Дали гравот е протеин или јаглени хидрати?

Многу луѓе кои се соочуваат со проблеми со правилна исхрана се заинтересирани: Дали зрната грав се јаглени хидрати или протеини? За да го најдете одговорот, треба внимателно да го проучите составот на мешунките.

Составот, содржината на калории и хранливата вредност на грав

Гравот е растение од семејството на мешунките, чија татковина се земјите од Централна, Јужна Америка и Индија. Широката популарност на културата се должи на нејзините богати хемиски композиции, кои се претставени со комплекс на микро-, макроцели и витамини. Меѓу главните компоненти на производот, највредни се:

  • Витамини Б (Б1, Б2, Б3, Б6): нормализирање на работата на нервниот, кардиоваскуларниот систем, подобрување на активноста на мозокот, зајакнување на wallsидовите на крвните садови-
  • витамин Ц. (аскорбинска киселина): ги зголемува заштитните својства на организмот, помага да се справите со патогени бактерии и патогени организми-
  • витамин ПП (никотинска киселина): го намалува нивото на „лош“ холестерол, ви овозможува да ги претворите мастите во енергија, служи како превенција на главоболки и мигрена-
  • Витамин А: го стабилизира функционирањето на органите на видот, ја подобрува состојбата на кожата, косата и ноктите, го спречува развојот на клетките на ракот;
  • Витамин Е: промовира брза регенерација на клетките на кожата, подмладува, го подобрува расположението, штити од негативните ефекти на слободните радикали;
  • цинк: позитивно влијае на состојбата на кожата и косата, промовира нормален сексуален развој, ги стабилизира функциите на нервниот систем-
  • железо: учествува во хематопоеза, го подобрува составот на крвта, го збогатува крвта со кислород, го спречува развојот на анемија-
  • магнезиум: го нормализира нервниот систем, има седативно дејство, ја ублажува нервозата, го подобрува спиењето;
  • фосфор: поддржува нормален метаболизам, зема активно учество во формирањето на коскеното ткиво;
  • калиум: поволно влијае на работата на кардиоваскуларниот систем, го намалува ризикот од срцев удар и мозочни удари-
  • хром: одржува нормално ниво на шеќер во серумот во крвта, ги зајакнува коските, служи како профилакса за многу срцеви заболувања-
  • калциум: го зајакнува коскеното ткиво, промовира нормален раст и развој на скелетот, ја зголемува еластичноста на мускулното ткиво.

Покрај овие елементи, составот е дополнет со диетални влакна и растителни влакна, органски киселини, фолна киселина.

Гравот се смета за природен извор на лесно сварлив протеини од зеленчук и често се користи во исхраната на вегетаријанци, спортисти и дебели луѓе. Содржината на протеини во него е колку што е во добро парче месо. Хранливата вредност на зелениот грав е претставена со следниве компоненти:

  • протеини - 2,0 g;
  • масти - 0,2 g;
  • јаглени хидрати - 3,6 g.

Покрај тоа, гравот припаѓа на нискокалорична храна, која има само 24 kcal на 100 грама.

Знаете ли? Residentsителите на Велика Британија консумираат онолку грав колку што целиот свет троши во истиот временски период годишно.

BZHU во црвениот претставник на мешунките е претставен со следниве индикатори:

  • протеини - 21,0 g-
  • масти - 2,0 g;
  • јаглени хидрати - 46,0 g.

Во овој случај, калориската содржина на производот е 100 g 292 kcal.

Енергетската вредност на белите грав е како што следува:

  • протеини - 7,0 g-
  • масти - 0,5 g;
  • јаглени хидрати - 16,9 g.

Бројот на калории во производот достигнува 102 kcal.Неверојатен факт е дека за време на процесот на замрзнување производот не ги губи своите корисни витамини и минерални компоненти и ги содржи во поголема концентрација од свежиот, заради губење на течности за време на замрзнување.

Градот со жица е протеин или јаглени хидрати?

Од сите видови грав, тоа е силиколоза која е најнискокалорична (24 kcal / 100 g). Што се однесува до BZHU, количината на растителни протеини на 100 g е 2 g, а јаглените хидрати - 3 g Од ова можеме да заклучиме дека зелените грав се повеќе јаглени хидрати отколку протеините, сепак, едната и другата компонента се скоро исти.

Е важно! Мешунките, како резултат на варење од страна на телото на некои полисахариди во нивниот состав, можат да предизвикаат зголемено формирање на гас. За да се спречи ова, се препорачува да ги впиете пред да готвите во ладна вода неколку часа.

