д`Енте“. Сушењето се врши на неколку начини.. Тие користат електрични фен за сушење, но исто така можете да добиете производ со добар вкус во обична печка. Почнуваме:

• Земете најголеми плодови, извадете ги стебленцата и семето, добро измијте.
• Слива треба да се бланшира неколку минути во раствор на сода бикарбона. Треба да се формираат мали пукнатини на кожата за да помогнат во испарувањето на влагата..
• Загрејте ја рерната на температура од 50 степени;
• Willе се исушиме на сад за печење, кој мора да биде покриен со хартија. Истурете исушени сливи на површината.
• Суши најмалку пет часа. Потоа оставете ги да се изладат на собна температура.
• Претворете го овошјето одново и назад во рерната со температура од 70 степени, издржете уште пет часа.
• Сува суво овошје чувајте го во проветрено подрачје во кутии или дрвени гајби..

1. Многумина не сакаат замрзнати и суви плодови, така што постои алтернатива. Vestетва кисели сливи за зимата. Чувајте го производот шест месеци. Needе ви требаат вакви состојки: сливи, вода 500 мл, 300 грама шеќер, цимет половина лажичка, сол лажичка, сос и црн пипер. Измијте сливи, спакувајте во банки. Подгответе ја маринадата од сите состојки, откако ќе зоврие додадете 100 мл оцет. Истурете ги плодовите со маринада, ставете ги теглите стерилизирани 15 минути.

Сливи се месести, ароматични и вкусни летни плодови, како и магацин на витамини и елементи во трагови. Правилната берба влијае на безбедноста на сливата. Лесно е да заштедите овошје дома, изберете едноставен начин за заштеда на овошје.