Спанаќ: здравствени придобивки, контраиндикации

Хранливите и лековити својства на спанаќ се познати уште од антиката. Оваа растителна култура дојде во европските земји од Персија пред нешто повеќе од двесте години и брзо се здоби со популарност. Придобивките и штетите на спанаќот ги проучувале и потврдија од научници во многу земји. Последните децении, популарноста на културата расте во Русија..

Хемиски состав на спанаќ

Поради неговата мала калорична содржина и богатата содржина на витамини и минерали, зеленчук од спанаќ се препорачува за менито за диети за губење на тежината и некои болести.

100 гр зеленило содржи:

• Ретинол (А) - 750 мгг;
• Б-каротин (провитамин А) - 4,5 мг;
• Рибофлавин (Б2) - 0,25 мг;
• Фолна киселина (Б9) - 80 мгг;
• Аскорбинска киселина (Ц) - 55 мг;
• Алфа-Токоферол (Е) - 2,5 мг;
• Витамин К - 482 мгг;
• Калиум - 774 мг,
• Силикон - 51 мг;
• Магнезиум - 82 мг;
• Ironелезо - 13,5 мг;
• Манган - 82 мг;
• Калциум - 105 мг;
• Натриум - 24 мг;
• Јод - 15 мг.

Речиси 90% од зелените се вода. Тоа е само малку инфериорен во однос на мешунките во содржината на растителни протеини. Органските и неорганските киселини, полисахаридите, јаглехидратите и растителните влакна прават спанаќот да остави идеална храна за слабеење..

Која е користа од спанаќот за човечкото тело

Благодарение на богатиот витамин и минерален комплекс, зелените лисја имаат корисен ефект врз сите телесни системи.

1. Витаминот А во составот на зеленчук ја подобрува состојбата на кожата, косата и го промовира развојот на имунитетот.
2. Витаминот Б2 помага во зголемување на фотосензитивноста на очите и ја подобрува подложноста на визуелните анализатори на нијанси на бои. Недостаток на овој витамин доведува до проблеми со мукозните мембрани и кожата.
3. Недостаток на фолна киселина доведува до инхибиција на развојот и поделба на ткивните клетки како резултат на нарушена синтеза на протеини и нуклеинска киселина.
4. Редокс реакции во кои е вклучена аскорбинска киселина го подобруваат функционирањето на имунолошкиот систем. Витаминот Ц ја подобрува состојбата на крвните садови и капиларите, спречувајќи кршливост и кршливост.
5. Антиоксидантните својства на витамин Е помагаат во стабилизирање на клеточните мембрани. Токоферолот е неопходен за нормално функционирање на срцевиот мускул. Со својот недостаток, можна е хемолиза на црвените крвни клетки и развој на болести на невролошкиот систем.
6. Антикоагулантниот витамин К е одговорен за регулирање на коагулацијата на крвта.
7. Калиумот, како интрацелуларен јон, е вклучен во нормализирање на крвниот притисок и спроведување нервни импулси.
8. Силиконот ја подобрува синтезата на колагенот како компонента на структурата на гликозаминогликаните.
9. Ironелезото во спанаќот е една од компонентите што сочинуваат протеини и ензими. Микроелементот ги регулира реакциите на редокс и е вклучена во транспортот на кислород и електрони.
10. Манган е компонента на ензими и протеини вклучени во метаболичките процеси на аминокиселините.

Научниците откриле дека спанаќот може да се користи за да се спречи карцином. Уникатниот хемиски и витамин состав на листовите ја зајакнува имунолошката одбрана на организмот против клетките на ракот.

Која е користа од спанаќот за телото на жената?

Лекарите препорачуваат вклучување на листовите спанаќ во исхраната кај жените за време на ПМС. Лисјата богати со железо го сочинуваат нивото на овој елемент за време на тешката менструација. Со редовна употреба на зелени, менструалниот циклус се нормализира, а непријатните сензации во долниот дел на стомакот се намалуваат. Витаминскиот комплекс ја стабилизира психолошката состојба во критичните денови.

Придобивки од спанаќот во бременоста

Листовите од спанаќ се неопходни за заситеност на бремената жена со микро и макро елементи. Богатите зелени со фолна киселина придонесуваат за правилен развој на нервната цевка на фетусот. Спанаќот е корисен за бремена жена и затоа што ги намалува симптомите на токсикоза и ја подобрува општата состојба.

Придобивки од спанаќ за мажи

Корисна карактеристика на спанаќот се манифестира и во зголемување на нивото на тестостерон кај мажите. Оштетување на здравјето е можно со нетолеранција на производи или некои гастроинтестинални заболувања.

Комплексот на витамини и микроелементи што ја сочинуваат културата помага во правилното формирање на репродуктивниот систем кај адолесцентите. На возрасните мажи им се препорачува да јадат зеленчук за да ја зголемат моќта и да спречуваат заболувања на простатата.

Калории и спанаќ од БЈУ

Листовите од спанаќ се малку калории. 100 гр производ содржи само 23 kcal. Ова е околу еден и пол проценти од дневната норма на возрасен човек.

При создавање мени за диети за борба против вишокот тежина, се зема предвид односот на главните компоненти: протеини на масти и јаглехидрати. Во спанаќот, пропорциите на БJУ изгледаат како 1: 0,1: 0,7.

Придобивките од спанаќот за слабеење

Листовите од спанаќ лесно се апсорбираат од телото. Ниска содржина на калории и отсуството на изразен вкус ви овозможува да додадете зеленчук во какви било јадења. Голем број на протеини од зеленчук ја прават храната со спанаќ не само здрава, туку и срдечна.

Употребата на лисја од спанаќ во храната во свежа и преработена форма ги забрзува метаболичките процеси, го подобрува чистењето на дебелото црево и помага да се елиминираат токсините и токсините кои се мешаат во слабеењето.

Безбедносни мерки на претпазливост

И покрај очигледните придобивки од спанаќот за здравјето на луѓето, оштетувањето на организмот може да биде предизвикано од прекумерен ентузијазам за растението. Неконтролираното јадење свежи лисја може да предизвика варење и дијареја.

Производот содржи оксална киселина. Оваа супстанца е опасна за висока киселост, хроничен гастритис и пептичен улкус..

Листовите од спанаќ се контраиндицирани во која било форма за луѓе со нерамнотежа со вода-сол..

Корисните зеленика со спанаќ може да станат опасни по здравјето на луѓето со нетолеранција на аскорбинска киселина.

Со зголемено згрутчување на крвта или земање антикоагуланси, треба да одбиете да ги користите лисјата на растението, за да не се мешате во дејството на лековите.

Дали е можно да се спанаќ со доење

Мала количина спанаќ за време на доењето може да ги обезбеди потребните витамини за мајка и бебе. Сепак, потребна е претпазливост при употреба на зелена храна. Спанаќот за доење во првиот месец може да предизвика алергиска реакција кај новороденчето. Затоа, лекарите препорачуваат доилки да користат здрави лисја со претпазливост. Пред да го вклучите производот во менито, препорачливо е прво да добиете стручни совети.

Може ли да имам спанаќ за панкреатитис?

Со панкреатитис, спанаќот е строго забранет. Оксална киселина може да предизвика иритација на желудникот и цревата кај болно лице. Способноста на киселина да се врзува калциум во случај на дефект на панкреасот и жолчниот меур може да доведе до формирање на камења во жолчните канали. Како што знаете, повреда на одлив на жолчката е една од главните причини за панкреатитис.

Дали е можно да се спанаќ со гихт

Киселината во листовите на спанаќот е контраиндицирана во случај на гихт, таа е поврзана со пурини во составот. Метаболички нарушувања во телото доведуваат до формирање на болни наслаги на соли во зглобовите под дејство на киселина.

Може спанаќ кај дијабетес

За корисни својства на спанаќ и контраиндикации за дијабетес, мислењето на лекарите е недвосмислено. Нискокалоричен производ има добар ефект врз регулирањето на тежината кај дебелите дијабетичари. Листовите на растението содржат растителни протеини кои можат да произведат свој инсулин, неопходен за оваа опасна болест..

Растително богато со влакна ги стимулира цревата, што им помага на дијабетичарите да се справат со запек.

Како да се користи спанаќ во храна

Спанаќот е еден од ретките зеленчуци во кои витамини се зачувуваат дури и по термичка обработка. Затоа, јадењата од него се толку популарни.

Спанаќот е расиплив производ. Јадете лисја треба да бидат не подоцна од 3 часа по собирањето. Затоа, нутриционистите препорачуваат одгледување на растенијата дома, за да можат да користат квалитетен свеж производ..

Брзите замрзнати лисја можат да се користат и како храна..

Зелените одат добро со било кој зеленчук и месо.

Гарнитури на спанаќ

Свежи или замрзнати лисја од спанаќ - 500 g - лесно пржете во растително масло. Откако ќе додадете сол, лук и бибер по вкус. Неколку минути пред крајот на готвењето, можете да го посипете садот со рендано сирење.

Пролетна салата

Лесна витаминска салата може да се подготви од раните билки. Суштински состојки:

• 200 гр лисја од спанаќ;
• 50 гр кисели лисја;
• неколку млади пука лук;
• 2 до 3 варени јајца;
• сол, бибер по вкус.

Измијте и исушете зеленчук. Мелење на сите компоненти, измешајте и зачинете со растително масло со неколку капки сок од лимон.

Супа од зелена зелка

Вкусна и хранлива супа може да се направи од пролетни зелени.

• 200 гр спанаќ;
• 100 гр кисели лисја со сечи;
• 2 - 3 парчиња. компири;
• 1 главица кромид;
• копар, магдонос;
• 1 лажица масло л путер (стопен);
• сол, бибер, ловоров лист;
• варено јајце;
• павлака.

Сортирајте ги зелените лисја од спанаќ и киселица и исплакнете. За возврат, малку изгаснете во посебен сад. Исечете излупени компири, додадете вода и варете додека не се готви половина. Додадете спанаќ, киселица, копар и магдонос и пржена кромид. И на крај, ставете ловоров лист во супата. Се сервира со исечено јајце и павлака.

Оваа нискокалорична витамин супа е добра за слабеење..

Пире од зеленчук

Деликатните пире од компири од млади листови од спанаќ се користат како гарнир за јадења со месо и риба. Willе се бара:

• 500 гр спанаќ;
• 50 g крем;
• 20 гр путер;
• 10 гр шеќер;
• сол, бибер и морско оревче по вкус.

За сосот:

• 10 g стопен путер;
• лажичка пченично брашно;
• 50 гр млеко.

Измиените лисја измијте ги во врела вода 5 минути. Исцедете ја водата и истријте ја масата низ сито или мелете ја со блендер додека не се добие хомогена маса. Лесно испржете го пире од компири во масло и додадете крем. Истурете го сосот направен од брашно и млеко со мешање во пире од лисја од спанаќ.

Употребата на спанаќ во козметологијата

Козметичарите советуваат да користат зелени маски за одржување на младешка кожа. Богат витамин состав го храни дермисот. И киселината во листовите делува како лесен природен пилинг.

Правила за правење маски

За да користите зеленчук од спанаќ во козметички процедури, запомнете:

1. Свежите лисја се поефикасни од замрзнатите.
2. Не користете метален сад за да подготвите маска
3. Подготвените мешавини не се препорачуваат да се чуваат.
4. Нанесете на чиста и сува кожа..
5. Пред употреба, потребен е тест за толеранција..

Редовната употреба на маска од зелена боја најмалку еднаш неделно ќе помогне во одржувањето на свежината на лицето, вратот и рацете..

Негување маска за сите типови кожа

За да се подготвите, ќе ви требаат:

• 100 гр спанаќ;
• 1 лажица масло л сок од морков;
• 1 лажиче мед;
• неколку капки маслиново или кое било козметичко масло.

Истурете ги измиените лисја со врела вода и продолжете на тивок оган додека не омекне. Исцедете ја водата. Изладете ги листовите на удобна температура и додадете ги преостанатите компоненти. Ставете ја маската на основата за газа и држете ја на кожата околу 15 минути. Исплакнете со топла вода или инфузија со зелен чај.

Маска за сува кожа

Варете мал компир во млеко и здроби додека не се формира пијалак. Варете неколку лисја со врела вода, протријте низ сито и додајте ги во пире од компири заедно со мало парче путер. Нанесете топла маска на лицето за 15 до 20 минути. Исплакнете со вода.