Својства на грав

Поради својот богат биолошки состав, гравот има голем број на корисни квалитети кои имаат корисен ефект врз функционирањето на сите телесни системи.

Корист

Гравот се однесува на диетални и лековити производи кои успешно се користат за превенција и третман на многу заболувања. Индициран е за употреба со висок крвен притисок, атеросклероза, срцеви аритмии и други проблеми со кардиоваскуларниот систем.

Поради содржината на аскорбинска киселина, производот е индициран за настинки, намален имунитет. Има позитивен ефект врз дигестивниот систем, ги нормализира метаболичките процеси, го забрзува метаболизмот, го обновува нарушениот метаболизам.Гравот се смета за идеален додаток на менито за оние кои се вклучени во физичка активност, спорт. Тоа ви овозможува да ја зголемите мускулната маса, да го зајакнете коскеното ткиво, да ја вратите силата по интензивен тренинг.

Една од уникатните квалитети на грав е можноста да се намали шеќерот во крвта заради содржината на аргинин во нив - специјална супстанција која синтетизира уреа. Употребата на лушпа од грав им овозможува на лицата со дијабетес да го контролираат и намалат нивото на гликоза во крвниот серум, поради што производот е една од основните состојки во менито на дијабетичари.

Корисните својства на грав се прошируваат на генитоуринарниот систем. Тие помагаат да се отстранат камењата во бубрезите, да се исчисти телото од токсини и штетни материи, да се активира производството на гастричен сок. Гравот има диуретик ефект, кој ви овозможува успешно да се справите со оток и воспаление на уринарниот тракт.

Знаете ли? Во античко време, мешунките се користеле не само за храна. Врз основа на нив, направени се козметика, лекови, лушпи. Сепак, неговата главна цел беше украсна - украсување на огради, куќи, градини.

Редовното консумирање на овој производ избегнува иритација, депресија, нормализирање на ноќниот одмор. Има седативно дејство, го смирува нервниот систем, се справува со невроза и хистерија. Гравот е исто така исклучително корисен за убавината..

Поради содржината на цинк во нив, тие позитивно влијаат на состојбата на кожата, ги ублажуваат акните и воспаленијата, ја зајакнуваат косата, ја прават плочката на ноктите потешка и еластична.

Нутриционистите забележуваат дека гравот, како вреден диетален производ, овозможува да се изгубат вишокот килограми со чистење на организмот, отстранување на токсините и штетните материи од него.

Можна штета

И покрај широкиот спектар на позитивни квалитети, за некои категории на луѓе, гравот може да биде штетен..

Се препорачува да се исклучи од исхраната за лица со:

  • гастритис и чир на пептик, во акутна фаза;
  • колитис, панкреатитис;
  • гихт и жад;
  • индивидуална нетолеранција.

Како и сите видови на мешунки, гравот предизвикува зголемено формирање на гас во цревата, затоа, за оние кои страдаат од нарушувања на дигестивниот тракт, неопходно е да се консумира производ во ограничени количини. Исто така, не комбинирајте садови со грав со јадења со месо за да не го преоптоварите желудникот.

Е важно! Сурови грав не треба да се конзумира, бидејќи содржат токсични материи што можат да предизвикаат разни здравствени проблеми. Производот нужно мора да се подложи на термичка обработка 1-1,5 часа со голем волумен на вода.

Препораки за употреба на грав

Прво на сите, гравот е вкусна, здрава, диетална состојка која се користи како полноправно одделен производ, или како суровина за подготовка на разни јадења. Грав се користи за правење супи, закуски, салати, зеленчук чорби, па дури и десерти. Се смета за одлично полнење за пити или палачинки..Секое јадење од оваа состојка се карактеризира со голема ситост, затоа не се препорачува да се јаде тешка храна со варено грав.

Гравот успешно се користи во традиционалната медицина и козметологија. Тие прават хранливи и анти-стареечки маски, креми, лосиони за кожата на лицето и телото. Лушпа и тинктури од парчиња и плодови на културата се користат за лекување на многу заболувања: туберкулоза, дијабетес, хипертензија, ревматизам, заболувања на генитоуринарниот систем.

Гравот, поради широкиот опсег на апликации и достапноста, се во побарувачка во многу земји во светот. Покрај тоа што има одличен вкус, ви овозможува брзо да го задоволите чувството на глад, тоа е исклучително корисно, содржи широк спектар на активни биолошки супстанции кои можат да го нормализираат функционирањето на многу телесни системи и да ја подобрат неговата општа состојба.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака