Blackcurrant: желе за зима без готвење

Одличен начин за берба за зимата е желе од црна рибизла без готвење, чии парчиња се топат во устата. Од најпопуларните градинарски бобинки се подготвени метеж, метеж, компоти. За да се зачува целото богатство на вкус, зашеметувачка арома и несомнени придобивки, вреди да се подготви на ладен начин, без готвење. Не се потребни специјални состојки и вештини. Излегува многу густа, слатка и кисела третираат со уникатна арома на рибизла. Неколку лажици рибизла од рибизла за домашен чај ќе ве расположат и ќе ве потсетат на жешкото лето.

Корисни својства на сурова желе од капини

Производ направен без готвење ги зачувува сите витамини, вклучително и аскорбинска киселина, која е уништена со термичка обработка. Во Русија, тие беа добро запознаени со корисни својства на рибизли и активно се користат свежи, во готвење и за третман. Неодамнешните студии на британските научници за придобивките од црни рибизла ја потврдија вековната мудрост на рускиот народ.

Containsеле содржи витамини Ц, Б, К, провитамин А, никотин, јаболкова и лимонска киселина, пектини, гликоза и фруктоза, калиум, калциум, железо, магнезиум и фосфор.

Со редовна употреба, има корисен ефект врз човечкото тело:

• Да се ​​биде силен антиоксиданс, го спречува уништувањето на клеточните структури;
• танините го нормализираат дигестивниот тракт;
• фолна киселина е природен антидепресив, го зголемува тонот;
• значително го стимулира имунолошкиот систем, е средство за спречување на акутни респираторни инфекции и грип, помага полесно да се пренесе болеста и побрзо да се опорави;
• го нормализира метаболизмот, промовира отстранување на токсини, токсини, соли на тешки метали и радионуклиди од телото;
• помага во зајакнување на wallsидовите на крвните садови, го намалува ризикот од развој на миокарден инфаркт и формирање на згрутчување на крвта;
• го зголемува нивото на хемоглобин, ја чисти крвта од штетни материи, вклучително и холестерол;
• го спречува развојот на клетките на ракот, воспалението од кој било вид;
• Тој е одличен дијафоретик, ја ублажува треската и го зајакнува организмот..

Рецепти од желе од рибизла, без готвење за зимата

Пред да започнете со готвење, собраните или купените црни рибизли мора да се решат. Отстранете ги лисјата, гранките, другите ѓубре. Мувлосаните, сушени, заболени бобинки мора да бидат исфрлени, како и незрели. Ако рецептот вклучува филтрирање на масата преку сито, може да се остават опашките од бобинките. Инаку, зелените стебленца треба да се отстранат.

Исплакнете лименки темелно без сапун. Ако лименките не се валкани или долго време лежат во штала, можете да земете сода. Стерилизирајте во рерна или пареа. Металните капаци мора да се варат. Исушете ги лименките и капаците така што нема да остане вода.

Суровини Блекберзар urеле мешалка

Inеле во овој рецепт е толку густа што може да се јаде како мармалад. Децата особено го сакаат тоа..

Суштински состојки:

• рибизла - 1,7 кг;
• шеќер - 2,5 кг.

Метод на готвење:

1. Подготвените бобинки ставете ги во длабок метален или стаклен сад и темелно претепајте со потопен мешалка. Бидете сигурни дека нема да останат цели бобинки.
2. Истурете шеќер и победи со блендер додека не се раствори шеќерот. Готвење на оган не е потребно.
3. Ако зрната останат, тогаш масата треба да се остави 1-4 часа, повремено мешајќи, на температура од 18-20 °.
4. Истурете желе од црна рибизла во тегли, плута цврсто.

Господар класа „Како правилно да се готви желе од црна рибизла без готвење“ може да се погледне на видеото подолу:

Blackетото од цитрус од цитрус без готвење

Неверојатен десерт со белешки од агруми се добива со комбинирање рибизли со портокал и лимон.

Суштински состојки:

• портокали и лимони - 2 кг;
• црна рибизла - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 3,6 кг.

 Метод на готвење:

1. Излупете агруми. Можете да ги земете оние овошја чиј вкус ви се допаѓа, пропорциите исто така можат да бидат произволни, можете да земете повеќе портокали.
2. Пренесете го овошјето низ соковникот или исцедете го сокот внимателно со рака.
3. Каша од црни рибизли на кој било начин и протријте ситно сито. Или користете соковник.
4. Комбинирајте ја масата од Бери и овошје со шеќер - треба да биде 1,5-2 пати повеќе од пире од Бери. Теме мачкам темелно додека не се раствори шеќерот. Обично овој процес трае од 1 до 4 часа на собна температура без готвење..
5. Наредете го готовиот желе во тегли. За најдобра безбедност, се препорачува да се прелива сантиметарски слој шеќер на врвот. Херметички запечатени со капаци.

Може да се сервира како независен десерт. Добро оди со сите домашни печива, палачинки, палачинки. Тост со лажица ваков желе со утрински чај или кафе ќе даде сила и виталност, како и добро расположение.

Blackеле од рибизла и малина без готвење

Едноставен рецепт ви овозможува да направите прекрасно вкусна желе од рибизла малина со арома и освежувачки слатко-кисел вкус на двете бобинки.

 Суштински состојки:

• црна рибизла - 2,5 кг;
• зрели малини - 1,3 кг;
• гранулиран шеќер - 2,8 кг.

 Метод на готвење:

1. Добро изматете ги бобинките со туркач или исецкајте ги на кој било удобен начин: блендер, мелница за месо, соковник.
2. Избришете преку фино сито за да ги отстраните коските и кожата. Кога користите соковник, оваа ставка не е потребна.
3. Истурете шеќер во сокот со пулпа и темелно измешајте.
4. Неопходно е да се постигне целосно растворање на шеќер, готвењето не е потребно. За да го направите ова, мешајте ја масата редовно на температура од 18-20 °.
5. Истурете во банки. Можете да истурете слој шеќер од 1 см на врвот за да спречите ферментација. Плута.

Погоден е за какво било печење и за ширење колачи. И во случај на ладно, желе од рибизла-малина без готвење ќе биде одличен лек за деца и возрасни.

Orеле од калории од суровини

Blackcurrant е бело-калорична Бери. Нема повеќе од 44-46 kcal. Шеќерот додаден во производството на желе значително ја зголемува калориската содржина на финалниот производ. Има 398 kcal, според тоа, многу е едноставно да се пресмета крајната енергетска вредност на суровиот желе. Со сооднос на бобинки кон шеќер количина од 1: 1,5, калориите ќе бидат 643 kcal.

Услови и услови за складирање

Поради високата содржина на желе-формирани материи во црна рибизла, готовиот производ добро се чува на ладно место без пристап до сончева светлина. Може да биде шкаф на студена веранда, под, затворено место подалеку од уреди за греење. Рок на употреба:

1. На температура од 15 до 20o - 6 месеци.
2. На температура од 4 до 10 ° - 12 месеци.

Отворете ги лименките само под капакот во фрижидер не повеќе од 14 дена.

Заклучок

Fromеле од црна рибизла без готвење е особено неопходна во зима, за време на влошување на настинки и со пролетен недостаток на витамин. Неговата подготовка бара минимум производи кои се достапни и лесни за обработка. Комбинирајќи црни рибизли со други бобинки и овошја, можете да добиете суров желе со неверојатна палета на вкусови. Совршено е за празнична маса и како секојдневен лек за стрес. Blackеле од рибизла совршено ги заменува купените слатки и мармаладите, и е корисно за организмот.