Осветлување маска

Маската помага да се ослободиме од пигментацијата поврзана со возраста. Алатката може да се користи за борба против пеги.

1. Исечете ги листовите и држете ги над врелата пареа неколку минути за да омекнат.
2. Измешајте во еднакви пропорции со кефир или јогурт.
3. Нанесете на исчистената кожа 15 минути.
4. Исплакнете со топла вода и нанесете навлажнувач.

Маска за проблематична кожа

Антисептичките својства на зелените спанаќ во комбинација со морска сол помагаат да се ослободите од акните и акните на кожата.

1. Измиените лисја (100 g) подготвуваат врела вода 20 минути.
2. Исцедете ја водата.
3. Мелење на суровини со лажичка морска сол додека не се исцрпи.
4. Додадете неколку капки масло од чајно дрво.
5. Нанесете топла маса на лицето 20 минути.
6. Исплакнете со ладна вода.

Производот ги чисти порите, ги отстранува мрсните сјај и ја освежува кожата на лицето..

Употреба на спанаќ во традиционалната медицина

Вреди да се одбележи дека спанаќот беше донесен во Европа како средство за борба против лошото расположение. Во тие денови, постоеше концепт дека жолчката предизвикува напади на гнев. И холеретичкото својство на лисјата на растението може да го поправи лошиот карактер на една личност.

Денес, лековитите својства на оваа античка зеленчукова култура се добро разбрани. Традиционалните исцелители користат научно докажани квалитети на зелен зеленчук.

Антисептичките својства на зелените спанаќ се користат за лекување и спречување на пародонтот. Свеж сок од спанаќ се препорачува да ја исплакнете устата секој ден за да го ослободите воспалението и да ја намалите чувствителноста на непцата..

Придобивките од сокот од спанаќ се докажани со истражување. Се користи сокот од лисјата:

• со недостаток на витамин;
• нервни нарушувања;
• да се подобри работата на срцето;
• васкуларно зајакнување;
• подобрување на апетитот;
• губење на тежината.

Ефективно стискање на билки за хемороиди. За орална администрација, сокот треба да се меша во еднакви пропорции со бадемово масло. Неопходно е да се земе една лажица два пати на ден најмалку 21 дена.

За воспалителни процеси на кожата, егзема и иритација, варените лисја се мешаат со маслиново масло и се нанесуваат на раната..

За борба против депресијата и мигрената, како и со анемија, соковите од лисјата на спанаќот, морковот и цвеклото се комбинираат во еднакви пропорции. Пијте една лажица 3 пати на ден.

За спречување на атеросклероза, се препорачува да се пие водна инфузија на билки. За нејзина подготовка, една лажица мелени лисја на производот мора да се истури со чаша врела вода и да се инсистира околу 2 часа. Во половина чаша разладена инфузија на лисја додадете лажичка тинктура од глог. Пијте два пати на ден.

Салата од спанаќ со јаболка, лук и рен ќе помогне да се подобри метаболизмот. Треба да се јадат околу 10 гр витамин мешавина на ден..

Свежа салата од лисја со малку цимет препорачана за депресија.

Свежо мелените лисја ќе помогнат во олеснување на иритација и чешање ако се нанесе на рана од каснување од комарец или бутка.

За да се намали телесната тежина, се препорачува да јадете една четвртина чаша сок од лисјата пред јадење.

Контраиндикации и штети на спанаќот за телото

Придобивките од спанаќот на човечкото тело се огромни. Но, ако не ги земете предвид контраиндикациите, тогаш може да предизвикате значителна штета на здравјето.

Не се препорачува спанаќ:

• со акутни и хронични заболувања на мочниот меур;
• гастритис;
• чир на желудник и дуоденален;
• панкреатитис и воспаление на жолчното кесе;
• гихт
• артритис;
• заболување на камен во бубрег;
• цироза на црниот дроб - функционални нарушувања на бубрезите и црниот дроб.

Заклучок

Придобивките и штетите на спанаќот на телото треба да се земат предвид кога јадете лисја индивидуално. Правилно подготвената зелена боја ќе помогне да се избегнат многу здравствени проблеми, ако не се користат премногу.

Осврти за слез спанаќ