Придобивки и штети на лешното масло и како да се користи во готвење и лекови

Маслото од лешник се појави на светскиот пазар во 70-тите години на минатиот век со лесна рака на француските производители. Оттогаш, Франција е светски лидер во производството на овој вреден производ. Нашите потрошувачи не мора да плаќаат многу пари за фабрички екстракт од лешник, бидејќи е доста едноставно да се прават дома. Прочитајте за тоа како да направите масло од лешник самостојно..

Како да направите масло од лешник

Рецептот на ореви е едноставен и достапен за скоро сите.. Да се ​​произведе екстракт дома, мора:

  1. Јасно ореви од школка.
  2. Ставете ги јадрата од лешници во блендер и мелете ги на мазна паста.
  3. Добиената кашеста маса од оревите ставете ја во газа, преклопена во неколку слоеви и ставете ја под товарот.
  4. По 2-3 часа, истурете го маслото одвоено од главната маса во стаклен сад, затворете го цврсто и ставете на ладно место.
Важно е! Домашен производ на орев не треба да се чува подолго од 2 месеци..

Хемиски состав и калорична содржина на лешници

Хранливи информации 100 гр јадра од лешници е 628 ккал. Истата количина орев содржи:

  • протеини - 13 g;
  • маснотии - 62,6 g;
  • јаглени хидрати - 9,3 g.

Екстрактот од лешник е лидер меѓу другите сорти на ореви со присуството на масни незаситени киселини, главно претставени со олеин, линолен и линолеински киселини. Покрај тоа, производот содржи фосфолипиди, каротеноиди, фитостероли и пацитаксел.

Витамините се широко застапени во оревите во форма на:Презентирани се макро и микронутриенти во лешници:
ретинол (А)калциум
алфа каротинжелезо
бета-каротинфосфор
тиамин (Б1)кобалт
рибофлавин (Б2)магнезиум
никотинска киселина (Б3)натриум
холин (Б4)калиум
пантотенска киселина (Б5)бакар
пантотенска киселина (Б5)цинк
пиридоксин (Б6)селен
фолна киселина (Б9)манган
аскорбинска киселина (Ц)
холекалциферол (Д)
токоферол (Е)
менадионе (Ц)

Знаете ли? Според вековните народни набудувања, гром никогаш не влијае на оревите дрвја, вклучително и лешник (лешник).

Корисните својства на маслото од лешник

Високото заситеност на производот ги одредува неговите придобивки за здравјето на луѓето.

  • Особено јадењето навртки е ефикасно за:
  • подобрување на кардиоваскуларниот систем;
  • пониска концентрација на холестерол во крвта;
  • спречи појава на атеросклероза;
  • оптимизирање на имунолошкиот систем;
  • активирање на метаболички процеси;
  • зајакнување на коскеното ткиво;
  • превенција од анемија;
  • зголемување на содржината на хемоглобин во крвта;
  • контрола на несоница;
  • подобрување на дигестивниот систем и функционирањето на системот;
  • елиминација на отрови и токсини од телото;
  • нормализација на коагулацијата на крвта;
  • чистење на црниот дроб;
  • отстранување на камења во бубрег;
  • зголемете ја визуелната острина;
  • активирање на лактативна функција кај доилки.

Контраиндикации за употреба на масло од лешник

Ако некое лице нема индивидуална нетолеранција кон опишаниот производ, тогаш нема да има никаква штета од неговата употреба за гастрономски или лековити цели (нема категорични контраиндикации за употреба на екстракт од лешник).

  • Сепак, се препорачува одредена претпазливост при употреба на екстракт од орев кога:
  • дијабетес;
  • на бременоста;
  • дебелината;
  • хронични хепатални патологии.

Внимание при употреба на екстракт од орев со опишаните дијагнози не значи целосна забрана за земање нафта. Само висока калорична содржина на овој производ со прекумерна употреба може да ги негира сите терапевтски придобивки.

Знаете ли? Хазел е најблизок роднина на обичната бреза и се карактеризира со долговечност (може да произведува култури до 100 години).

Употреба на лешник масло во медицината

Корисни својства на хранливи материи во составот ореви, ви овозможуваат активно да користите екстракт од лешник во медицината. Се разбира, неговата употреба е можна не како лек, туку како профилактички..

  • Екстракт од орев се препорачува да се зема како додаток во комплексната терапија:
  • заболувања на кожата во форма на егзема, псоријаза, осип и себореја;
  • прекумерна нервозна возбуда;
  • замор;
  • фиброза на дојка;
  • намалени имунолошки функции на организмот;
  • лоша коагулација на крв;
  • низок хемоглобин во крвта;
  • висок крвен притисок;
  • слаба лактација кај доилки;
  • проблеми со периферната циркулација;
  • ангина пекторис-
  • аритмии;
  • атеросклероза;
  • проширени вени-
  • анемија;
  • згуснување на црниот дроб;
  • стаза на жолчното кесе;
  • уролитијаза;
  • болести на коските;
  • визуелна острина;
  • проблеми со дигестивниот тракт.

Масло од лешник за готвење

Овој производ се користи при готвење главно при облекување садови (како независен додаток или како дел од сосови), што им дава исклучителен вкус и заситени со корисни микроелементи. Покрај тоа, екстрактот од лешник се додава на печењето, што во исто време стекнува суптилен вкусен вкус.

Важно е! Не се препорачува употреба на путер од кикирики за пржење поради неговата ниска температура на чад.

Овој производ е многу хармонично комбиниран со десерти, особено чоколадо. Бидејќи самото масло од лешник има концентрирана арома и вкус, често се разредува (во однос 1: 1) со други лесни растителни масла, на пример, со маслиново или сончоглед.

Маслото од лешник, како најмлад производ на пазарот со ореви путер, брзо се здоби со водечка позиција. Ова беше олеснето со карактеристиките на производот и можноста да се користи не само во готвењето, туку и во медицината.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака