Како да изберете најдобар вид домат за солење и зачувување

Најдобрите сорти домати за конзервирање и мариноване треба да бидат избрани правилно. Искусните градинари забележуваат дека не секој вид е погодна за успешни кисели краставички. Голема улога во квалитетот на садот ја играат количината на шеќери, месото на овошјето, нејзината големина.

Малите овошни или големи домати се избираат во зависност од видот на зачувувањето..

Сорти на средно и доцна зреење

При изборот на сорти домати за солење, многу внимание се посветува на хибридите од средниот и доцниот период на зреење. Таквите домати се подобри за зачувување на долгорочно складирање..

1. Де Барао Црвениот. Класична сорта на домати за конзервирање е Де Барао Ред. Тој се здоби со популарност кај градинарите поради високата продуктивност и непретенциозноста во грижата. Оптимално е за одгледување во стаклена градина. Се одликува со голема висина на камшик, достигнува 2 метри. Во состојба на зрелост, доматите достигнуваат тежина од 120 грама. Тие имаат издолжена форма. Дебелата кора и месестата пулпа ги прави оптимални за солење.
2. Јаболко на Адам. Малите заоблени овошја со мазна кожа се одлични за конзервирање. Главната предност на Адамово Епл е пријателското созревање на доматите на сложените четки. Сортата е класифицирана како продуктивна. Со соодветна земјоделска технологија, ви овозможува да соберете до 5 килограми овошје од едно растение.
3. Адлин Разликата во средната сезона е добро прилагодена за внатрешна употреба. Во топлите региони, дозволено е одгледување на незаштитени сртови. Овошјето расте трајно и мало во големина. Во состојба на зрелост тие имаат заситена црвена боја. Вкусот е светл, домат. Пулпата е густа, шеќерна. Главната предност е висок степен на овошен јајник дури и под неповолни услови и отпорност на болести.
4. Акварел. Разновидност што се препорачува да се сади на незаштитени сртови. Се карактеризира со непретенциозност во грижата и малата големина. Максималната висина на растенијата е 50 сантиметри. Одлично плодни во секоја сезона. Овошјето растат мали, сочни, слатки. Во зрела форма тие активно се користат во зачувување и за подготовка на сокови. Семето имаат добра ртење и отпорност на болести.
5. Скарлет Мустанг. Оригиналната сорта е црвена. Се чувствува подобро во стаклена градина или стаклена градина. Плодовите растат доста големи во форма наликуваат на пиперки. Поради високата продуктивност, потребен е портал за поддршка или инсталација на шари. Тие се здобија со популарност за зачувување поради нивната необична форма и светла боја..
6. Амајлија. Оценка на стаклена градина. Во јужните региони, тој се чувствува прилично добро во отворени кревети. Периодот на зреење е 120 дена. Се карактеризира како карпал, солење. Зрелите плодови потсетуваат на сливи со светло црвена кора. Просечната тежина на доматите достигнува 100 грама. Доматите не се склони кон пукање за време на зачувувањето.
7. Солење на деликатес. Оваа сорта покажа добри карактеристики на принос во северните региони. Малата големина на грмушката ви овозможува да ја одгледувате на отворено. Соленоста на деликатес не бара стискање. Од недостатоците на сортата е мал принос и склоност кон доцна лошо влијание. Плодовите растат во мали димензии, имаат издолжена форма. Дебела кожа штити овошје од пукање за време на зачувувањето.

Фенси домати

Сорти домати за солење не секогаш се користат во класично црвено. Yellowолтите, портокаловите, зелените домати изгледаат оригинални во зачувувањето. Домати од цреша заслужуваат посебно внимание. Тие активно се користат за целосно зачувување или подготовка на салати од зеленчук. Кое одделение да се избере зависи од карактеристиките на користената маринада и целта на зачувувањето.

1. Чудо од светот. При изборот на сорта на домати за оранжерии, треба да обрнете внимание на Чудата на светот. Го доби своето име за својата необична форма и светла боја на кожата. Од страната, плодовите личат на лимони. Тие имаат карактеристична издолжена форма на срце и светло жолта боја. Високата густина на пулпата и малата големина ги прават погодни за зачувување. Високиот принос и отпорност на болести се разликуваат од предностите..
2. Де Барао Голден. Сортата е подвидови на голема група домати. Неговата карактеристична црта е златно жолта боја. Малата големина на овошје го направи Де Барао една од најпопуларните сорти за мариноване и зачувување. Доматите растат до 90 грама во големина. Сортата се карактеризира со висока и пријателска продуктивност. Околу 12 килограми овошје се отстрануваат од грмушката. Друга предност на сортата е широк спектар на подвидови. Од оригиналот, покрај Златното, градинарите препорачуваат одгледување на Де Барао Блек.
3. Златни прсти. Овошјето од ран период на зреење има издолжена форма и светла жолто-портокалова боја. Мала големина и висока продуктивност овозможуваат употреба на сортата во разни зачувувања. Главната предност на златните прсти е густа кора и пулпа. Благодарение на нив, доматите ја задржуваат својата форма за време на зачувувањето и солењето.
4. Нозе на банана. Најдобрата разновидност на жолти домати за мариноване е нозете од банана. Се одликува со богата жолта боја на кора и невообичаено сладок вкус со белковини од агруми. Расте домати не е тешко. Грмушка со мали димензии не бара стискање или дополнителна грижа. Vestетвата зрее заедно, овошје врзани со големи четки.

Новините градинари често прашуваат: "Советувајте како да изберете сорти на домати за солење." Експертите недвосмислено се согласуваат дека без оглед на која сорта се користи, важно е тие да бидат барем 3-4. Во овој случај, доматите треба да се комбинираат рано и доцна плодни. Исто така, се препорачува да се засадат 1-2 грмушки од жолта или портокалова боја. Придржувајќи се на овие совети, жетвата ќе ве воодушеви долго време, а мариноването ќе испадне светло и вкусно..