Придобивките и штетите на компотот од цреша за човечкото тело

Што е корисно компот од цреша

Во текот на летото, можно е да се добие доволна количина на витамини од различни производи, но во зима е многу потешко да се засити организмот со корисни материи. Во овој случај, замрзнат, сушен или конзервиран зеленчук и овошје помагаат. Популарни производи се сите видови компоти и сокови. Компот со цреша комбинира и здрави и вкусни својства.

За возрасни и деца

• Корисноста на пијалокот од цреша се објаснува со неговиот богат хемиски состав, кој ќе биде корисен и за возрасни и за деца:
• присутни витамини А и Б, како и магнезиум и железо го зголемуваат количеството на хемоглобин во крвта, а исто така го намалуваат крвниот притисок;
• витамин Ц, органски киселини и кумарин ја зголемуваат отпорноста на организмот кон разни инфекции;
• Витаминот Е ја подобрува еластичноста на крвните садови и состојбата на кожата;
• влакна ја подобруваат интестиналната подвижност и варењето на храната;
• антиоксидансите го намалуваат холестеролот во крвта;
• калциумот го зајакнува скелетот на коските, а натриумот - нервниот систем;
• бакарот ја подобрува активноста на централниот нервен систем и мозокот, затоа е корисен при епилепсија и ментални заболувања-
• јод ја зајакнува тироидната жлезда и служи како превенција на нејзината болест;
• кумаринот го намалува ризикот од згрутчување на крвта;
• елагична киселина го блокира развојот на клетките на ракот;
• антоцијаните го инхибираат стареењето на клетките и ја подобруваат еластичноста на капиларите.

Покрај тоа, компот од цреши совршено ја гаси жедта, освежува и возбудува апетит.

За бремени и доилки

Бобинки од цреши се важни компоненти на здрави пијалоци за бремени жени и доилки.

• Пријатниот вкус и аромата на пијалокот се неоспорна предност, но покрај тоа носи придобивки:
• поволно влијае на развојот на фетусот. Фолната киселина спречува појава на патологии во првите два триместар од бременоста. Витамини Б, калиум и железо придонесуваат за правилен развој на циркулаторниот и нервниот систем, а исто така спречуваат појава на анемија;
• има диуретик и антиинфламаторно дејство, што е неопходно за ослабено женско тело за време на бременоста;
• го зајакнува имунолошкиот систем заради високата содржина на витамин Ц, како и органските киселини;
• влакна ја стимулира цревната подвижност, поволно влијае на микрофлората и дигестивниот тракт како целина;
• служи како профилакса на болести на тироидната жлезда (поради содржаниот јод) и кај мајката и кај детето.

За слабеење

Колку калории ќе содржи компот, главно во зависност од количината на шеќер, затоа, со минимална количина на сладост, пијалокот ќе биде нискокалоричен и корисен во исхраната на исхраната. Шеќерот може да се замени со мед, во тој случај корисноста на пијалокот само ќе се зголеми.

За бебиња

Веќе се кажани придобивките од лушпа од цреша за телото на детето.

Но, да се воведе компот во исхраната на бебето, како и секој нов производ, неопходно е да се почитуваат одредени правила:

• дајте пијалок кога ќе достигнете возраст од околу 10-12 месеци. Задушено овошје со сецкани (на пример, во блендер) бобинки - по една година;
• приемот треба да се започне со мала количина (1 лажиче), по што детето мора да се следи за еден ден за да бидете сигурни дека нема алергиска реакција. Постепено, волуменот може да се зголеми на 0,5 чаши на ден.;
• наместо шеќер, подобро е да додадете малку мед во пијалокот (ако бебето не е алергично);
• исклучете го продолжениот термички третман (натопете ги бобинките во врела вода), така што ќе се сочуваат повеќе корисни материи. Се вари околу 2 минути;
• користете само свежо подготвен пијалок или чувајте не повеќе од еден ден во стерилен сад во фрижидер. Загревајте само еднаш;
• не можете да користите бобинки со семе, пред да готвите, тие мора да се отстранат;
• подобро да се исклучат конзервираните компоти.

Не им нудијте на децата ладни компоти - пијалоците треба да бидат малку топли!

Совети за готвење

За да добиете максимална корист и уживање, треба да примените неколку трикови:

• во зима, кога нема свежи бобинки, можете да направите пијалок од сушени или замрзнати цреши;
• не можете да го варите компот долго време - откако ќе зоврие, треба да ја намалите топлината, да зоврие течноста околу 5 минути и да го исклучите. По ладењето, пијалокот ќе кисна и ќе биде ароматичен и вкусен.;
• користете само зрели, но не и презрели бобинки. Пред готвење, подобро е да не ги чувате, туку веднаш да ги обработувате;
• од големи и темни бобинки се добива највкусен производ;
• Задушено овошје од неколку состојки е побогато по вкус и корист. Црешите можат да се комбинираат со јагоди или јагоди, лимон или портокал, рибизли, кајсии, грозје, сливи, праски и друго овошје;
• во прилог на овошје, на пијалокот можете да додадете нане или мелем од лимон, цимет, ванила, мајчина душица, сос и други зачини кои ќе го подобрат вкусот и ќе ја подобрат корисноста.

Како и каде правилно да се складира компот за цреша

Конзервирана задушени цреши се чуваат во согласност со одредени правила:

• температура во рамките на + 20 ° С;
• Пред да се испрати на постојано место, мора да се набудува конзервација (ако има обвивка, пена или воздушни меури), во присуство на овие знаци, таков производ не може да се испрати за чување;
• соодветен простор за складирање може да биде подрум, ладна оставата, чајната кујна, подрум, застаклен балкон или чардак;
• празни места треба да бидат на темно место;
• налепниците за зачувување ќе помогнат да се знае точно во кој период се чува одредено работно парче;
• лименки конзервирана храна треба редовно да се проверуваат за да се открие надуеност или замаглување.

Безбедноста на производот, не е наменета за долгорочно чување, има свои суптилности:

• температура на складирање - од + 2 ° С до + 14 ° С;
• лушпа без камења е погодна за употреба во рок од 2 дена, а со семе - не повеќе од 24 часа;
• така што пијалокот не стане премногу кисел, може да се филтрира по 3-4 часа;
• производот се чува во стаклена чинија (керамика или емајл може да се дамка).

Контраиндикации и можна штета

• Исто како и секој, дури и најкорисен производ, компот од цреши има одредени контраиндикации:
• со оглед на прекумерната киселост на производот, тој мора да биде исклучен или ограничен во употреба од страна на оние кои страдаат од болести на панкреасот, гастроинтестиналниот тракт, како и зголемена киселост на желудникот;
• содржината на шеќер прави лушпа забранета за пациенти со дијабетес;
• тенденција за оток и заболувања на бубрезите е исто така ограничување во земањето на производот.

Сега знаете колку и за кого компот е корисно. Рецептите за подготовка на цреши се пренесуваат од генерација на генерација, од мајка на ќерка и од баба до внука. Ако нема такви рецепти или сакате нешто ново и невообичаено, тогаш Интернетот ќе дојде до спасување. Бон апетит и вкусни подготовки!